一种调理护胃的代餐食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种调理护胃的代餐食品，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10‑40份、薏仁5‑20份、茯苓粉4‑16份、白扁豆3‑12份、怀山药3‑12份、葛根粉2.5‑10份、莲子2‑8份、黑芝麻2‑8份、莱菔子2‑8份、蒲公英提取物0.6‑2.4份、钝顶螺旋藻0.6‑2.4份、陈皮0.6‑2.4份与甘草提取物0.4‑1.6份。本发明专利技术所选用的全部原料均为药食两用物品，同时各原料不仅均具备健脾养胃，对大多数胃病有调理作用，而且兼顾护肝解毒，宁心安神，润肺祛痰，益肾抗衰；全面调和脏腑功能，增强免疫调节内分泌；作为理想的代餐剂，可为大多数人群提供营养多元化的素食早餐，亦可为病患人群提供饮食帮助；食用方便，胃肠舒服。

Meal replacement food for regulating stomach protection and preparation method thereof

The invention relates to a substitute food for regulating and protecting stomach. The raw materials of the substitute food include the following components by weight: rice 10 40, coix seed 5 20, Poria cocos powder 4 16, lentils 3 12, yam 3 12, pueraria powder 2.5 10, lotus seed 2 8, black sesame 2 2 Rhizoma Periplocae seed 2 8, dandelion 2. The extracts were 0.6_2.4, 0.6_2.4, 0.6_2.4 and 0.4_1.6 respectively. All the raw materials selected by the invention are medicinal and edible dual-purpose articles, and each raw material not only has the functions of strengthening the spleen and nourishing the stomach, but also has the functions of protecting the liver and detoxifying, tranquilizing the mind, moistening the lungs and expelling phlegm, benefiting the kidney and resisting senility, comprehensively harmonizing the functions of the viscera, enhancing the immune regulation and endocrine, and being an ideal substitute for food. It can provide a vegetarian breakfast with diversified nutrition for the majority of the population, and it can also provide dietary help for the patients. Eating is convenient and gastrointestinal comfort.

【技术实现步骤摘要】
一种调理护胃的代餐食品及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体地说，本专利技术涉及一种利用药食两用原料制备的可调理养护胃肠的代餐食品。本专利技术还涉及代餐食品的制备方法。
技术介绍
现代社会物质文明的高度发达，既为人类的生存发展带来了很多机遇与挑战，但同时也带来很多新的困惑与忧虑。由于人们饮食生活不规律导致越来越多的上班族遭受着胃病的困扰，很多上班族表示，工作压力大、时间长、吃饭不准时，根本没有机会好好照顾自己的胃，导致胃病越来越严重。然而，现代人常常受到胃病的困扰，反酸、胃炎、胃溃疡，消化不良……各种问题让胃不舒服，“胃病”的发病率居高不下，并时刻威胁着人们的健康。目前，我国胃病患者占总人口的平均比例达42％，其中萎缩性胃炎患者占12.42％，约有4亿人。快速的生活节奏也影响到了饮食，用餐时间急剧缩水，统计显示，现代人已从40多年前每餐用时20至30分钟，下降为每餐用时5至10分钟。现在的都市白领，因为行业竞争激烈，每天都面临着巨大的工作压力和精神压力。如果这种紧张状态长期得不到缓解，极易造成神经系统和内分泌系统功能紊乱。神经紧张造成胃、十二指肠壁血管痉挛，供血减少，从而促成胃病的发生。经常加班至深夜，搞混了体内的生物钟，引起胃酸不正常分泌，导致胃部经常不适。早餐是一天中最重要的一餐，应该有丰富的种类，以保证营养的均衡、全面，但早上时间往往最是紧张，提供一种营养丰富、快速方便的食品是极其必要的。
技术实现思路
本专利技术作为理想的代餐剂，可为大多数人群提供营养多元化的素食早餐，亦可为病患人群提供饮食帮助，提供了一种利用药食两用原料制备的可调理养护胃肠的代餐食品。本专利技术还提供了该代餐食品的制备方法。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种调理护胃的代餐食品，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10-40份、薏仁5-20份、茯苓粉4-16份、白扁豆3-12份、怀山药3-12份、葛根粉2.5-10份、莲子2-8份、黑芝麻2-8份、莱菔子2-8份、蒲公英提取物0.6-2.4份、钝顶螺旋藻0.6-2.4份、陈皮0.6-2.4份与甘草提取物0.4-1.6份。在本技术方案中，米可以是糙米、小米或黑米，原料要求：黑米(新货无杂质)，薏仁(新货无靡烂粒无杂质)，茯苓丁(无硫新货菌香味重)，白扁豆(高温烘焙熟透)，怀山药(无硫脱水新货)，葛根丁(无硫脱水新货)，莲子(新货白莲)，黑芝麻(新货无杂质)莱菔子(新货无杂质，)蒲公英提取物、甘草提取物(选正规大厂生产的提取物，生产日期近)，钝顶螺旋藻(选正规大厂生产的螺旋藻，生产日期近)，陈皮(优选新会陈皮)。糙米：[性味归经]味甘、性平。归脾、胃经。[作用]脾肾虚弱，食欲不振，提高人体免疫，抗贫血、便秘、疲劳等。薏仁：[性味归经]味甘、淡、性微寒。归脾、胃、肺经。[作用]健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。增强机体免疫，扩张血管降低血压、血糖，抗水肿、风湿、肿瘤、衰老等。茯苓：[性味归经]味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。[作用]渗湿利水，健脾和胃，宁心安神。具有增强免疫力、抗肿瘤、镇静、消水肿、降血糖、抑制胃酸分泌等作用。怀山药：[性味归经]味甘、性平。归肺、脾、肾经。[作用]补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。具健脾胃、助消化、益肾精、清肺气、降血糖、延年益寿的作用。白扁豆：[性味归经]味甘，性微温。归脾、胃经。[作用]健脾化湿，利尿消肿，清肝明目。脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等。葛根：[性味归经]味甘辛、性平微凉。归脾、胃经。[作用]、有发表解肌，升阳透疹，解热生津。用于脾虚泄泻、热病口渴、外感发热，头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等症。莲子：[性味归经]味甘、性平。归脾、肾、心经。[作用]清心醒脾，补脾止泻，养心明目。补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气等。莱菔子：[性味归经]性平，味辛、甘。归肺、脾、胃经。[作用]消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。黑芝麻：[性味归经]味甘，性平。归肝、肾、大肠经。[作用]补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等。陈皮：[性味归经]性温，味辛、苦。归脾、胃、肺经。[作用]理气健脾，调中，燥湿，化痰。用于脾胃气滞，脘腹胀痛、消化不良。湿浊阻中，食少吐泻，咳嗽痰多等。蒲公英：[性味归经]味甘微苦、性寒。归肝、胃经。[作用]清热解毒，消肿散结。用于呼吸道感染，眼结膜炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，阑尾炎等。螺旋藻：[性味归经]味咸、性寒。归肺、脾、肾、肝、胃经。[作用]降低胆固醇，调节血糖，保护肠胃，增强免疫，抗菌，抗癌，抗辐射损伤等。甘草：[性味归经]味甘，性平。归脾、胃、肺经。[作用]益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和诸药。缓解食物、药物的毒性、烈性。胃病是个慢性病，没有办法根治，俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。天气变冷，而人们喜好冷冻食物的习惯未改变，让寒冷邪气有机可乘，直接侵犯损伤胃部黏膜，以致寒邪凝聚胃脘，胃气失于和降，胃部肌肉出现痉挛、疼痛；或胃气滞于胃脘而致闷胀；或寒湿之邪困于脾，寒湿相夹致嗳腐吞酸，纳差痞满；或秋冬季节天气干燥，燥邪侵犯胃脘，胃阴受伤而致胃痛。脾胃虚寒型：症见胃脘隐隐作痛，喜暖喜按，饥时痛增，食后缓解，呕吐清水，手足冷，大便稀烂，神倦乏力，舌质淡白，脉细弱。可用黄芪建中汤，方中含黄芪、桂枝、白芍、白术、党参、炙甘草、干姜、法半夏等，以温中补虚，散寒止痛。食滞内阻型：症见胃脘部胀闷作痛，嗳腐败食物气味，大便烂而不畅快，舌苔厚腻。可用消化汤，方中含茯苓、白术、陈皮、法半夏、山楂、神曲、莱菔子、槟榔、砂仁、枳实、布渣叶等，以消食导滞助消化。气郁气滞型：症见胃脘胀痛，累及两肋，背胛亦痛，嗳气太息，精神情绪不稳时疼痛加剧。可用疏肝行气散，方中含柴胡、枳壳、白芍、甘草、香附、佛手、延胡索、木香、素馨花、郁金、川楝子等，以行气解郁，疏肝和胃。瘀血阻络型：症见胃痛较剧如针刺状，痛处固定拒按，大便色黑，常有较长胃痛史。可用加味失笑散，方中含五灵脂、乳香、蒲黄、没药、丹参、延胡索、川朴、赤芍、党参等，以活血化瘀，通络止痛。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在论及春季的饮食养生时曾提出“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，在日常饮食中应当少吃酸味食物，多吃甜味食物，以养脾脏之气。治疗胃病的药物种类繁多，西医：药品种类也很多，这里就不逐一列举了，但一般仅能缓解症状，对慢性胃病收效甚微，有时还会影响其它脏器功能。中医：古验方与现代研发的中成药有近百个方剂，涉及药物数百种之多。故而中医强调的是辨证施治。欲想能适应大多数病证和大多数人唯有精选“和法”。常言道：大凡有病“三分治七分养”胃病尤胜，重在食养！我们脏腑舒食疗研究所注重的是“食疗重于药疗”“要让食物成为我们的药物，不要让药物成为我们的食物”，因此专利技术人在原有专利技术专利功能性营养代餐食品的基础上，精心调整为针对大多数胃病患者的食疗配方调理护胃的代餐食品本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调理护胃的代餐食品，其特征在于，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10‑40份、薏仁5‑20份、茯苓粉4‑16份、白扁豆3‑12份、怀山药3‑12份、葛根粉2.5‑10份、莲子2‑8份、黑芝麻2‑8份、莱菔子2‑8份、蒲公英提取物0.6‑2.4份、钝顶螺旋藻0.6‑2.4份、陈皮0.6‑2.4份与甘草提取物0.4‑1.6份。

【技术特征摘要】
1.一种调理护胃的代餐食品，其特征在于，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10-40份、薏仁5-20份、茯苓粉4-16份、白扁豆3-12份、怀山药3-12份、葛根粉2.5-10份、莲子2-8份、黑芝麻2-8份、莱菔子2-8份、蒲公英提取物0.6-2.4份、钝顶螺旋藻0.6-2.4份、陈皮0.6-2.4份与甘草提取物0.4-1.6份。2.根据权利要求1所述的一种调理护胃的代餐食品，其特征在于，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米15-30份、薏仁10-15份、茯苓粉6-12份、白扁豆7-10份、怀山药8-10份、葛根粉5-7份、莲子3-5份、黑芝麻4-6份、莱菔子3-7份、蒲公英提取物0.9-1.8份、钝顶螺旋藻0.8-1.4份、陈皮0.7-1.2份与甘草提取物0.5-1.1份。3.根据权利要求1所述的一种调理护胃的代餐食品，其特征在于，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米22份、薏仁12份、茯苓粉8份、白扁豆9份、怀山药9.5份、葛根粉6.2份、莲子4.5份、黑芝麻5.1份、莱菔子6.3份、蒲公英提取物1.4份、钝顶螺旋藻1.2份、陈皮0.9份与甘草提取物0.78份。4.根据权利要求1或2或3所述的一种调理护胃的代餐食品，其特征在于，所述蒲公英提取物的制备方法为：将蒲公英放入粉碎机内粉碎，过100目筛，采用真空干燥器在25℃，真空度50kPa的条件下减压干燥得到蒲公英粉末；采用复合生物酶对蒲公英粉末进行酶解，过滤，得到酶解物料；将酶解物料加乙醇提取，提取完成后，用滤纸过滤蒲公英粉末与乙醇溶液的混合液，滤纸下层得到滤液A，滤纸上层得到蒲公英残渣；采用旋转蒸发仪在真空度为80kPa，温度50℃的条件下，浓缩滤液A至干，并回收体积百分比为75％的乙醇水溶液，得到蒲公英的粗提物；采...

【专利技术属性】
技术研发人员：纪福黛，孟军，史俊，冀延春，
申请(专利权)人：杭州多源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33