The present invention relates to a new preparation method of Platycodon preserved vegetable with Platycodon grandiflorum, sesame, salt, soy sauce, chili powder, white granulated sugar, vinegar, onion, ginger, garlic (white skin), sesame oil 10, monosodium glutamate and other materials. The material is natural, easy to operate, tastes good and has rich nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种新型桔梗酱菜桔梗脯的制作方法
：本专利技术涉及一种新型桔梗酱菜桔梗脯的制作方法。
技术实现思路
：本专利技术涉及一种新型桔梗酱菜的制作方法，选料天然，便于操作，口感好，营养丰富。材料配比：桔梗600克、芝麻35克、盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克。制作工艺：根据上述材料配比，准备好桔梗、芝麻、盐、酱油、辣椒粉、白砂糖、醋、大葱、姜、大蒜（白皮）、香油10、味精等素材。首先将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；再将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；然后桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；之后将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；再盖严盖，放阴凉处，腌透，撒上熟芝麻；最后装瓶。本专利技术具有以下特点：1、本专利技术涉及一种新型酱菜的制作方法，选料自然，便于操作，口感好，营养丰富；2、制作容易、易于推广。
【技术保护点】
1.材料配比：桔梗600克、芝麻35克、盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克。
【技术特征摘要】
1.材料配比：桔梗600克、芝麻35克、盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜（白皮）20克、香油10克、味精2克。2.制作工艺：根据权利要求1材料配比，首先将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。