一种利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法技术

本发明专利技术属于农业生产技术领域，涉及一种植物生长调节剂，尤其涉及一种利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法。该工艺方法包括：1.配制营养料；2.扩繁酵素菌；3.配制原料；4.扩繁菌种；5.制作发酵粉；6.制作酵素。本发明专利技术，利用不成商品性的甜瓜、番茄等农产品残果发酵而成，生产成本低、加工产量大，所制备的天然酵素，浓度高、活性高、使用更安全，有效促进植物生长，提高产品品质。

Preparation and application of a plant enzyme produced from residual fruit of agricultural products

The invention belongs to the technical field of agricultural production, and relates to a plant growth regulator, in particular to the preparation and use method of a plant enzyme made from residual fruits of agricultural products. The process includes: 1. preparing nutrients; 2. enzymatic bacteria; 3. preparing raw materials; 4. expanding bacteria; 5. making fermentation powder; 6. making enzymes. The invention utilizes the residual fruits of non-commercial agricultural products such as melon and tomato to ferment, and has low production cost and high processing yield. The prepared natural enzymes have the advantages of high concentration, high activity and safer use, effectively promoting plant growth and improving product quality.

【技术实现步骤摘要】
一种利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法
本专利技术属于农业生产
，涉及一种植物生长调节剂，尤其涉及一种利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法。
技术介绍
近年来，人们常通过超标使用农药或化肥的方式获取高产量的农作物，进而导致农产品中的农药或化肥残留超标，对产品的品质也容易产生不良的影响，同时还会导致土壤和水体的污染，不利于生态环境的保护和发展。随着对植物生长的不断研究，人们发现植物体内存在微量的天然植物激素，具有控制植物生长发育的作用；而通过进一步对植物内在激素结构和作用机理的研究，人们发现，可通过人工合成的方式制作类似植物激素的植物生长调节剂，使其作为一种外源性的非营养化学物质，通过在植物体内传导，进而起到稳产增产、改善品质的作用。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，可作为植物生长调节剂使用。虽然现有的植物生长调节剂种类较多，但针对酵素产品的研究很少，且常存在制作过程繁琐、生产成本高、活性低、促生长效果不佳等局限性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法，可制备高浓度、高活性的天然酵素，产量高，可有效促进植物生长、提高农作物品质。本专利技术解决上述技术问题的技术方案为：一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，包括如下步骤：(1)配制营养料：按照质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)的比例准备红糖和水的，先将水加热至沸腾，再加入红糖并不断搅拌，熬制2～10min，获得获得营养料，该营养料为菌扩繁提供营养；(2)扩繁酵素菌：待营养料的温度降至30℃～40℃时，按照营养料与酵素菌的质量比为(800～1500):1的比例进行混合并不断搅拌，搅拌均匀后再覆盖纱布，获得扩繁后的酵素菌；(3)配制原料：将麸皮、稻糠、次粉按照质量比为(3～8):(3～8):(2～7)的比例进行混合并搅拌均匀，获得原料；(4)扩繁菌种：将原料、酵素菌、水按照质量比为(30～55):(20～45):(5～15)的比例进行混合并搅拌均匀，使得总水分保持在40％～50％之间，再通过1cm口径的网筛进行过筛，然后自然堆放并覆盖上草帘，进行菌种的扩繁，该酵素菌为步骤(2)中扩繁后的酵素菌；(5)制作发酵粉：将菌种在50℃～65℃下发酵4～6天，并每天进行1次过筛操作，获得扩散的发酵粉；(6)制作酵素：按照质量比为(100～150):(0.8～1.5):(1～2.5)的比例依次加入农产品残果、红糖、发酵粉，在30℃～40℃下发酵3个月，获得残果汁；再将残果汁进行静置5～7天后，继续放置25天并每天搅拌4～10min，再静置10～15天，获得酵素；其中，农产品残果的原料包括番茄、甜瓜或南瓜中的一种或几种，并添加占原料质量0.1％～40％的水。利用上述工艺方法所制作的酵素，其用途为用于瓜菜类作物的生长调节，瓜菜类作物具体有西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒、白菜、黄瓜、豆类等作物。利用上述工艺方法所制作的酵素，在恢复冷害、通气障碍、药害、涝害、浸水、高温障害时施用；其使用方法具体为：1.灌注：将酵素稀释2000～3000倍后，优选为稀释2500倍，对作物进行灌注，也可与液肥混用，使用效果更佳；禁止与强碱性制品混合使用；2.叶面喷施：将酵素稀释4500～5500倍后，优选为稀释5000倍，对营养生长期的作物进行叶面喷施；或者，将酵素稀释2500～3500倍后，优选为稀释3000倍，对生殖生长期的作物进行叶面喷施；也可以和其他营养剂混合使用；禁止与强碱性制品混合使用；布施时期：1.叶面布施的最佳时间是在日出后露水蒸发时，即70～90分钟之后；下午使用时，需避开高温时段，在温度降到30℃以下的下午稍微晚一点的时间段；2.灌注时间在早晨或者下午晚一点的时间段均可；3.露地栽培在下雨之后，请实施灌注或叶面布施。本专利技术利用农产品残果制作植物用酵素的制备及使用方法的有益效果为：(1)利用不成商品性的甜瓜、番茄等农产品残果发酵而成，生产成本低、加工产量大；(2)利用农产品残果里的核酸与微生物嫁接而成的天然酵素，具备高浓度、高活性的特性，相对于化学酵素而言，使用更安全；(3)使用该酵素产品对于植物生长，从种子发芽开始使用，可使根系、茎秆、叶子的长势更加旺盛，促使新枝和花芽的形成，并有助于受精座果；同时，该酵素产品还具有疏松土壤、促进作物根系对营养吸收，促进果实转色、提高产品品质，使作物的肥大、着色、糖度也随之增加。具体实施方式实施例1一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，包括如下步骤：(1)配制营养料：按照质量比为1:1的比例准备红糖和水的，先将水加热至沸腾，再加入红糖并不断搅拌，熬制3～5min，获得营养料；(2)扩繁酵素菌：待营养料的温度降至30℃～40℃时，按照营养料与酵素菌的质量比为1000:1的比例进行混合并不断搅拌，搅拌均匀后再覆盖纱布，获得扩繁后的酵素菌；(3)配制原料：将麸皮、稻糠、次粉按照质量比为5:5:4的比例进行混合并搅拌均匀，获得原料；(4)扩繁菌种：将原料、步骤(2)中扩繁后的酵素菌、水按照质量比为40:28:7的比例进行混合并搅拌均匀，使得总水分保持在40％～50％之间，再通过1cm口径的网筛进行过筛，并将过不了筛的拍打成粉、继续过筛，重复此操作直至全部过筛；过筛后，自然堆放，不易拍压，盖上草帘，分别在不同部位插上4支温度计，每隔两小时测量温度一次，进行菌种的扩繁；(5)制作发酵粉：将菌种在50℃～65℃下发酵4～6天，并每天进行1次过筛操作，获得扩散的发酵粉；其中，判断发酵粉扩散好的方法为：发酵期间具有浓郁的香甜发酵味；静置期间发酵粉有下陷现象；发酵粉颜色变淡红色；(6)制作酵素：按照质量比为120:1:1.4的比例依次加入农产品残果、红糖、发酵粉，在30℃～40℃下发酵3个月，获得残果汁；再将残果汁进行静置567天后，继续放置25天并每天搅拌4～5min，再静置10天，获得酵素；其中，农产品残果的原料包括番茄、甜瓜和南瓜，并添加占原料质量20％～25％的水。实施例2一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，包括如下步骤：(1)配制营养料：按照质量比为0.8:1.2的比例准备红糖和水的，先将水加热至沸腾，再加入红糖并不断搅拌，熬制2～8min，获得营养料；(2)扩繁酵素菌：待营养料的温度降至30℃～40℃时，按照营养料与酵素菌的质量比为1500:1的比例进行混合并不断搅拌，搅拌均匀后再覆盖纱布，获得扩繁后的酵素菌；(3)配制原料：将麸皮、稻糠、次粉按照质量比为3:6:7的比例进行混合并搅拌均匀，获得原料；(4)扩繁菌种：将原料、步骤(2)中扩繁后的酵素菌、水按照质量比为35:40:8的比例进行混合并搅拌均匀，使得总水分保持在40％～50％之间，再通过1cm口径的网筛进行过筛，并将过不了筛的拍打成粉、继续过筛，重复此操作直至全部过筛；过筛后，自然堆放，不易拍压，盖上草帘，分别在不同部位插上4支温度计，每隔两小时测量温度一次，进行菌种的扩繁；(5)制作发酵粉：将菌种在50℃～65℃下发酵4～6天，并每天进行1次过筛操作，获得扩散的发酵粉；其中，判断发酵粉扩散好的方法为：发酵期间具有浓郁的香甜发酵味；静置期间发酵粉有下陷现象；发酵粉颜色变淡红色；(本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)配制营养料：准备红糖和水，先将水加热至沸腾，再加入红糖并不断搅拌、熬制，获得营养料；(2)扩繁酵素菌：待营养料的温度降至30℃～40℃时，将营养料与酵素菌进行混合并搅拌均匀后，再覆盖纱布，获得扩繁后的酵素菌；(3)配制原料：将麸皮、稻糠、次粉进行混合并搅拌均匀，获得原料；(4)扩繁菌种：将原料、酵素菌、水进行混合并搅拌均匀，使总水分保持在40％～50％之间，再通过网筛进行过筛，然后自然堆放并覆盖上草帘，进行菌种的扩繁，所述酵素菌为步骤(2)中扩繁后的酵素菌；(5)制作发酵粉：将菌种在50℃～65℃下发酵，并通过网筛进行每天1次的过筛操作，获得扩散的发酵粉；(6)制作酵素：将农产品残果、红糖、发酵粉进行混合并搅拌均匀，在30℃～40℃下发酵，获得残果汁；再将残果汁进行静置、搅拌、静置后，获得酵素。

【技术特征摘要】
1.一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)配制营养料：准备红糖和水，先将水加热至沸腾，再加入红糖并不断搅拌、熬制，获得营养料；(2)扩繁酵素菌：待营养料的温度降至30℃～40℃时，将营养料与酵素菌进行混合并搅拌均匀后，再覆盖纱布，获得扩繁后的酵素菌；(3)配制原料：将麸皮、稻糠、次粉进行混合并搅拌均匀，获得原料；(4)扩繁菌种：将原料、酵素菌、水进行混合并搅拌均匀，使总水分保持在40％～50％之间，再通过网筛进行过筛，然后自然堆放并覆盖上草帘，进行菌种的扩繁，所述酵素菌为步骤(2)中扩繁后的酵素菌；(5)制作发酵粉：将菌种在50℃～65℃下发酵，并通过网筛进行每天1次的过筛操作，获得扩散的发酵粉；(6)制作酵素：将农产品残果、红糖、发酵粉进行混合并搅拌均匀，在30℃～40℃下发酵，获得残果汁；再将残果汁进行静置、搅拌、静置后，获得酵素。2.如权利要求1所述的一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，其特征在于，所述步骤(1)中，红糖和水的质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)。3.如权利要求1所述的一种利用农产品残果制作植物用酵素的工艺方法，其特征在于，所述步骤(2)中，营养料与酵素菌的质量比为(800～1500):1。4.如权利要求1所述的一种利用农产品残果制作植物用...

【专利技术属性】
技术研发人员：王彦刚，钱瑾，韩道杰，孙德祥，温新惠，李昊，
申请(专利权)人：宁夏中青农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏,64