一种含有腐婢树叶的粉面及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种含有腐婢树叶的粉面及其应用，包括以下步骤：选取原料；清洗除菌；腐婢树叶蛋白提取；制备腐婢树叶蛋白粉；制备腐婢树叶粉；混合；制备粉面制品。所制得的粉面制品可以加入面粉或红薯粉中，从而制得不同的面制品。本发明专利技术制得的面制品不仅口味好，并且具有增强机体非特异性免疫作用，抗疲劳，降低胆固醇的作用，可以使得腐婢具有更多的用途，大幅度增加了腐婢的经济价值。

A kind of flour containing the leaves of the leaves of maidservant and its application

The invention discloses a flour containing rotten maidservant leaves and its application, including the following steps: selecting raw materials; cleaning and sterilization; extracting protein from rotten maidservant leaves; preparing protein powder from rotten maidservant leaves; preparing rotten maidservant leaves powder; mixing; preparing flour products. The prepared flour products can be added into flour or sweet potato flour to produce different flour products. The flour products prepared by the invention not only have good taste, but also have the functions of enhancing non-specific immunity, anti-fatigue and lowering cholesterol of the organism, which can make the rotten maids have more uses and greatly increase the economic value of the rotten maids.

【技术实现步骤摘要】
一种含有腐婢树叶的粉面及其应用
本专利技术涉及食品制备
，尤其涉及一种含有腐婢树叶的粉面及其应用。
技术介绍
腐婢是马鞭草科植物豆腐柴，其的根茎叶均可以入药，具有清热解毒之功效。用于疟疾，泄泻，痢疾，醉酒头痛，痈肿，疔疮，丹毒，蛇虫咬等。然而在现有技术中，只是将腐婢的叶作为豆腐进行食用，而将腐婢树叶制成粉面制品在现有技术中并没有出现，这使得腐婢不能很好的得以应用。而用腐婢树叶制成的粉面制品，不仅保留了原有的面制品的美好口味，同时其还具有增强机体非特异性免疫作用，抗疲劳，降低胆固醇的作用。因此，有必要提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用，已解决上述现有技术中存在的缺陷。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用。本专利技术提供一种含有腐婢树叶的粉面及其应用，采用如下技术方案：一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过80-100目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理10-15min后，在35-38℃水浴中浸提40-45min，用2-3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4-4.5，随后静置20-25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40-45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500-800目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5-6；(7)制备粉面制品；将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。在步骤(1)中，选取的腐婢树叶片，叶茎长为5-10cm。在步骤(2)中，所述烘干为用风机吹干或自然晾干。自然晾干的步骤为，将腐婢树叶堆放1cm厚随后进行晾干，1天翻一次。在步骤(6)中，腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉混合比例为1:5.6。一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备面条。一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备馒头。一种含有腐婢树叶的粉面的应用，所述的粉面制品可以应用于制备粉条。与相关技术相比，本专利技术具有如下技术效果：本专利技术的粉面可以加入面粉或红薯粉中，用来制备其他的面制品，制得的面制品不仅口味好，并且具有增强机体非特异性免疫作用，抗疲劳，降低胆固醇的作用，可以使得腐婢具有更多的用途，大幅度增加了腐婢的经济价值。具体实施方式下面将结合实施方式对本专利技术作进一步说明。本专利技术的一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过80-100目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理10-15min后，在35-38℃水浴中浸提40-45min，用2-3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4-4.5，随后静置20-25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40-45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500-800目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5-6；(7)制备粉面制品；将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。实施例1一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；选取的腐婢树叶片，叶茎长为5cm。(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗，用风机吹干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过80目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理10min后，在35℃水浴中浸提40min，用2层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4，随后静置20min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5；(7)制备粉面制品；将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。实施例2一种含有腐婢树叶的粉面，包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；选取的腐婢树叶片，叶茎长为10cm。(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗，自然晾干，晾干的过程为将腐婢树叶堆放1cm厚随后进行晾干，1天翻一次，随后将晾干的树叶使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过100目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理15min后，在38℃水浴中浸提45min，用3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4.5，随后静置25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至800目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：5.6；(7)制备粉面制品；将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有腐婢树叶的粉面，其特征在于包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过80‑100目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理10‑15min后，在35‑38℃水浴中浸提40‑45min，用2‑3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4‑4.5，随后静置20‑25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40‑45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500‑800目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5‑6；(7)制备粉面制品；将混合物加入面粉或红薯粉中混合，制得。

【技术特征摘要】
1.一种含有腐婢树叶的粉面，其特征在于包括以下步骤：(1)选取原料；选取成熟的腐婢树叶片；(2)清洗除菌；对采集的叶片进行清洗烘干，随后使用冷冻干燥技术及其配套杀菌设备进行干燥和灭菌或使用瞬时高温灭菌设备进行灭菌；(3)腐婢树叶蛋白提取；将腐婢树叶粉碎过80-100目筛，随后加入浸提液NaOH，超声处理10-15min后，在35-38℃水浴中浸提40-45min，用2-3层纱布过滤，得到腐婢树叶蛋白提取液；(4)制备腐婢树叶蛋白粉；向步骤(3)制得的腐婢树叶蛋白提取液中滴加HCL，直至PH为4-4.5，随后静置20-25min后，置入离心机中离心，得到沉淀物，随后将沉淀物置于零下40-45℃温度下进行真空冷冻干燥，制得腐婢树叶蛋白粉；(5)制备腐婢树叶粉；将步骤(3)中过滤滤除的粉碎状腐婢树叶置入超微粉碎机粉碎，粉碎至500-800目；(6)混合；将腐婢树叶蛋白粉与腐婢树叶粉进行混合，混合比例为1：4.5-6；(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：包登国，
申请(专利权)人：包登国，
类型：发明
国别省市：陕西,61