The invention discloses a papaya preservative and a papaya storage and preservation method. The experiment shows that after 12 days storage, the good fruit rate of the control group and the treatment group is 44% and 87%, the respiratory intensity is 23.78 (+1.95CO2mg/(kg.s) and 10.81 (+0.35CO2mg/(kg.s), the ethylene release rate is 0.411 (+0.020 micromol/(L.kg.s) and 0.19 (+0.19), +0.35CO2mg/(kg.s), respectively. 002 micromol/(L.kg.s), through inhibiting the respiration and ethylene release intensity of papaya fruit, to achieve the purpose of delaying senescence. The papaya storage and fresh-keeping method of the invention can effectively delay the ripening of papaya for 4 to 6 days, and significantly improve the economic value of papaya.
【技术实现步骤摘要】
一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法
：本专利技术属于水果的贮藏保鲜
，具体涉及一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法。
技术介绍
：番木瓜(CaricaPapayaL.)属于番木瓜属(CaricaLinn.)，原产于美洲热带地区，在我国福建南部、台湾、广东、广西、云南南部等省区广泛种植。果实营养丰富，富含糖、蛋白质、钙和多种维生素，尤其是维生素A、维生素B、维生素C等，还具有助消化、治胃病的作用。作为典型的呼吸跃变型果实，采后果实的快速成熟软化成为限制其长途运输的主要因素。番木瓜保鲜方法主要有：1)热激处理：通过采后热激处理(热空气、热水等)从而达到延长贮藏寿命，保持果实品质的保鲜方法。如CN201310497572.0中公开一种采后预冷结合热处理和乙烯抑制剂的番木瓜保鲜方法。CN201110098069.9中公开一种清洗剂清洗果柄和热水浸泡复合的番木瓜保鲜方法。2)熏蒸处理：通过熏蒸植物精油、二氧化硫、1-甲基环丙烯等物质而达到保鲜目的的保鲜方法。如CN201610753216.4中公开一种1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸复合纳他霉素喷洒处理的番木瓜贮藏保...
【技术保护点】
1.二氯异氰尿酸钠在制备延缓番木瓜果实成熟制剂或番木瓜保鲜剂中的应用。
【技术特征摘要】
1.二氯异氰尿酸钠在制备延缓番木瓜果实成熟制剂或番木瓜保鲜剂中的应用。2.二氯异氰尿酸钠在制备延缓番木瓜果实果皮和果肉转黄、果实硬度下降、抑制呼吸速率和乙烯释放速率的制剂中的应用。3.一种番木瓜保鲜剂，其特征在于，所述的番木瓜保鲜剂为质量分数0.001％-0.1％的二氯异氰尿酸钠水溶液。4.根据权利要求3所述的番木瓜保鲜剂，其特征在于，所述的二氯异氰尿酸钠的含量为质量分数0.02％。5.一种番木瓜贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选择晴天采收绿熟、无机械损伤和病虫害的番木瓜果实；(2)将番木瓜果实浸泡于权利要求3所述的番木瓜保鲜剂中；(3)再将浸泡处理后的番木瓜果实进行沥干、包装、贮藏。6.根据权利要求5所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋跃明，吴启贤，张丹丹，段学武，李涛涛，简琪洁，刘娟，陈曦，
申请(专利权)人：中国科学院华南植物园，
类型：发明
国别省市：广东,44
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