一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法技术

本发明专利技术属于农产品深加工领域，具体提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法。所述的方法中以低档的茉莉花茶为原料，通过不同温度的浸提等工艺，得到茉莉花茶提取物，该提取物不仅保留有原茉莉花茶汤的香气和茶叶中的天然活性物质，而且不含有任何外源添加物，将其与维生素E，乙二胺四乙酸二钠，没食子酸等物质配制成抗氧化眼药水，用于减轻、预防或逆转由氧化应激诱发的眼损伤，包括干眼症、白内障、与年龄相关的视网膜膜变性等。

【技术实现步骤摘要】
一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法
本专利技术属于农产品深加工领域，具体提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法。
技术介绍
茉莉花茶是福州地区特有的一种再加工类茶产品，其包含有茶叶的口感和滋味，也具有茉莉花特殊的芬芳，通过饮用茉莉花茶可以达到提神醒脑，疏肝解郁，缓解眼部疲劳的功效。而目前消费者只能通过沸水冲泡的方式达到享用茉莉花茶产品的目的，缺乏对茉莉花茶在深加工方面的利用。基于此，本专利技术通过一系列工艺方法，制备出一种浓缩型的茉莉花茶汤提取物，利用该提取物为原料，与其它成分按照一定比例混合，制造出具有茉莉花茶芬芳和茶叶天然活性物质的抗氧化眼药水，该除臭剂具有安全、对人体无伤害的特点，具有良好的缓解眼部疲劳，预防眼部疾病的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水的制备方法。本专利技术方法可以制备出不含有害物，方便携带和保存的除臭剂，保留有原来茉莉花茶香气和茶叶天然产物，并且其对人体无害且具有良好的预防眼部疾病效果。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：（1）茉莉花茶茶叶制备作为本专利技术原料的茶叶来源于山茶科茶属（Camelliasinensis）植物，首先将芽、叶、嫩茎收获后，通过加热钝化鲜叶中的酶活性，再通过揉捻，干燥技术得到的不发酵的茶叶，然后将向茶叶中加入盛开的茉莉花鲜花窨制，窨制后再筛去茉莉花，得到茉莉花茶产品。茉莉花茶的等级、来源、产地等不受限制，理论上可以使用任何茶叶与茉莉花进行窨制。（2）茉莉花茶茶汤提取利用研磨机械对茉莉花干茶粉碎，粉碎后的茶粉用40目的筛子进行过筛处理。筛后茶粉按照1:30（w/w）的比例，加入超纯水。先于50-70℃的水浴中浸提，10-30min，压力为0.1MPa，得到低温浸提液，然后将该浸提液转移至另一容器内存储备用。再按照1:30（w/w）的比例加入超纯水，在85-100℃的水浴中浸提，10-40min，压力为0.1MPa，得到高温浸提液。（3）浸提液浓缩合并两次浸提的液体，在30-50hPa的旋转蒸发仪中以45-55℃的温度进行浓缩，待浓缩液体积为原浸提液的10-20%时，停止浓缩。（4）过滤待浓缩液冷却至室温后，用孔径为0.22μm的过滤膜进行过滤，除去不溶物和微生物。对过滤后制得的提取液进行高效液相色谱分析；（5）将提取得到的茉莉花茶提取物用于抗氧化眼药水制备，所述眼药水的主要成分为：按质量分数计：5%-25%茉莉花茶提取物、0.005%-1%乙二胺四乙酸二钠、1%-8%维生素E、余量为0.09wt%氯化钠溶液。（6）具体制备方法为将茉莉花茶提取物、乙二胺四乙酸二钠、维生素E均匀混合后，加入5倍体积的0.09wt%氯化钠溶液，混匀，用0.1M的碳酸氢钠或盐酸调节pH值至6.5-7.0，121℃下灭菌45分钟，得到眼药水。本专利技术的优点在于：本专利技术针对性地利用低温和高温提取能够保留茉莉花香气和茶叶天然活性物质的浸提液，用于减轻、预防或逆转由氧化应激诱发的眼损伤，包括干眼症、白内障、与年龄相关的视网膜膜变性等。从成本控制的角度出发，本专利技术所用的茉莉花茶原料可采用中低档的茉莉花茶，其来源广泛，价格低廉，茉莉花茶叶加工中的碎叶和老叶等均可以作为茉莉花茶提取物原料，可以实现资源的最大限度利用。附图说明图1为茉莉花茶提取物中各组分的高效液相图谱；图2为经过中波紫外线辐射后视网膜色素上皮细胞的存活率；图3为激光共聚焦显微镜下对不同处理细胞内部过氧化物观察图；图4为荧光酶标仪对不同处理细胞过氧化物含量进行定量检测统计图。具体实施方式为进一步公开而不是限制本专利技术，以下结合实例对本专利技术作进一步的详细说明。实施例1：（1）茉莉花茶茶叶制备作为本专利技术原料的茶叶来源于山茶科茶属Camelliasinensis植物，将芽、叶、嫩茎收获后，将收集到的茶叶首先进行干燥处理，将茶胚置于100-110℃加热设备中加热，将茶胚含水量降至4-4.5%，通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1-3℃时进行窨制。将收集到的茉莉花鲜花按级分堆，摊凉，使鲜花开放率在60%~70%时，筛花，分花大小，剔除青蕾花蒂。先把茶胚总量1/3-1/4，平摊在窨花场上，厚度为小于20cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3-1/4均匀的撒铺在茶胚面上，一层茶，一层花相间3-5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行"窨花"。将拼合后的茶、花投放在木箱中，(木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱)，进行箱窨，每箱窨茶量5kg，厚度25-30cm。通花散热：将在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30-40cm，扒开薄摊堆高10cm，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，1小时后堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高30cm，再经5-6小时，茶堆温度又上升到40℃，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，起花。在窨时间达10-12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。将窨制后的茶进行烘焙，制得茉莉花花茶。（2）茉莉花茶茶汤提取利用研磨机械对茉莉花干茶粉碎，粉碎后的茶粉用40目的筛子进行过筛处理。筛后茶粉按照1:30（w/w）的比例，加入超纯水。先于50-70℃的水浴中浸提，10-30min，压力为0.1MPa，得到低温浸提液，然后将该浸提液转移至另一容器内存储备用。再按照1:30（w/w）的比例加入超纯水，在85-100℃的水浴中浸提，10-40min，压力为0.1MPa，得到高温浸提液。（3）浸提液浓缩合并两次浸提的液体，在30-50hPa的旋转蒸发仪中以45-55℃的温度进行浓缩，待浓缩液体积为原浸提液的10-20%时，停止浓缩。（4）过滤待浓缩液冷却至室温后，用孔径为0.22μm的过滤膜进行过滤，除去不溶物和微生物。对过滤后制得的提取液进行高效液相色谱分析（图1），方法参考GB/T8313-2008。得到过滤液中咖啡碱和各儿茶素组分含量如表1所示：表1过滤液中所含咖啡碱和儿茶素（μg/mL）GA：没食子酸；EGC：表模式子儿茶素；CAF：咖啡碱；C：儿茶素；EC：表儿茶素；EGCG：表没食子儿茶素没食子酸酯；GCG：没食子儿茶素没食子酸酯；ECG：表儿茶素没食子酸酯；CG：儿茶素没食子酸酯。（5）一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水，由以下含量的物质组成：按质量分数计：9%茉莉花茶提取物、0.005%%乙二胺四乙酸二钠、5%维生素E、余量为0.09wt%氯化钠溶液。（6）具体制备方法为将茉莉花茶提取物、乙二胺四乙酸二钠、维生素E均匀混合后，加入5倍体积的0.09wt%氯化钠溶液，混匀，用0.1M的碳酸氢钠或盐酸调节pH值至6.5-7.0，121℃下灭菌45分钟，得到眼药水。图2展示了经过中波紫外线辐射后，视网膜色素上皮细胞的存活率。具体细胞存活率检测为：向不同处理的细胞中加入5mg/mL的MTT溶液，放置于37℃培养箱中，经过4h孵育，然后弃去培养液，再加入200μL的二甲基亚砜，震荡混匀，在490nm波长上进行吸光度检测。以同时期下正常细胞为对照（100%），各处理样品进行细胞存活率换算。经过辐射后，未经使用本专利技术眼药水的细胞（对照）存活率随着时本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水，其特征在于：所述眼药水的主要成分为：按质量分数计：5%‑25%茉莉花茶提取物、0.005%‑1% 乙二胺四乙酸二钠、1%‑8%维生素E、余量为0.09wt% 氯化钠溶液。

【技术特征摘要】
1.一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水，其特征在于：所述眼药水的主要成分为：按质量分数计：5%-25%茉莉花茶提取物、0.005%-1%乙二胺四乙酸二钠、1%-8%维生素E、余量为0.09wt%氯化钠溶液。2.一种制备如权利要求1所述的一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水的方法，其特征在于：将茉莉花茶提取物、乙二胺四乙酸二钠、维生素E均匀混合后，加入5倍体积的0.09wt%氯化钠溶液，混匀，用0.1M的碳酸氢钠或盐酸调节pH值至6.5-7.0，121℃下灭菌45分钟，得到眼药水。3.根据权利要求2所述的一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水的制备方法，其特征在于：其中茉莉花茶提取物的制备具体步骤包括：（1）茉莉花茶茶叶制备作为本发明原料的茶叶来源于山茶科茶属Camelliasinensis植物，首先将芽、叶、嫩茎收获后，通过加热钝化鲜叶中的酶活性，...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴亮宇，郭雅玲，李永裕，刘江洪，林金科，张玥，鲁静，林东艺，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：福建,35