炒菜机及炒菜机的烹饪方法技术

本发明专利技术公开了炒菜机及炒菜机的烹饪方法，属于厨房家电领域，解决了现有炒菜机烹饪菜品单一，无法根据用户实际需求而作适应性调整的问题，本发明专利技术炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

Cooking method of stir frying machine and cooking machine

The invention discloses a cooking method of a stir-frying machine and a stir-frying machine, belonging to the field of kitchen household appliances, and solves the problem that the cooking dishes of the existing stir-frying machine are single and can not be adjusted according to the actual needs of users. The cooking method of the stir-frying machine of the invention has an operation interface and a main control module, and the main control module. The cooking method of the cooking machine includes the following steps: selecting the cooking recipe through the operation interface, the main control module controls the operation interface according to the selected cooking recipe to display the material information of the selected cooking recipe, and setting the parameters of the material information through the operation interface. The main control module generates independent cooking parameters of the ingredients according to the setting parameters of the information of the ingredients and determines cooking parameters of the corresponding recipes.

【技术实现步骤摘要】
炒菜机及炒菜机的烹饪方法
本专利技术涉及厨房家电，尤其涉及炒菜机及炒菜机的烹饪方法。
技术介绍
传统的饮食文化中，食物一般都要经过炒、炖、煎、煮等烹调技法而被人们食用，迄今为止，烹调仍然是经验和手工为主的技艺，对操作人员技术要求较高。如今，自动炒菜机的出现，其具有自动热油、自动翻炒等功能，用户只要放入食物及其配料，炒菜机就可以自动完成炒菜工序，从而让用户可以很方便地享受到美食，尽管如此，自动炒菜机在实际应用中仍存在不足之处，例如，现有的一种炒菜机，其系统自带多种烹菜菜谱，每种烹菜菜谱对应一种菜品，但系统根据构成菜品的食材仅设定了单一的烹饪程序，包括烹饪时间、加热功率等参数都是固化的，用户无法根据实际食材份量不同而调整这些烹饪参数，导致现有自动炒菜机存在烹饪菜品单一，无法根据用户实际需求而作适应性调整的问题。厨房家电的智能化、自动化已经成为一种趋势，而自动炒菜机的需求无疑会越来越强烈，因此有必要改进炒菜机的烹饪方式，以提升用户体验。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种炒菜机的烹饪方法，根据食材信息智能调整烹饪参数，以满足用户更多烹饪需求。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。在上述炒菜机的烹饪方法中，在确定所述菜品烹饪顺序中，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数生成不同食材的投放时间，如果两种食材的投放时间差小于等于预设值T，则两种食材同时投放。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述预设值T为30s～90s。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述炒菜机具有自动投料装置，食材放置在所述自动投料装置中，所述主控模块控制所述自动投料装置按照所述菜品烹饪顺序投放食材。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序，并向用户进行提示，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述菜品烹饪顺序通过所述操作界面进行显示和/或通过语音进行提示。在上述炒菜机的烹饪方法中，所述主控模块根据食材投放次数生成补偿参数，用于对所述菜品烹饪参数进行补偿。本专利技术提出的炒菜机，采用上述技术方案所述的烹饪方法。本专利技术的有益效果：本专利技术炒菜机的烹饪方法，在选定烹饪菜谱后，用户可以通过操作界面对该烹饪菜谱下的食材信息进行参数设定，而主控模块能根据这些设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数，菜品烹饪参数不再是固化的程序设定，而是能根据实际食材信息变化而作适应性调整，换言之，炒菜机可以根据用户需求而调整烹饪程序，智能匹配适合用户设定的烹饪程序，提高烹饪成功率和满意度，烹饪菜品不在受限于固化程序设定，可以满足用户DIY的烹饪需求，制作出更丰富的菜品。进一步的，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。菜品烹饪时间是影响炒菜机烹饪质量的一个关键烹饪参数，菜品烹饪时间过短，部分食材无法烧熟，菜品烹饪时间过长，则易导致食材烧焦；通常一道菜品有多种食材构成，采用相同烹饪工艺烹饪不同食材，每种食材所需的独立烹饪时间并不相同，例如蔬菜类食材的独立烹饪时间相对较短，肉类食材的独立烹饪时间相对较长，而食材份量的也会影响到本次烹饪中该食材的独立烹饪时间。基于这样的情况，本专利技术根据每种食材不同份量所需要的独立烹饪时间，建立食材-食材份量-独立烹饪时间的数据库，在烹饪过程中，根据用户设定的食材份量(包括系统默认参数)，在该数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，由此来确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间，保证菜品的烹饪质量。进一步的，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。菜品烹饪顺序是影响炒菜机烹饪质量的又一个关键烹饪参数，如果食材随机投放或者一次性全部投放，即使控制好食材的烹饪时间，也无法达到预期的烹饪效果，本专利技术根据不同食材的独立烹饪参数确定菜品烹饪顺序，使食材按设定的菜品烹饪顺序投入炒菜机进行烹饪，满足不同食材对易熟度要求，提升烹饪质量。进一步的，所述炒菜机具有自动投料装置，食材放置在所述自动投料装置中，所述主控模块控制所述自动投料装置按照所述菜品烹饪顺序投放食材。食材由炒菜机根据菜品烹饪顺序定时投放，免去人工操作，而且机器自动投料可以很好地控制投放时间点，以顺利完成菜品的制作。进一步的，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序，并向用户进行提示，用户根据提示的菜品烹饪顺序投放食材。这与现有技术中随机投放食材是有很大不同的，本专利技术可以避免用户因烹饪经验不足而难以把握食材投放顺序及其投放时间的问题，通过炒菜机的提示，普通用户也可以烹饪出高质量的菜品，而且用户根据炒菜机的提示投放食材，在增加烹饪趣味性的同时也能提高用户自身的烹饪经验。进一步的，所述主控模块根据食材投放次数生成补偿参数，用于对所述菜品烹饪参数进行补偿。手动投料投料时，用户开盖时长、食材投放速度等因素会影响到烹饪温度以及食材的烹饪效果，本专利技术针对手动投料进行菜品烹饪参数补偿，减小用户开盖时长、食材投放速度等因素对烹饪效果的影响。本专利技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式中详细的揭露。【附图说明】下面结合附图对本专利技术做进一步的说明：图1为本专利技术实施例一中炒菜机的结构示意图；图2为本专利技术实施例一中炒菜机烹饪方法的流程框图；图3为本专利技术实施例二中炒菜机烹饪方法的流程框图。附图标记：100锅体；200锅盖；300内胆；400搅拌器。【具体实施方式】本专利技术炒菜机的烹饪方法，包括如下步骤：通过操作界面选定烹饪菜谱，主控模块根据选定的烹饪菜谱控制操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过操作界面对食材信息进行参数设定；主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。在选定烹饪菜谱后，用户可以通过操作界面对该烹饪菜谱下的食材信息进行参数设定，而主控模块能根据这些设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数，菜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，其特征在于，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。

【技术特征摘要】
1.炒菜机的烹饪方法，所述炒菜机具有操作界面和主控模块，所述主控模块中预存多个烹饪菜谱，其特征在于，所述炒菜机的烹饪方法包括如下步骤：通过所述操作界面选定烹饪菜谱，所述主控模块根据选定的烹饪菜谱控制所述操作界面显示选定烹饪菜谱的食材信息；通过所述操作界面对所述食材信息进行参数设定；所述主控模块根据所述食材信息的设定参数生成食材的独立烹饪参数，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪参数。2.如权利要求1所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述食材信息包括食材种类和食材份量，通过所述操作界面设定所述食材份量，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪时间，所述主控模块根据设定的食材份量在预存数据库中匹配对应食材种类和食材份量的独立烹饪时间，并以此确定对应烹饪菜谱的菜品烹饪时间。3.如权利要求1或2所述炒菜机的烹饪方法，其特征在于，所述菜品烹饪参数包括菜品烹饪顺序，所述菜品烹饪顺序为对应该菜品的各种食材在烹饪过程中的投放顺序，所述主控模块根据不同食材的独立烹饪参数确定所述菜品烹饪顺序。4.如权利要求3所述炒菜...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，林敏勇，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37