The invention discloses a super thermophilic lipase LipL and its related biological materials and applications. The superthermophilic lipase LipL is A1 A3) any protein: A1) amino acid sequence is SEQ ID No. 2 protein; A2) amino acid sequence is SEQ ID No. 2 53 675 protein; A3) amino acid sequence is SEQ ID No. 2 54 675 protein. The optimum temperature and pH of the superthermophilic lipase reaction are 70 C and 9.5. The lipase activity of the superthermophilic lipase is more than 80% at 37 C and 9.5, and that of the superthermophilic lipase at 70 90 and 9.5 is 70 and 9.5 respectively. The lipase activity is above 97%.
【技术实现步骤摘要】
超嗜热脂肪酶LipL及其相关生物材料与应用
本专利技术涉及生物
中超嗜热脂肪酶LipL及其相关生物材料与应用。
技术介绍
脂肪酶(EC3.1.1.3)被认为是最重要的商业酶之一，在快速增长的生物
引起了极大的关注。脂肪酶可以在油和水的界面催化三酰基甘油水解，释放二酰基甘油酯，长链脂肪酸(>10个碳)和甘油。在水解过程中，脂肪酶与底物酰基结合形成脂肪酶-酰基复合物，然后将酰基转移到水分子的羟基基团上从而实现水解。在非水溶条件下，脂肪酶可以将羧酸的酰基转移到亲核试剂。微生物来源的脂肪酶广泛用于各领域，包括工业、食品、饲料和医疗领域。与传统化学催化剂相比，脂肪酶使用领域更为广泛且可重复使用，对环境友好等优点而被重视，但脂肪酶大都对极端温度以及苛刻反应pH比较敏感，必须根据特定的工业环境选择具有特定酶学性质的脂肪酶。根据最适反应温度可以将脂肪酶分为低温、中温、嗜热和超嗜热酶，目前大多数工业生产都是在中高温碱性条件下进行的(45℃以上，pH7以上)。通常在实际应用中使用的化学类催化剂不具备生物学活性，这是酶制剂在工业反应中的一大优势，而在苛刻的工业...
【技术保护点】
1.蛋白质，其特征在于：所述蛋白质为A1)‑A5)中的任一蛋白质：A1)氨基酸序列是SEQ ID No.2的蛋白质；A2)氨基酸序列是SEQ ID No.2的第53‑675位的蛋白质；A3)氨基酸序列是SEQ ID No.2的第54‑675位的蛋白质；A4)在A2)或A3)所示的蛋白质的羧基端或/和氨基端融合蛋白标签得到的融合蛋白；A5)将A2)或A3)所示的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有超嗜热脂肪酶活性的蛋白质。
【技术特征摘要】
1.蛋白质，其特征在于：所述蛋白质为A1)-A5)中的任一蛋白质：A1)氨基酸序列是SEQIDNo.2的蛋白质；A2)氨基酸序列是SEQIDNo.2的第53-675位的蛋白质；A3)氨基酸序列是SEQIDNo.2的第54-675位的蛋白质；A4)在A2)或A3)所示的蛋白质的羧基端或/和氨基端融合蛋白标签得到的融合蛋白；A5)将A2)或A3)所示的蛋白质经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有超嗜热脂肪酶活性的蛋白质。2.根据权利要求1所述的蛋白质，其特征在于：所述蛋白质具有脂肪酶活性。3.根据权利要求1或2所述的蛋白质，其特征在于：所述蛋白质的脂肪酶酶反应的最适温度为70℃。4.根据权利要求1或2所述的蛋白质，其特征在于：所述蛋白质的脂肪酶酶反应的最适pH为9.5。5.与权利要求1-4中任一所述蛋白质相关的生物材料，为下述B1)-B7)中至少一种：B1)编码权利要求1-4中任一所述蛋白质的核酸分子；B2)含有B1)所述核酸分子的表达盒；B3)含有B1)所述核酸分子的重组载体、或含有B2)所述表达盒的重组载体；B4)含有B1)所述核酸分子的重组微生物、或含有B2)所述表达盒的重组微生物、或含有B3)所述重组载体的重组微生物；B5)含有B1)所述核酸分...
【专利技术属性】
技术研发人员：顾金刚，王宇洲，马锐，李世贵，龚明波，向杰，陈敬师，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11
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