打荷台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种打荷台，包括台面、柜体、挡边、柜门、紫外灯及接触开关，台面置于柜体上部，台面的一侧设有挡边，柜体下设有底脚，柜体开口处设有柜门，柜体内设有紫外灯，挡边上设有控制器，柜体开口处还设有接触开关，所述控制器分别与紫外灯及接触开关电连接。柜体内的紫外灯可对其中的餐具进行杀菌消毒，保证餐具的洁净、无异味，紫外灯可自动打开和关闭，以避免伤害人眼。

Load table

The utility model discloses a loading table, which comprises a table surface, a cabinet body, a side guard, a cabinet door, an ultraviolet lamp and a contact switch. The table surface is arranged on the upper part of the cabinet body, a side guard is arranged on the table surface, a bottom foot is arranged under the cabinet body, a cabinet door is arranged at the opening of the cabinet body, an ultraviolet lamp is arranged in the cabinet body, a controller is arranged on the side guard, and a The contact switch is electrically connected with the ultraviolet lamp and the contact switch respectively. The ultraviolet lamp inside the cabinet can sterilize and disinfect the tableware to ensure that the tableware is clean and odorless. The ultraviolet lamp can be turned on and off automatically to avoid harming the eyes.

【技术实现步骤摘要】
打荷台
：本技术涉及厨房设备领域，具体的涉及一种打荷台。
技术介绍
：打荷是餐饮行业中红案之一，主要负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。现有厨房作业中，打荷还要负责菜品出锅后的质量，进行码盘和配菜，是厨房内的必要工种。目前在餐饮业的厨房内通常均设有固定的打荷台，用于衔接热菜炒制的前后环节，也是厨师盛放成品菜肴的平台。现有的打荷台内需要放置清洗消毒后的餐具，以备盛放菜肴。现有的部分打荷台还具有烘干功能，可将餐具放入柜体内，通过电热丝及风机的送风，将放置在其中的餐具烘干。但目前厨房内一般均设有专门的烘干柜，用于对餐具的烘干；并且残留有水的餐具叠置在打荷台中进行烘干，由于放置时间较长、通风不畅及清洗不彻底的原因，经常出现餐具烘干效果不好，甚至在餐具上滋生细菌、产生异味，影响菜肴的效果，造成不良影响和顾客投诉。因此，针对上述现有技术中的缺陷，需要提出一种能够保持打荷台中餐具洁净安全的打荷台。
技术实现思路
：本技术的目的是针对
技术介绍
中存在的缺陷，提出一种具有消毒功能的打荷台，其能保证存放在其中的餐具不受污染，不产生异味，具有良好的消毒效果。为实现上述目的，本技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.打荷台，其特征在于：包括台面、柜体、挡边、柜门、紫外灯及接触开关，台面置于柜体上部，台面的一侧设有挡边，柜体下设有底脚，柜体开口处设有柜门，柜体内设有紫外灯，挡边上设有控制器，柜体开口处还设有接触开关，所述控制器分别与紫外灯及接触开关电连接。

【技术特征摘要】
1.打荷台，其特征在于：包括台面、柜体、挡边、柜门、紫外灯及接触开关，台面置于柜体上部，台面的一侧设有挡边，柜体下设有底脚，柜体开口处设有柜门，柜体内设有紫外灯，挡边上设有控制器，柜体开口处还设有接触开关，所述控制器分别与紫外灯及接触开关电连接。2.根据权利要求1所述的打荷台，其特征在于：所述的柜门为设置在滑道内的推拉门，柜门为两扇...

【专利技术属性】
技术研发人员：余英萍，
申请(专利权)人：温州宸溢厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33