一种从酵母发酵液中快速定量检测四种单萜类物质的方法技术

本发明专利技术公开了一种从酵母发酵液中快速定量检测芳樟醇、α‑松油醇、香茅醇和香叶醇等四种单萜类物质的方法。所述方法步骤和特点为：利用正己烷从酵母发酵培养基滤液中快速萃取单萜类物质，利用三重四极杆GC‑MS/MS气相‑质谱/质谱联用仪，采用多重反应监测MRM模式进行精确定量。该方法适于以水为主的培养基中快速定量检测四种单萜的气相‑质谱/质谱和多重反应监测模式的详细参数，克服了挥发性单萜类物质定量检测不稳定的特点，达到快速且精确的测量。

A rapid and quantitative method for the detection of four monoterpenes from yeast fermentation broth

The invention discloses a method for rapid quantitative determination of linalool, alpha terpineol, citronellol and geraniol from yeast fermentation broth. The steps and characteristics of the method are as follows: using n-hexane to extract monoterpenoids from yeast fermentation medium filtrate rapidly, using triple quadrupole GC MS / MS gas phase mass spectrometry, using multiple reaction monitoring MRM mode to quantify accurately. This method is suitable for the rapid quantitative determination of four kinds of monoterpenes in water-based medium by gas chromatography mass spectrometry/mass spectrometry and multiple reaction monitoring mode. It overcomes the instability of quantitative determination of volatile monoterpenes and achieves rapid and accurate measurement.

【技术实现步骤摘要】
一种从酵母发酵液中快速定量检测四种单萜类物质的方法
本专利技术涉及一种从酵母发酵液中快速定量检测四种单萜类物质的方法。
技术介绍
单萜是由两个异戊二稀单元组成具10个碳原子的萜类化合物，单萜及其含氧衍生物具有较强的生物活性和香气，是构成水果、花卉、香精油、葡萄酒等香气的关键组分，如香叶醇、香茅醇、芳樟醇等能提供优雅的花香和果香（http://www.flavornet.org/）。这些单萜既可作为化妆品工业的重要原料，同时也是重要的可食用功能或药用成分，不同的单萜分别具有抗菌、抗氧化、镇痛、缓解焦虑、降血压等多种功能（BreitmaierE.2006.Terpenes:flavors,fragrances,pharmaca,pheromones.JohnWiley&Sons.）。单萜种类繁多，自然状态下，单萜多在植物的腺体、油室等组织中积累，而少数真菌也能合成或转化单萜，如腐生真菌Ceratocystismoniliformis（株系为ATCC12861）在PDB培养基中能产生芳樟醇（LanzaEandPalmerJK.Biosynthesisofmonoterpenesby本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从酵母发酵液中快速定量检测单萜类物质的方法，所述的待测四种单萜类物质为芳樟醇、α‑松油醇、香茅醇和香叶醇，其特征在于包括以下步骤：（1）发酵液中单萜类物质的萃取：将酵母培养液离心，取上清过滤后，取发酵液与正己烷等体积混匀，采用震荡仪快速震荡，静置至分层，取上清待测；（2）GC‑MS/MS参数设置与检测：采用GC‑MS/MS的多重反应监测模式MRM进行单萜类检测，采用标准曲线法进行定量，其中所述的GC‑MS/MS参数中柱温箱的升温程序为： 90℃保持0.5min；以15℃/min的速度升温至120℃，保持0.5min；以10℃/min的速度升温至145℃，保持1min；以30℃/min的...

【技术特征摘要】
1.一种从酵母发酵液中快速定量检测单萜类物质的方法，所述的待测四种单萜类物质为芳樟醇、α-松油醇、香茅醇和香叶醇，其特征在于包括以下步骤：（1）发酵液中单萜类物质的萃取：将酵母培养液离心，取上清过滤后，取发酵液与正己烷等体积混匀，采用震荡仪快速震荡，静置至分层，取上清待测；（2）GC-MS/MS参数设置与检测：采用GC-MS/MS的多重反应监测模式MRM进行单萜类检测，采用标准曲线法进行定量，其中所述的GC-MS/MS参数中柱温箱的升温程序为：90℃保持0.5min；以15℃/min的速度升温至120℃，保持0.5min；以10℃/min的速度升温至145℃，保持1min；以30℃/min的速度升温至160℃；280℃后运行3min；所述的GC-MS/MS参数中MRM参数为：芳樟醇、α-松油醇、香茅醇和香叶醇离子扫描时间段分别为3.32~4.60min，4.60~5.24min，5.24~5.52min和5.52~7.00min；定量离子对及其碰撞能分别为：121.0-77.0m/z，15eV、136.0-93.1m/z，15eV、81.0-41.1m/z，20eV和93.0-76.9m/z，15...

【专利技术属性】
技术研发人员：白描，陈文婷，杨国顺，谭君，王美军，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：湖南,43