具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体及其基因和应用制造技术

本发明专利技术涉及农业生物技术领域，具体涉及具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体及其基因和应用。通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的野生型淀粉酶进行S33A/S34E/V35H点突变，并去除178和179位氨基酸，从而获得所述淀粉酶突变体。本发明专利技术的淀粉酶突变体与野生型淀粉酶相比，具有如下性状：1)淀粉酶酶活性增强；2)淀粉酶热稳定性增强。

【技术实现步骤摘要】
具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体及其基因和应用
本专利技术涉及农业生物
，具体涉及具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体及其基因和应用。
技术介绍
淀粉酶，又称为1，4-α-D-葡聚糖水解酶，EC号为EC3.2.1.1.，是可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键的酶。被广泛的应用于食品、医药、饲料、纺织等工业中。目前，工业化生产淀粉酶的菌株主要来源于芽孢杆菌。传统生产淀粉酶的方法主要集中于利用紫外诱变或者化学诱变剂诱变的方法获得高产菌株，并对菌株培养的发酵条件进行优化以进一步提高菌株的产酶能力。但是，芽孢杆菌的发酵过程相对复杂、并伴随有产量较低、发酵产物不均一等特点，给后期加工工艺带来了困扰。因此，选择利用基因工程手段来改良和提高淀粉酶的生产。尽管利用基因工程的手段实现了淀粉酶的异源表达，由于表达量不高导致生产成本突出的问题仍然没有得到有效解决，阻碍了淀粉酶的大规模工业化生产及应用。所以，利用蛋白质工程的手段对淀粉酶进行分子改良以提高其催化性能。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种以来源于解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)的淀粉酶作为母本经点本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体，其特征在于，通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的野生型淀粉酶进行S33A/S34E/V35H点突变，并去除178和179位氨基酸，从而获得所述淀粉酶突变体。

【技术特征摘要】
2018.03.21 CN 20181023555901.具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体，其特征在于，通过将氨基酸序列如SEQIDNO.1所示的野生型淀粉酶进行S33A/S34E/V35H点突变，并去除178和179位氨基酸，从而获得所述淀粉酶突变体。2.一种淀粉酶突变体基因，其特征在于，编码权利要求1所述的具有高比活及热稳定性的淀粉酶突变体。3.包含权...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚斌，罗会颖，邱锦，涂涛，黄火清，王苑，王亚茹，柏映国，苏小运，孟昆，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11