一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法,所述蒲公英甘草葛根复合饮料，按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4‑5g、甘草2‑4g、葛根粉2‑4g、护色剂0.2g、白砂糖50‑60g、焦糖20‑40g、酸味剂0.1g。本发明专利技术提供的蒲公英甘草葛根复合饮料成本低廉、安全保健、营养价值高、强身健体、易于操作及大规模生产，相对于传统的保健饮品，本发明专利技术各原料配置均衡，富含丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及钾、钙、磷等矿物质，具有清热解毒、消肿散结、消炎利胆、补脾益气等作用，不仅有利于促进生长发育、增强抵抗力，而且还能促进人体新陈代谢、滋补美容，具有很高的营养和保健效果，同时本发明专利技术采用高温水浴杀菌和梯度冷却降温处理，能够有效延长产品的保质期。

【技术实现步骤摘要】
一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法
本专利技术属于保健饮品
，具体涉及一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着生活水平的日益提高，人们的健康意识越来越强，保健饮品由于富含钾、钙、氨基酸和维生素等多种营养成分，不仅能够调节人体的机能，维持人体正常的生理活动，对人体有健康保健作用，而且合理适度饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的紧张度，更有滋补、强身和美容的功效，因此已越来越受到人们的喜爱和关注。蒲公英又名蒲公草、黄花地丁、婆婆丁、鹁鸪英等，为菊科多年生草本植物，全草含有天冬酰胺、肌醇、皂苷、苦味质、菊糖、树脂、胆碱、蒲公英甾醇、叶黄素、毛茛黄素及叶酸等保健性成分。中医认为蒲公英的根、叶、花均能入药，性寒味苦，具有清热解毒、消炎、保肝利胆、消肿解毒、健胃、抗癌防癌、广谱抑菌的功效。因此其药用价值高，是一种较为常用中草药，可以治疗乳腺炎、淋巴腺炎、腮腺炎、咽喉炎、疥疮毒、急性扁桃体炎、上呼吸道感染、肝炎、尿路感染、恶性疖毒、肿痛不消等症状。甘草又名甜草根、红甘草、粉甘草、粉草等，是一种豆科多年生草本植物，味辛，性平，归心、肺、脾、胃经，具有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒲公英甘草葛根复合饮料，其特征在于：按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4‑5g、甘草2‑4g、葛根粉2‑4g、护色剂0.2g、白砂糖50‑60g、焦糖20‑40g、酸味剂0.1g。

【技术特征摘要】
1.一种蒲公英甘草葛根复合饮料，其特征在于：按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4-5g、甘草2-4g、葛根粉2-4g、护色剂0.2g、白砂糖50-60g、焦糖20-40g、酸味剂0.1g。2.如权利要求1所述的蒲公英甘草葛根复合饮料，其特征在于：所述的护色剂为食盐，所述的酸味剂为柠檬酸。3.如权利要求1-2任一项所述的蒲公英甘草葛根复合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）挑选蒲公英、甘草和葛根，分别去除霉变和杂质，切段、洗净、淋干备用，将清洗淋干后的葛根粉碎制得葛根粉；（2）按质量含量称取上述制得的蒲公英、甘草和葛根粉加入到含有护色剂的沸水中进行微沸煮制，煮制完成后过滤残渣，静止澄清得澄清液；（3）将上述制得的澄清液加热至90℃进行预热处理，然后加入白砂糖、焦糖和酸味剂进行调配制得混合料液；（4）趁热将调配好的混合料液进行罐装、封盖、杀菌、冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永清，曹恒洋，王德国，孙军涛，肖付刚，王丽娜，魏泉增，刘海英，
申请(专利权)人：许昌学院，
类型：发明
国别省市：河南,41