一种不含激素的修复抗衰型CTP胶原蛋白复合肽粉保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种不含激素的保健品，包括如下组分：胶原三肽、鰹鱼弹性蛋白肽、柠檬酸、甜味剂、植物提取物。本发明专利技术提供的保健品，易于吸收，改善皮肤状况、改善血管弹性、改善关节韧带功能，修复皮肤，抗氧化，祛斑。全方面提供人体所需要的胶原蛋白、弹性蛋白、维生素、多酚。

Hormone free repair and anti aging CTP collagen compound peptide powder health food and preparation method thereof

The invention discloses a health care product without hormone, which comprises the following components: collagen tripeptide, skipjack elastin peptide, citric acid, sweetener and plant extract. The health care product provided by the invention is easy to absorb, improves skin condition, improves vascular elasticity, improves joint ligament function, repairs skin, anti-oxidizes and removes spots. All sides provide collagen, elastin, vitamins and polyphenols needed by the human body.

【技术实现步骤摘要】
一种不含激素的修复抗衰型CTP胶原蛋白复合肽粉保健食品及其制备方法
本专利技术涉及一种食品，特别涉及一种不含激素的修复抗衰型CTP胶原蛋白复合肽粉保健食品。
技术介绍
鲣鱼弹性蛋白肽是利用鲣鱼心脏动脉球的弹性纤维降解得到的胶原蛋白肽，胶原蛋白是“刚性蛋白质”，质地坚韧如钢，给予组织力量；而弹性蛋白是“有弹性的蛋白质”，像橡皮筋一样伸缩，赋予组织弹性。弹性蛋白分子中非极性氨基酸占95％，甘氨酸含量接近总量的1/3，脯氨酸占1/10，与胶原蛋白不同的是，弹性蛋白的羟基化程度不高，羟辅氨酸含量较低。胶原三肽是使用枯草杆菌胶原蛋白酶降解鱼皮、鱼鳞得到胶原蛋白的“最小基本单位”[Gly-X–Y]三肽，目前市售的胶原三肽分子量在500Da以上。胶原三肽(collagentripeptide,CTP)，是由猪皮、鱼皮为原料制备的胶原蛋白的最小结构单位，是一种含有甘氨酸、脯氨酸(或羟脯氨酸)外加一个其他氨基酸的三肽。简单的说，胶原三肽其实就是利用生物工程技术截取大的胶原蛋白分子中的对皮肤有用的小分子结构。其结构可以简单的表示为Gly-x-y。其平均分子量为280道尔顿，由于胶原三肽的分子量很小，因而能够被人体充分吸收，与此同时，胶原三肽还能够极有效的渗入角质层，真皮层和头发根部细胞内。而且市售的鲣鱼弹性蛋白肽和胶原三肽中含有微量的激素(例如孕酮类、雌酚类、睾酮类、雄酮类激素)，长期食用利用市售原料制成的保健品会增加人体吸收上述激素不利于身体内分泌平衡。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种不含激素的修复抗衰型CTP胶原蛋白复合肽粉的保健食品及其制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术所采取的技术方案是：一种不含激素保健品，其特征在于，包含如下重量份的组份：胶原三肽50～70份、鰹鱼弹性蛋白肽0.1～3份、柠檬酸1～5份、甜味剂6～15份、植物提取物10～35份。优选的所述的植物提取物为银耳多糖粉、西柚果汁粉、针叶樱桃粉中至少一种。进一步优选的所述的甜味剂为三氯蔗糖和/或结晶果糖。进一步优选的所述的胶原三肽为使用胶原蛋白酶BP降解得到且分子量在250～500Da。本申请还公开了一种不含激素保健品的制造方法，其特征在于，包含如下步骤：a.将上述胶原三肽、鰹鱼弹性蛋白肽、柠檬酸、甜味剂、植物提取物过筛；B.混合搅拌。优选的所述步骤a中筛网的规格为60目。进一步优选的所述步骤b中中搅拌速率为6～8r/min，搅拌时间为20min。有益效果：1.采用不含激素的胶原三肽、鲣鱼弹性蛋白肽长期食用不会造成人体内分泌失衡。2.配合可以与两种肽相互作用的富含植物多酚及多种维生素的植物提取物协同或抑制作用，提升肌体的抗老化效果。具体实施方式本申请提供一种不含激素的保健品，包含如下重量份的组份：胶原三肽50～70份、鰹鱼弹性蛋白肽0.1～3份、柠檬酸1～5份、甜味剂6～15份、植物提取物10～35份。本申请提供的胶原三肽重量份为50～70份，在本专利技术中胶原三肽为自制的选用鳕鱼鱼皮或海鱼鱼鳞胶原经过胶原蛋白酶BP降解、离心分离、过滤得到的无激素残留、其平均分子量为280道尔顿的小分子三肽,其CTP含量20wt％以上，GPH3.2wt％以上。本申请提供的胶原三肽主要成分为Gly-Pro-Hyp序列可特异性作用于胶原蛋白丰富的组织中，而且不同氨基酸序列的肽富集的部位不同：Gly-Pro-Hyp序列主要被皮肤利用。紧肤：当胶原三肽被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！防皱：真皮中含有丰满的胶原蛋白层，而补充胶原三肽，能更有效的将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！修复：胶原三肽能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。本申请提供的鲣鱼弹性蛋白肽重量份为0.1～3份，在本专利技术中鲣鱼弹性蛋白肽为自制的选用鲣鱼心脏动脉球中弹性纤维降解得到的弹性蛋白肽，其分子量小于500Da，且弹性蛋白与胶原蛋白的氨基酸组成完全不一样，含很少的羟辅氨酸、富含特定氨基酸锁链素和异锁链素。鲣鱼弹性蛋白肽能增加皮肤平均血流量、促进皮肤弹性蛋白的增长、增强细胞活化作用和促进胶原蛋白产生的作用、促进弹性蛋白产生的作用从而活化真皮细胞外基质的生成。本申请提供的柠檬酸重量份为1～5份，在本专利技术中柠檬酸为市售的食品级柠檬酸，无其他要求。柠檬酸在本专利技术中除了起到抗氧化剂的作用，还具有消除生物腥味、增加风味的作用。本申请中提供的甜味剂重量份为6～15份，在本专利技术中甜味剂主要为甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。本专利技术中甜味剂优选为三氯蔗糖和/或结晶果糖。在本专利技术中当甜味剂包括三氯蔗糖和结晶果糖时，两者的比例优选为1:60。在本专利技术中所述的甜味剂作用为提供口感的改善。本申请中提供的所述的植物提取物重量份为10～35份。在本专利技术中植物提取物优选为银耳多糖粉、西柚果汁粉、针叶樱桃粉中至少一种。在本专利技术中当植物提取物包括时，两者的比例优选为4:1。在本专利技术中当植物提取物包括西柚果汁粉、针叶樱桃粉和银耳多糖粉时，三者的比例优选为4:1：0.0025。在本专利技术中所述的植物提取物的作用为提供植物多酚，植物多酚的酚羟基结构中的邻位酚羟基很容易被氧化成醌类结构,消耗环境中的氧,同时对活性氧等自由基具有很强的捕捉能力,这使多酚具有较强的抗氧化性以及清除自由基的能力而且植物提取物中富含的黄酮类，由40多种化学成分组成，具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力。以下阐述具体植物提取物的作用机理：西柚果汁粉中还含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成。可以与鲣鱼弹性蛋白肽协同作用加速人体弹性蛋白的生成，显著增加皮肤血液流量、提升乳房挺翘高度。银耳多糖是一种酸性多糖，水解后其组成中有木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸等。其制品中除多糖外尚含有孢子。银耳多糖可以与胶原三肽协同作用促进胶原蛋白在人体内的合成，还可以显著增强胶原三肽在皮肤中的保湿效果抑制皮肤失水速度。针叶樱桃粉中富含维生素C和类胡萝卜素、花青素、多酚、蛋白质等,是一种复合抗氧化物,具有强效抗氧化性,迅速清除体内自由基,提高机体免疫力。申请人通过研究发现针叶樱桃粉可以与胶原三肽和鲣鱼弹性蛋白肽之间的协同作用促进人体皮肤的色素淡化，其祛斑速率比单纯摄入同等量的胶原三肽和鲣鱼弹性蛋白肽快20％。实施例1：称量如下重量份数的原料(总质量1000g)：胶原三肽525g、鰹鱼弹性蛋白肽6.25g、银耳多糖0.13g、西柚果汁粉250g、柠檬酸18.75g、三氯蔗糖2.25g、针叶樱桃粉62.5g、结晶果糖135.12g。将上述原料分别过60目筛网后加入V型混合机中混合搅拌，搅拌速率7r/min，搅拌时间20min，得到不含激素的CTP胶原蛋白复合肽粉。实施例2：称量如下重量份数的原料(总质量1000g)：胶原三肽525g、鰹鱼弹性蛋白肽6.25g、西柚果汁粉250本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种不含激素保健品，其特征在于，包含如下重量份的组份：

【技术特征摘要】
1.一种不含激素保健品，其特征在于，包含如下重量份的组份：2.如权利要求1所述的不含激素保健品，其特征在于所述的植物提取物为银耳多糖粉、西柚果汁粉、针叶樱桃粉中至少一种。3.如权利要求1所述的不含激素保健品，其特征在于所述的甜味剂为三氯蔗糖和/或结晶果糖。4.如权利要求1所述的不含激素保健品，其特征在于所述的胶原三肽通过胶原蛋白酶BP降解得到且分子量在250～500Da。5.如权利要求1不含激素...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨翠芳，
申请(专利权)人：上海齐唐科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31