一种灵芝速溶茶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种灵芝速溶茶及其制备方法，属于固体或速溶饮料加工技术领域。本发明专利技术的灵芝速溶茶的制备方法包括以下步骤：(1)以茶叶为原料提取得到茶叶提取液，纳滤膜浓缩，得茶叶膜浓缩液；(2)以灵芝为原料提取得到灵芝提取液，浓缩得灵芝浓缩液；(3)将步骤(1)所得的茶叶膜浓缩液和步骤(2)所得的灵芝浓缩液合并，喷雾干燥，得灵芝速溶茶成品。本发明专利技术将茶叶与灵芝分别提取，祛除茶叶中的鞣质后再与灵芝提取液合并，由此制得的灵芝速溶茶，避免了鞣质和灵芝中的功效成分发生反应，最大程度保留了灵芝的功效成分，使茶叶可与灵芝联合使用，利于人体吸收，使灵芝速溶茶的安神、促睡眠保健功能更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种灵芝速溶茶及其制备方法
本专利技术涉及一种灵芝速溶茶及其制备方法，属于固体或速溶饮料加工

技术介绍
灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，具有补气安神、止咳平喘的作用，可用于心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食。灵芝含有多糖、多种氨基酸、活性肽、三萜类、碱基、核酸、多种微量元素、苯甲酸、多种酶、酶抑制剂以及生物碱等多种生物活性物质。近代医学研究发现，灵芝子实体及孢子可药用，具有安神、促进睡眠、抗肿瘤、提高免疫力、延缓衰老、降血糖、保护心脏、护肝等作用。速溶茶是一种便于携带、食用方便的固体饮料。随着人们健康意识增强，速溶茶逐渐进入市场，速溶茶以其能迅速溶解于水的特性深受广大消费者的喜爱，常见的有速溶普洱茶、速溶红茶、速溶乌龙茶等。茶叶中含有大量对人体具有保健效果的有效成分，如茶氨酸、儿茶素、咖啡碱、多糖、黄烷酮类、粗纤维、叶绿素、β-胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P等。因此，常喝茶可以舒缓情绪、降血糖、降血脂、降血压、抗衰老、防辐射、防龋齿、抗过敏、抗癌抗突变。因此，将灵芝做成速溶茶饮料，在保留灵芝和茶叶的有效成分的同时，便于饮用，受到广大本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)以茶叶为原料提取得到茶叶提取液，纳滤膜浓缩，得茶叶膜浓缩液；(2)以灵芝为原料提取得到灵芝提取液，浓缩得灵芝浓缩液；(3)将步骤(1)所得的茶叶膜浓缩液和步骤(2)所得的灵芝浓缩液合并，喷雾干燥，得灵芝速溶茶成品。

【技术特征摘要】
1.一种灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)以茶叶为原料提取得到茶叶提取液，纳滤膜浓缩，得茶叶膜浓缩液；(2)以灵芝为原料提取得到灵芝提取液，浓缩得灵芝浓缩液；(3)将步骤(1)所得的茶叶膜浓缩液和步骤(2)所得的灵芝浓缩液合并，喷雾干燥，得灵芝速溶茶成品。2.如权利要求1所述的灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，茶叶提取液为茶叶加水浸提，浸提两次，合并滤液得到。3.如权利要求2所述的灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中，水的用量为茶叶重量的8～15倍，浸提时间为2小时，浸提温度为80℃±5℃。4.如权利要求1所述的灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，灵芝提取液为灵芝加水煮沸后浸提，浸提两次，煮沸结束后，补水至初始体积，合并滤液、过滤、离心，加入乙醇溶液纯化，收集上清液得到。5.如权利要求4所述的灵芝速溶茶的制备方法，其特征在于，所述步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：李益，罗明琍，袁诚，曾荣华，卢嘉颉，杨小斌，邓颖诗，武林贺，魏星，许文东，
申请(专利权)人：广州白云山汉方现代药业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44