一种葡萄酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及葡萄酒生产技术领域，具体讲的是一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。提供一种加热时不会对发酵物造成局部高温，从而保证葡萄酒的质量的葡萄酒发酵装置。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵装置
本技术涉及葡萄酒生产
，具体讲的是一种葡萄酒发酵装置。
技术介绍
现有技术中在葡萄酒发酵生产时，一般就将葡萄放在罐里，罐处于静止状态。这样就会存在以下不足：葡萄发酵时处于静止状态，会使发酵不均匀，影响葡萄酒的质量和口感。另外，有一些厂家为了加快葡萄酒的发酵效率，会采用加热装置对罐体内的发酵物进行加热，现有技术中的加热方式一般是加热棒直接插入至发酵物内对发酵物加热，这样加热棒的高温会对发酵物造成局部高温，这样会破坏发酵物的活性，影响葡萄酒的质量。
技术实现思路
本技术旨在至少解决上述技术问题之一。本技术所要解决的技术问题是，提供一种加热时不会对发酵物造成局部高温，从而保证葡萄酒的质量的葡萄酒发酵装置。为解决上述技术问题，本技术公开一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐和支架，所述发酵罐设在支架上；所述发酵罐包括外壁和具有发酵腔的内胆，所述内胆和外壁之间具有间隔形成容水槽，所述容水槽内具有加热棒，所述内胆内还设有多根穿过发酵腔的水管，水管的两端分别与容水槽连通。采用上述结构后，具有如下优点：加热棒可以先对容水槽内的水进行加热，容水槽21内的水对发酵罐1内的发酵物进行加热，这样可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。2.按照权利要求1所述的一种葡萄酒发酵装置，其特征在于，所述发酵罐（1）设在支架（2）上是指，所述发酵罐（1）的外周面上沿周向设有第一滑轨（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：马恩元，
申请(专利权)人：中宁县华葡农林科技有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏,64