The invention provides an enzymatic degradation galactomannan product with antibiotic substitution effect, a preparation method and application thereof. The preparation comprises extracting galactomannan from longicorn gum and partially degrading galactomannan using an enzyme characterized by the enzyme being a beta-mannanase. The enzyme degrading galactomannan obtained by the preparation method of the invention is a mixture of galactomannan, galactomannan oligosaccharide and mannose. The enzyme-degraded galactomannan prepared by the invention is applied to broiler feeding, which can replace antibiotics, improve the apparent digestibility of dietary nutrients and improve the growth performance of animals.
【技术实现步骤摘要】
一种酶降解半乳甘露聚糖产品及其制备方法与应用
本专利技术属于饲料添加剂领域，具体涉及一种酶降解半乳甘露聚糖产品及其制备方法与应用。
技术介绍
1946年，Moore等首次报道抗生素的促生长作用，在饲料中添加青霉素能够改善畜禽的生产性能，其后抗生素被广泛应用到动物饲养中改善畜禽生产性能和提高饲料利用率。近年来，由于抗生素造成的细菌耐药性，耐药基因能够通过动物转移到人，给人类健康带来潜在的威胁，不同国家与地区开始限制抗生素的使用。瑞典于1986年率先禁用抗菌促生长剂，欧盟于2006年禁止所有抗生素作为促生长剂使用。我国于2016年禁止硫酸黏菌素作为促生长剂使用，限抗、禁抗已是大势所趋，开发具有抗生素替代效果的饲料添加剂迫在眉睫。致病性沙门氏菌和大肠杆菌的I型菌毛又称甘露糖敏感型菌毛，可与畜禽黏膜上皮细胞表面的甘露糖结合受体结合完成粘附，从而实现感染致病。I型菌毛对细胞外基质表面的甘露糖残基的识别和结合起着重要作用。半乳甘露聚糖，是一种包含甘露糖和半乳糖的多糖，存在于瓜尔豆胶、长角豆胶和一些真菌中。半乳甘露聚糖的主链由甘露糖以β-1,4糖苷键连接，侧链以α-1,6键连接...
【技术保护点】
1.一种酶降解半乳甘露聚糖产品，为：半乳甘露聚糖、半乳甘露寡糖和甘露糖的混合物，其中，以质量百分比计，半乳甘露聚糖占30％～70％，半乳甘露寡糖占30％～70％，甘露糖占2～10％。
【技术特征摘要】
1.一种酶降解半乳甘露聚糖产品，为：半乳甘露聚糖、半乳甘露寡糖和甘露糖的混合物，其中，以质量百分比计，半乳甘露聚糖占30％～70％，半乳甘露寡糖占30％～70％，甘露糖占2～10％。2.根据权利要求1所述的酶降解半乳甘露聚糖产品，其特征在于：所述酶降解半乳甘露聚糖产品中，以质量百分比计，半乳甘露聚糖占50.0％，半乳甘露寡糖占47.35％，甘露糖占2.65％。3.一种制备酶降解半乳甘露聚糖产品的方法，包括：1)制备半乳甘露聚糖；2)使用酶对半乳甘露聚糖进行部分酶降解，得到酶降解半乳甘露聚糖产品。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤1)中，所述半乳甘露聚糖以长角豆胶、刺槐豆胶或瓜尔豆胶为原料通过水提醇沉法制备得到。5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于：步骤1)中，所述半乳甘露聚糖的单糖组成为甘露糖和半乳糖，其中半乳糖：甘露糖，以质量...
【专利技术属性】
技术研发人员：乔宇，高秀华，石波，谢静静，彭晴，徐小轻，张宇微，魏晨阳，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11
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