一种葡萄酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及葡萄酒生产技术领域，具体讲的是一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。提供一种加热时不会对发酵物造成局部高温，从而保证葡萄酒的质量的葡萄酒发酵装置。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵装置
本技术涉及葡萄酒生产
，具体讲的是一种葡萄酒发酵装置。
技术介绍
现有技术中在葡萄酒发酵生产时，一般就将葡萄放在罐里，罐处于静止状态。这样就会存在以下不足：葡萄发酵时处于静止状态，会使发酵不均匀，影响葡萄酒的质量和口感。另外，有一些厂家为了加快葡萄酒的发酵效率，会采用加热装置对罐体内的发酵物进行加热，现有技术中的加热方式一般是加热棒直接插入至发酵物内对发酵物加热，这样加热棒的高温会对发酵物造成局部高温，这样会破坏发酵物的活性，影响葡萄酒的质量。
技术实现思路
本技术旨在至少解决上述技术问题之一。本技术所要解决的技术问题是，提供一种加热时不会对发酵物造成局部高温，从而保证葡萄酒的质量的葡萄酒发酵装置。为解决上述技术问题，本技术公开一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐和支架，所述发酵罐设在支架上；所述发酵罐包括外壁和具有发酵腔的内胆，所述内胆和外壁之间具有间隔形成容水槽，所述容水槽内具有加热棒，所述内胆内还设有多根穿过发酵腔的水管，水管的两端分别与容水槽连通。采用上述结构后，具有如下优点：加热棒可以先对容水槽内的水进行加热，容水槽21内的水对发酵罐1内的发酵物进行加热，这样可以避免加热棒直接对发酵物加热而造成局部瞬间温度过高而对发酵物造成破坏，从而保证了葡萄酒的发酵质量，并且水管的设置方式可以伸入发酵物的中部，提高加热均与性，水也具有热容高的优点，具有良好的保温效果。附图说明图1是本技术一种葡萄酒发酵装置的示意图。图2是本技术一种葡萄酒发酵装置的另一视角的示意图。图3是图2中A处的放大示意图。图4是本技术一种葡萄酒发酵装置的截面示意图。其中：1、发酵罐；2、支架；3、振动器；4、第一滑轨；5、第二滑轨；6、限位板；7、限位槽；8、第一滚轮；9、第二滚轮；10、第三滚轮；11、第四滚轮；12、电机；13、支杆；14、铁球；15、电动推杆；16、支撑块；17、半圆形凹槽；18、外壁；19、发酵腔；20、内胆；21、容水槽；22、水管。具体实施方式下文将使用本领域技术人员向本领域的其它技术人员传达他们工作的实质所通常使用的术语来描述本公开的技术概念。然而，这些技术概念可体现为许多不同的形式，因而不应视为限于本文中所述的实施例。提供这些实施例是为了使本公开内容更详尽和完整，并且向本领域的技术人员完整传达其包括的范围。也应注意这些实施例不相互排斥。来自一个实施例的组件、步骤或元素可假设成在另一实施例中可存在或使用。在不脱离本公开的实施例的范围的情况下，可以用多种多样的备选和/或等同实现方式替代所示出和描述的特定实施例。本申请旨在覆盖本文论述的实施例的任何修改或变型。对于本领域的技术人员而言明显可以仅使用所描述的方面中的一些方面来实践备选实施例。本文出于说明的目的，在实施例中描述了特定的数字、材料和配置，然而，领域的技术人员在没有这些特定细节的情况下，也可以实践备选的实施例。在其它情况下，可能省略或简化了众所周知的特征，以便不使说明性的实施例难于理解。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设有”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。如图1-4，在一个实施例中，一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐1和支架2，所述发酵罐1上固定有用于使发酵罐1内的发酵物产生振动的振动器3；所述发酵罐1的外周面上沿周向设有第一滑轨4和第二滑轨5，所述支架2上且在第一滑轨4位置处固定有两块竖直设置的限位板6，两块所述限位板6形成限位槽7，所述限位槽7内转动连接有第一滚轮8和第二滚轮9，所述第一滚轮8和第二滚轮9中至少一个连接有电机12，所述第一滑轨4滚动连接在第一滚轮8和第二滚轮9上，所述第一滑轨4限位于限位槽7内；所述支架2上且在第二滑轨5位置处转动连接有第三滚轮10和第四滚轮11，所述第二滑轨5滚动连接在第三滚轮10和第四滚轮11上。振动器3可以使发酵罐1内的发酵物产生振动，这样可以使发酵罐1内的发酵物保持活跃状态，保证发酵均匀，另外，电机12驱动发酵罐1转动，结合振动器的作用可以进一步保证发酵罐1内的发酵物均匀，保证发酵效果。由于发酵罐1处于振动状态，可以会产生轴线位移，进而设计了第一滑轨4限位于限位槽7内这种结构避免产生轴向位移，保证葡萄酒发酵装置整体工作稳定。也就是说，本申请的葡萄酒发酵装置具有发酵物均匀、工作稳定的优点。振动器3属于现有
技术实现思路
，其工作原理本领域技术人员应该了解。所述发酵罐1上设有两根支杆13，两根所述支杆13的端部均固定有铁球14，所述发酵罐1下方且在铁球14下方设有两个电动推杆15，两个所述电动推杆15的驱动端均固定连接有支撑块16，所述支撑块16中部设有与铁球14配合的半圆形凹槽17，当电动推杆15的驱动端朝上运动时，所述支撑块16与铁球14支撑连接。两根所述支杆13位于发酵罐1尾部的位置处。这样，当需要发酵罐1向头部倾斜时倾倒罐内的物质时，可以将发酵罐1停止转动，此时铁球14位于下方位置处，电动推杆15的驱动端朝上运动时，所述支撑块16与铁球14支撑连接，将发酵罐1顶起，方便人对发酵罐1的倾倒操作。所述发酵罐1包括外壁18和具有发酵腔19的内胆20，所述内胆20和外壁18之间具有间隔形成容水槽21，所述容水槽21内具有加热棒，所述内胆20内还设有多根穿过发酵腔19的水管22，水管22的两端分别与容水槽21连通。这样，加热棒可以先对容水槽21内的水进行加热，容水槽21内的水对发酵罐1内的发酵物进行加热，这样可以避免加热棒直接对发酵物加热而造成局部瞬间温度过高而对发酵物造成破坏，从而保证了葡萄酒的发酵质量，并且水管22的设置方式可以伸入发酵物的中部，提高加热均与性，水也具有热容高的优点，具有良好的保温效果。加热棒属于现有技术，其具体安装和加热为本领域技术人员所熟知的，在此不再赘述。以上所述，仅是本技术较佳可行的实施示例，不能因此即局限本技术的权利范围，对熟悉本领域的技术人员来说，凡运用本技术的技术方案和技术构思做出的其他各种相应的改变都应属于在本技术权利要求的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵装置，包括发酵罐（1）和支架（2），所述发酵罐（1）设在支架（2）上；其特征在于，所述发酵罐（1）包括外壁（18）和具有发酵腔（19）的内胆（20），所述内胆（20）和外壁（18）之间具有间隔形成容水槽（21），所述容水槽（21）内具有加热棒，所述内胆（20）内还设有多根穿过发酵腔（19）的水管（22），水管（22）的两端分别与容水槽（21）连通。2.按照权利要求1所述的一种葡萄酒发酵装置，其特征在于，所述发酵罐（1）设在支架（2）上是指，所述发酵罐（1）的外周面上沿周向设有第一滑轨（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：马恩元，
申请(专利权)人：中宁县华葡农林科技有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏,64