一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法技术

本发明专利技术公开了一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法。利用表面分子印迹技术，以咖啡因作为模板分子、α‑甲基丙烯酸为功能单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂、偶氮异丁腈为引发剂，制备介孔硅基表面分子印迹微球，制备的分子印迹微球作为固相萃取材料，将其密封在混合纤维滤膜小袋内，然后在饮品饮用前快速脱除饮品中的咖啡因。该方法不仅方便快捷，而且对其他活性成分无影响，因此，本发明专利技术既免去生产过程中咖啡因脱除的繁琐工艺，也降低了生产成本，并且能保证饮品的原有品质。

A Method of Quick Caffeine Removal before Drinking

The invention discloses a method for quickly removing caffeine before drinking. Mesoporous silica-based surface molecularly imprinted microspheres were prepared by surface molecularly imprinted technique using caffeine as template molecule, alpha methacrylic acid as functional monomer, ethylene glycol dimethacrylate as crosslinking agent and azo isobutyronitrile as initiator. The prepared molecularly imprinted microspheres were used as solid phase extraction materials and sealed in mixing. In a small bag of fibre filter, the caffeine in the beverage is quickly removed before drinking. The method is not only convenient and fast, but also has no effect on other active ingredients. Therefore, the invention not only eliminates the tedious process of caffeine removal in the production process, but also reduces the production cost, and guarantees the original quality of drinks.

【技术实现步骤摘要】
一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法
本专利技术涉及一种饮品的处理工艺，尤其涉及一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法。
技术介绍
咖啡因(caffeine)化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤，是一种黄嘌呤生物碱化合物，适度摄入可祛除疲劳、使神经兴奋，但大剂量摄入或长期使用会损害肝、胃、肾等重要器官，诱发一系列严重疾病。然而，茶叶、咖啡以及一些可乐型饮料中都含有大量咖啡因。比如：茶叶虽然含有茶多酚、茶多糖、维生素、氨基酸等多种生物活性成分，但其中咖啡因等生物碱成分占茶叶干重的3％～5％。因此，降低茶叶以及茶饮料中咖啡因的含量具有重要意义。脱除茶叶中的咖啡因，生产低咖啡因的茶已成为茶叶生产的一个发展新方向。据报道，从茶叶中脱除咖啡因的主要方法有水浸提脱除、沉淀法脱除、超临界CO2萃取及微生物降解咖啡因等。其中，水浸提取法操作简便、实用性强但只适合于鲜叶和杀青叶，不适合于揉捻叶和干燥叶。沉淀法也可用于茶水中咖啡因的脱除，但茶饮料中活性成分的损失非常大。超临界萃取对茶叶中的有效成分损耗较大。微生物降解方法目前尚不成熟。以上这些方法基本都在茶叶生产过程中脱除或降低咖啡因含量，有一定脱除效果，但会使生本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：a) 脱除咖啡因包装袋的制作：选取混合纤维滤膜为材料，延长边对折，用连续封口机将其两侧压合，制成包装袋；b) 表面分子印迹微球的装袋：取表面分子印迹微球100～200 mg，装入上述脱除咖啡因包装袋，把棉线伸入开口端，用连续封口机将它们压合密封，将包装袋置于塑料袋中真空包装；c) 饮品中咖啡因的脱除：在饮品饮用前，先将装有表面分子印迹微球的脱除咖啡因包加入到饮品中，棉线延长端靠近杯口以便拿取，3～5 min后，取出，即可完成咖啡因的脱除。

【技术特征摘要】
1.一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：a)脱除咖啡因包装袋的制作：选取混合纤维滤膜为材料，延长边对折，用连续封口机将其两侧压合，制成包装袋；b)表面分子印迹微球的装袋：取表面分子印迹微球100～200mg，装入上述脱除咖啡因包装袋，把棉线伸入开口端，用连续封口机将它们压合密封，将包装袋置于塑料袋中真空包装；c)饮品中咖啡因的脱除：在饮品饮用前，先将装有表面分子印迹微球的脱除咖啡因包加入到饮品中，棉线延长端靠近杯口以便拿取，3～5min后，取出，即可完成咖啡因的脱除。2.根据权利要求1所述的一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法，其特征在于：上述步骤b)中，表面分子印迹微球的制备：通过表面印迹聚合法，以双键改性的介孔SiO2微球为载体，咖啡因为模板分子，α-甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，偶氮异丁腈为引发剂，乙腈为致孔剂，制备含模板分子的表面分子印迹微球，然后用乙腈洗至上清液透明，再用甲醇和乙酸溶液，完全脱除模板分子，最后，用甲醇洗至中性，真空干燥过夜，得到表面分子印迹微球mSiO2@MIPs。3.根据权利要求2所述的一种饮品饮用前快速脱除咖啡因的方法，其特征在于：咖啡因与功能单体α-甲基丙烯酸的摩尔比2-3：8-12；双...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓慧芸，谢练武，吴茂，范亚军，郭亚平，
申请(专利权)人：中南林业科技大学，
类型：发明
国别省市：湖南,43