一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，由以下原料制成：脱毒茶仔饼、茶末、棉仁饼、葡萄酒槽、花生麸、葡萄籽提取物、蛋黄、中大猪中药制剂、杜仲、南瓜子、桑叶、桑葚、维生素E、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酿酒酵母、植物乳杆菌、黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌，还公开了其制备方法。本发明专利技术脱毒茶仔饼含茶皂素，能够增加猪肠黏膜的通透性，促进营养物质的吸收，提高猪生长性能和饲料利用率；含糖萜素，能够降低肠道pH，抑制有害菌的繁殖，同时还具有提高猪机体免疫功能、清除自由基、改善肉质的作用；本发明专利技术饲料配伍科学合理，能够影响猪肉肌内脂肪含量和脂肪酸的组成比例，能够提高猪体免疫力，改善猪肉品质的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法
本专利技术属于饲料生产
，尤其涉及一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法。
技术介绍
茶籽饼也叫茶麸、茶粕，颗粒呈紫褐色，是油茶籽经榨油后的渣饼，有效成分是皂角甙素，也是一种植物源农药。油茶是我国南方丘陵地区一种重要的油料作物，占全国木本食用油料作物的80％以上。我国油茶林面积约400万公顷，是世界上油茶品种最多、分布最广、产量最多的国家。据统计，我国近年来年产油茶茶籽约55万吨，油茶茶籽含油率为26～39％，按机榨得油率70％计算，油茶饼粕年均产量约40万吨。我国油茶林主要分布在湖南、江西、广西三省，三省油茶茶籽产量占全国的80％以上。我国采摘茶园面积约为100万公顷，茶叶茶籽产量约为44万吨，茶叶茶籽含油率为26～39％，按机榨得油率70％计算，全国茶叶茶籽粕可达30万吨以上。我国茶叶茶籽主产区分布在浙江、福建、湖南、四川、云南和安徽，六省的茶叶茶籽产量占全国总产量的75％以上。据上所述，我国油茶茶籽粕和茶叶茶籽粕产量约为70万吨，由此可见，我国潜在的可利用茶籽饼资源十分丰富。过去很长一段时间里，我国对制油后茶粕的利用，特别是在开发饲料资源方面的应用还很少。一方面，由于采摘茶园较为分散，茶叶茶籽基本上处于无人采摘的状况；另一方面，我国油茶的主栽品种有普通油茶，约占油茶林面积的98％，次栽品种有小果油茶、攸县油茶、广西油茶、博白大果油茶等10余种，但现有的油茶林绝大部分属于低产林，亩产油茶籽仅10kg左右，影响了茶粕的产量，加之油茶茶籽主要采用传统榨油工艺制油，所生产的茶粕中茶皂素、单宁等抗营养因子含量过高，不适宜直接用于动物生产，大部分被用作清塘剂、肥料、燃料，甚至废弃，少量用于茶皂素的提取，极少部分用作饲料。茶粕是一种营养价值较高的潜在饲料原料，由于受到茶籽品种、产区分布及采收季节、茶粕加工工艺等的影响，茶粕的营养成分含量变化较大。提油后的茶粕一般含0.5～7％的粗脂肪、10～20％的蛋白质、15～25％的粗纤维、30～60％的糖类物质、20～50％的无氮浸出物、8～10MJ/kg的消化能。茶粕蛋白质中含有18种氨基酸，包括畜禽生长所需的10种必需氨基酸，其中苏氨酸、谷氨酸、组氨酸和精氨酸等含量较为丰富此外，矿物质和微量元素Ca、K、Mg、Fe、Mn等含量也较为丰富，而有毒有害元素Pb和Cd含量较低，茶粕中的抗营养因子有茶皂素、单宁、生物碱、黄酮和植酸等，提油后的茶粕一般含10～15％的茶皂素、2～7％的单宁、1.5～3％的生物碱、0.2％左右的黄酮和少量的植酸。近些年来，关于将脱毒茶仔饼的用途探究文献有一些，但是关于如何将脱毒茶仔饼制备成能改善猪肉品质的饲料的相关文献还未见报道。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，提供了一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料及其制备方法。本专利技术饲料中添加有脱毒茶仔饼，脱毒茶仔饼中含有茶皂素，能够增加猪肠黏膜的通透性，促进营养物质的吸收，提高猪生长性能和饲料利用率；含有糖萜素，能够降低肠道pH，抑制有害菌的繁殖，同时还具有提高猪机体免疫功能、清除自由基、改善肉质的作用；本专利技术饲料配伍科学合理，能够影响猪肉肌内脂肪含量和脂肪酸的组成比例，能够改善猪屠宰后肌肉的pH值、滴水损失和肌肉脂肪含量，能够预防猪生病，提高猪体免疫力、抗菌力，从而达到改善猪肉品质的目的。为了能够达到上述所述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼195～235份、茶末120～160份、棉仁饼165～215份、葡萄酒槽105～145份、花生麸100～130份、葡萄籽提取物55～85份、蛋黄55～95份、中大猪中药制剂40～80份、杜仲35～75份、南瓜子35～75份、桑叶30～60份、桑葚30～60份、维生素E35～55份、谷氨酸1～10份、亮氨酸1～10份、精氨酸1～10份、赖氨酸1～10份、酿酒酵母5～15份、植物乳杆菌5～15份、黑曲霉5～15份、米曲霉5～15份、枯草芽孢杆菌5～15份。进一步地，所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼205～225份、茶末130～150份、棉仁饼175～205份、葡萄酒槽115～135份、花生麸110～120份、葡萄籽提取物65～75份、蛋黄65～85份、中大猪中药制剂50～70份、杜仲45～65份、南瓜子45～65份、桑叶40～50份、桑葚40～50份、维生素E40～50份、谷氨酸3～7份、亮氨酸3～7份、精氨酸3～7份、赖氨酸3～7份、酿酒酵母8～12份、植物乳杆菌8～12份、黑曲霉8～12份、米曲霉8～12份、枯草芽孢杆菌8～12份。进一步地，所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼215份、茶末140份、棉仁饼190份、葡萄酒槽125份、花生麸115份、葡萄籽提取物70份、蛋黄75份、中大猪中药制剂60份、杜仲55份、南瓜子55份、桑叶45份、桑葚45份、维生素E45份、谷氨酸5份、亮氨酸5份、精氨酸5份、赖氨酸5份、酿酒酵母10份、植物乳杆菌10份、黑曲霉10份、米曲霉10份、枯草芽孢杆菌10份。进一步地，所述南瓜子为生长在广西省河池市巴马县的南瓜去除果肉晒干后的种子。进一步地，所述桑叶和桑葚均为产自广西河池环江县地区树上刚采摘下来的新鲜桑叶和桑葚。进一步地，所述中大猪中药制剂由以下重量份的原料制成：鸭跖草20～40份、车前草40～70份、白花蛇草5～15份、苍术5～15份、水桐树根皮5～15份、艾草45～75份、麦芽45～75份、黄氏多糖40～70份、当归40～70份、茯苓20～30份、生地20～30份、党参15～25份、知母15～25份、槟榔15～25份、甘草35～65份、鱼腥草25～55份、诃子30～40份、独活30～40份、乌梅30～50份，其制备方法为：将上述所有原料混合均匀，送入干燥机中干燥至含水率为30％以下，再送入粉碎机粉碎至过50目筛，然后加入车前草重量15～20倍的水浸泡8～10h，15～20kHz超声处理20～40min，减压抽滤除渣即得。进一步地，一种如权利要求1～6任一项所述的改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份数称取脱毒茶仔饼、茶末、棉仁饼、花生麸、杜仲和南瓜子，分别送入粉碎机粉碎至0.5～1.2mm，混合均匀后加入酿酒酵母、植物乳杆菌、黑曲霉、米曲霉和枯草芽孢杆菌，搅拌均匀，静置发酵；(2)将桑叶和桑葚混合均匀，加入桑叶6倍重量的水，在95～100℃下回流提取6h，过滤收集滤液，得到浆汁；(3)将葡萄酒槽、葡萄籽提取物、蛋黄、中大猪中药制剂、维生素E、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸以及步骤(2)的浆汁混合均匀，加入步骤(1)发酵好的物料中，充分搅拌均匀，覆上薄膜堆发酵，再经饱和蒸汽调质、制粒、冷却后包装，即得所述茶仔饼饲料。进一步地，在步骤(1)，所述发酵的温度为28～32℃，时间为15～20d。进一步地，在步骤(3)，所述堆发酵的温度为24～28℃，时间为10～15d，堆高度为1.8～2m，堆直径为2～2.2m。进一步地，在步骤(3)，所述制粒是制成直径为1～8mm的颗粒；所述冷却为将物料温度降至30～35本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼195～235份、茶末120～160份、棉仁饼165～215份、葡萄酒槽105～145份、花生麸100～130份、葡萄籽提取物55～85份、蛋黄55～95份、中大猪中药制剂40～80份、杜仲35～75份、南瓜子35～75份、桑叶30～60份、桑葚30～60份、维生素E 35～55份、谷氨酸1～10份、亮氨酸1～10份、精氨酸1～10份、赖氨酸1～10份、酿酒酵母5～15份、植物乳杆菌5～15份、黑曲霉5～15份、米曲霉5～15份、枯草芽孢杆菌5～15份。

【技术特征摘要】
1.一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼195～235份、茶末120～160份、棉仁饼165～215份、葡萄酒槽105～145份、花生麸100～130份、葡萄籽提取物55～85份、蛋黄55～95份、中大猪中药制剂40～80份、杜仲35～75份、南瓜子35～75份、桑叶30～60份、桑葚30～60份、维生素E35～55份、谷氨酸1～10份、亮氨酸1～10份、精氨酸1～10份、赖氨酸1～10份、酿酒酵母5～15份、植物乳杆菌5～15份、黑曲霉5～15份、米曲霉5～15份、枯草芽孢杆菌5～15份。2.根据权利要求1所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼205～225份、茶末130～150份、棉仁饼175～205份、葡萄酒槽115～135份、花生麸110～120份、葡萄籽提取物65～75份、蛋黄65～85份、中大猪中药制剂50～70份、杜仲45～65份、南瓜子45～65份、桑叶40～50份、桑葚40～50份、维生素E40～50份、谷氨酸3～7份、亮氨酸3～7份、精氨酸3～7份、赖氨酸3～7份、酿酒酵母8～12份、植物乳杆菌8～12份、黑曲霉8～12份、米曲霉8～12份、枯草芽孢杆菌8～12份。3.根据权利要求1所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：脱毒茶仔饼215份、茶末140份、棉仁饼190份、葡萄酒槽125份、花生麸115份、葡萄籽提取物70份、蛋黄75份、中大猪中药制剂60份、杜仲55份、南瓜子55份、桑叶45份、桑葚45份、维生素E45份、谷氨酸5份、亮氨酸5份、精氨酸5份、赖氨酸5份、酿酒酵母10份、植物乳杆菌10份、黑曲霉10份、米曲霉10份、枯草芽孢杆菌10份。4.根据权利要求1～3任一项所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于：所述南瓜子为生长在广西省河池市巴马县的南瓜去除果肉晒干后的种子。5.根据权利要求1～3任一项所述的一种改善育肥猪肉质的茶仔饼饲料，其特征在于：所述桑叶和桑葚均为产自广西河池环江县地区树上刚采摘下来的新鲜桑叶和桑葚。6.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐高骁，
申请(专利权)人：南宁学院，
类型：发明
国别省市：广西,45