【技术实现步骤摘要】
一种酒的恒温组合工艺
本专利技术涉及一种酒的组合工艺,具体涉及一种酒的恒温组合工艺。
技术介绍
在酒行业中,大都提倡恒温窖藏,自动化勾调,智能化生产,但没有人提过基础酒恒温组合。我国南北温差之大,以中部地区酒体四季温差为例如下:1月酒温约8.5℃,2月酒温约7.5℃,3月酒温约11.5℃,4月酒温约15.0℃,5月酒温约18.0℃,6月酒温约24.0℃,7月酒温约27.0℃,8月酒温约28.5℃,9月酒温约25.0℃,10月酒温约20.0℃,11月酒温约14.0℃,12月酒温约8.0℃;但基础酒的组合是在常温状态下进行,四季温差之大,基础酒组合的温度温差自然就大。基础酒在不同温度下组合的酒会有所微变化,因基础酒的温度直接影响到组合质量和饱和度,四季自然常温的温差是达不到最优设定恒温下进行的质量要求,有待改进。
技术实现思路
为了解决上述问题,本专利技术的目的提供一种酒的恒温组合工艺,设定最优的组合温度进行基础酒组合,不受季节温度的变化而影响,科学合理,简单实用,提升了产品质量。所述一种酒的恒温组合工艺,被组合的基础酒温度低于设定组合的温度时,所述基础酒进行升温达到所述设定组合的温度;所述基础酒温度高于所述设定组合的温度时,所述基础酒进行降温达到所述设定组合的温度;所述基础酒温度达到所述设定组合的温度,进行所述基础酒组合。具体实施方式本专利技术目的是提供一种酒的恒温组合工艺,该工艺科学合理,简单实用,提升了产品质量。基础酒组合自然离不开勾调组合罐,所述组合罐需做保温层,根据每个厂家的自身条件放置,有的放置在露天,有的埋在地下,还有的放入地下室或山洞中;既然是恒定 ...
【技术保护点】
1.一种酒的恒温组合工艺,其特征在于,被组合的基础酒温度低于设定组合的温度时,所述基础酒进行升温;所述基础酒温度高于所述设定组合的温度时,所述基础酒进行降温;所述基础酒温度达到所述设定组合的温度时,进行所述基础酒组合。
【技术特征摘要】
1.一种酒的恒温组合工艺,其特征在于,被组合的基础酒温度低于设定组合的温度时,所述基础酒进行升温;所述基础酒...
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