一种米水蛭及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种米水蛭的制备方法，包括浸泡、切段、炒制，其特征在于，浸泡具体为米浆浸泡：将糯米和粳米粉碎成粉状，再加入饮用水煮沸后冷却浸泡水蛭；炒制为用糯米和粳米拌炒浸泡后的水蛭去米制得。本发明专利技术通过对水蛭炮制方法的改进，有效去除水蛭体表的粘液，显著降低水蛭的腥味和对人体肠胃的刺激反应，并提升水蛭的抗凝血酶活性。

Rice leech and preparation method thereof

The invention discloses a preparation method of rice leech, which comprises soaking, cutting and frying. The preparation method is characterized in that the leech is soaked in rice slurry, crushed into powder by soaking glutinous rice and japonica rice, cooled and soaked after boiling in drinking water, and stir-fried to remove rice by stirring and frying the leech after soaking with glutinous rice and japonica rice. By improving the processing method of the leech, the leech can effectively remove the mucus on the body surface, remarkably reduce the fishy smell of the leech, stimulate the human intestine and stomach, and enhance the antithrombin activity of the leech.

【技术实现步骤摘要】
一种米水蛭及其制备方法
本专利技术涉及中药加工领域，具体涉及一种米水蛭及其制备方法。
技术介绍
水蛭在中药领域是一种传统的中药，中医认为水蛭具有破血、逐瘀、通经的功能，临床用于治疗癥瘕、痞块、血瘀闭经、跌打损伤等。现代医学研究证明水蛭在抗凝血、抗血栓形成等方面具有很强的生物活性，水蛭的抗凝血酶活性成分的含量常常被用来衡量水蛭药效的高低。生水蛭必须经过炮制之后才能成为中医意义上的中药“水蛭”，水蛭现代炮制方法主要有滑石粉炒、酒炙、晒干、清炒、焙炒、石灰炒、砂烫、蜜炙、米泔水炒、米炒、油酥炙、醋煮等。其中米泔水炒是指取净水蛭用米泔水浸24h，然后置锅内炒至焦黄色质酥脆取出放凉。而米炒是指取净水蛭和米同倒入烧热的锅中，用文火加热，炒至黄色，取出晾凉，筛去米，每1kg水蛭用米0.5kg。而实践中，上述方法制备得到的水蛭对于肠胃的刺激仍然存在反应较重的问题，且水蛭的抗凝血酶活性平均值低于20U。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种米水蛭的制备方法，该制备方法能够有效去除水蛭体表的粘液，显著降低水蛭的腥味和对人体肠胃的刺激反应，并提升水蛭的抗凝血酶活性，解决现有的炮制方法存在的对人体肠胃刺激本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种米水蛭的制备方法，包括浸泡、切段、炒制，其特征在于，浸泡具体为米浆浸泡：将糯米和粳米粉碎成粉状，再加入饮用水煮沸后冷却浸泡水蛭；炒制为用糯米和粳米拌炒浸泡后的水蛭去米制得。

【技术特征摘要】
1.一种米水蛭的制备方法，包括浸泡、切段、炒制，其特征在于，浸泡具体为米浆浸泡：将糯米和粳米粉碎成粉状，再加入饮用水煮沸后冷却浸泡水蛭；炒制为用糯米和粳米拌炒浸泡后的水蛭去米制得。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，糯米和粳米的质量比例为1-99:1-99。3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，糯米和粳米的质量比例为1:1。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，浸泡时，每2kg的糯米和粳米加入饮用水50～100kg。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，炒制先加入糯...

【专利技术属性】
技术研发人员：温秋华，
申请(专利权)人：广州市穗川科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44