一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法技术

本发明专利技术公开了一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其是在半径大于5km的富硒土壤区域内建立配备有运动场、水塘的养鸭场，用于连城白鸭的养殖，并以富硒甘薯皮粉、富硒百香果皮和富硒米糠的混合发酵料、富硒花生藤粉等为原料制备的连城白鸭专用富硒饲料饲喂肉鸭，以实现鸭肉的天然富硒。同时，连城白鸭食用富硒饲料后排出的粪便中也有一定硒含量，可作为有机硒肥用于中药材的富硒栽培，以实现富硒农业的高效循环。

A method for natural selenium enrichment of Liancheng white duck duck meat

The invention discloses a method for realizing natural selenium enrichment of Liancheng white duck meat. The method is to establish a duck farm equipped with a sports ground and a pond in a selenium-enriched soil area with a radius greater than 5 km for the cultivation of Liancheng white duck, and to use a mixture of selenium-enriched sweet potato peel powder, selenium-enriched Baixiang peel and selenium-enriched rice bran, and selenium-enriched peanut rattan powder To feed duck meat with special selenium rich feed made from Liancheng white duck, so as to realize the natural selenium enrichment of duck meat. At the same time, the excrement of Liancheng White Duck after eating selenium-rich feed also has a certain selenium content, which can be used as organic selenium fertilizer for selenium-rich cultivation of Chinese medicinal materials, in order to realize the efficient cycle of selenium-rich agriculture.

【技术实现步骤摘要】
一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法
本专利技术属于农业
，具体涉及一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法。
技术介绍
连城白鸭原称白鹜鸭、黑嘴鸭，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征（全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球乌黑晶亮）；其体型小，身躯狭长结实、头小、前胸浅、颈、嘴长，腹部略下垂，形如楔状，行动灵活，是我国优秀稀有的地方种质资源，被誉为“鸭类中的国粹”，已被列入国家级畜禽品种资源保护名录。连城白鸭产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县，主产区为连城县，2001年连城县被中国家禽业协会命名为“中国连城白鸭之乡”，2013年被评为国家地理标志保护产品。连城白鸭鸭肉中富含人体必需的18种氨基酸和10种微量元素，其中谷氨酸含量高达28.71g/kg，铁、锌含量也比普遍鸭肉高1.5倍，且胆固醇极低，具有汤鲜肉嫩、味美香醇的独特饮食风味。同时，连城白鸭鸭肉兼具滋阴补肾、开胃健脾的神奇药用功效；饲养时间越长，药效越好，长期食用可强身健体、祛病益寿，是食补食疗的首选食品，更被世人称为“全国唯一药用鸭”。连城白鸭也是一个适应山区丘陵放牧饲养的小型蛋用鸭种。连城白鸭的鸭蛋有较高的营养和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其特征在于，在半径大于5km的富硒土壤区域内建立配备有运动场、水塘的养鸭场，用于连城白鸭的养殖，并以连城白鸭专用富硒饲料饲喂120日龄以上的连城白鸭至出栏，以实现鸭肉的天然富硒。

【技术特征摘要】
1.一种实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其特征在于，在半径大于5km的富硒土壤区域内建立配备有运动场、水塘的养鸭场，用于连城白鸭的养殖，并以连城白鸭专用富硒饲料饲喂120日龄以上的连城白鸭至出栏，以实现鸭肉的天然富硒。2.根据权利要求1所述实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其特征在于，所得富硒鸭肉中硒含量为0.20～0.50mg/kg。3.根据权利要求1所述实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其特征在于，制备所述专用富硒饲料的各原料按重量份计为：富硒甘薯皮粉15～20份，富硒百香果皮和富硒米糠的混合发酵料20～25份，富硒花生藤粉8～10份，豆粕粉14～16份，玉米粉15～20份，麦麸粉5～6份，次粉3～5份，艾叶粉5～6份，预混料5份，豆油1.2～1.5份；所得专用富硒饲料的总粗蛋白含量为15.0%～16.0%，代谢能为10.5～11.0MJ/Kg。4.根据权利要求3所述实现连城白鸭鸭肉天然富硒的方法，其特征在于，所述富硒甘薯皮粉是将于富硒土壤上生产的甘薯洗净、削皮后，在收集的甘薯皮中添加其重量10-20%的酒糟粉，密封发酵10-15天后粉碎，80-90℃烘干30～40分钟，至水分含量≤13%，再过40目筛制得。5.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀声，黄小云，张华柱，张丰娥，陈敏健，
申请(专利权)人：福建省农业科学院农业生态研究所，
类型：发明
国别省市：福建,35