智能厨房信息管理制造技术

本公开涉及订单履行。订单履行包括跟踪存放到储存模块中的产品以产生送货信息以及跟踪从储存模块取出的产品以产生取货信息。另外，订单履行包括基于送货信息和取货信息确定是否需要送货以补充产品以及响应于确定需要送货而传递送货通知以补充产品。

Intelligent kitchen information management

This disclosure relates to order fulfillment. Order fulfillment includes tracking products stored in storage modules to generate delivery information and tracking products taken from storage modules to generate delivery information. In addition, order fulfillment includes determining whether delivery is required to supplement the product based on delivery and pick-up information and transmitting delivery notifications to supplement the product in response to determining the need for delivery.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】智能厨房信息管理
技术介绍
一般而言，送货数量和/或送货条件与商店库存没有电子关联。例如，进入商用餐厅的步入式冷冻冷藏柜的产品的温度与送货本身无关。此外，进入商店的产品需要多条冗余的、迂回路径以到达其最终加工目的地。缺乏电子链接以及冗余的迂回路径会导致商店管理效率低下，从而浪费时间和金钱。
技术实现思路
根据一个实施方案，提供了一种用于订单履行的方法。所述方法包括：由耦接到存储器的处理器跟踪存放到储存模块中的产品以产生送货信息；由处理器跟踪从储存模块取出的产品以产生取货信息；由处理器基于送货信息和取货信息确定是否需要送货以补充产品；以及由处理器响应于确定需要送货而传递送货通知以补充产品。根据另一实施方案或上述方法实施方案，储存模块可包括存放端、取出端、执行所存放产品的跟踪的第一跟踪装置以及执行对所取出产品的跟踪的第二跟踪装置。根据另一实施方案或上述方法实施方案中的任一个，储存模块可包括存放端、取出端和传送带，其中储存模块可以沿向下方向从存放端向取出端倾斜，并且其中产品可沿传送带在倾斜方向上移动。根据另一实施方案或上述方法实施方案中的任一个，储存模块可以是多个储存模块之一，并且其中送货信息可包括跨多个储存模块的被跟踪产品的累积。根据另一实施方案或上述方法实施方案中的任一个，所述方法可以还包括管理储存模块的温度并监控产品的保质期以产生系统信息。根据另一实施方案或上述方法实施方案中的任一个，确定是否需要送货以补充产品可以是基于送货信息、取货信息和系统信息。根据另一实施方案或上述方法实施方案中的任一个，储存模块可以是多个储存模块之一，并且其中多个储存模块可包括被配置为接收空包装的反转模块。根据一个实施方案，提供了一种用于订单履行的系统。所述系统包括：跟踪存放到储存模块中的产品以产生送货信息；跟踪从储存模块取出的产品以产生取货信息；基于送货信息和取货信息确定是否需要送货以补充产品；以及响应于确定需要送货而传递送货通知以补充产品。根据另一实施方案或上述系统实施方案，储存模块可包括存放端、取出端、执行对所存放产品的跟踪的第一跟踪装置以及执行对所取出产品的跟踪的第二跟踪装置。根据另一实施方案或上述系统实施方案中的任一个，储存模块可包括存放端、取出端和传送带，其中储存模块可以沿向下方向从存放端向取出端倾斜，并且其中产品可沿传送带在倾斜方向上移动。根据另一实施方案或上述系统实施方案中的任一个，储存模块可以是多个储存模块之一，并且其中送货信息可包括跨多个储存模块的被跟踪产品的累积。根据另一实施方案或上述系统实施方案中的任一个，所述系统可以进一步执行管理储存模块的温度并监控产品的保质期以产生系统信息。根据另一实施方案或上述系统实施方案中的任一个，确定是否需要送货以补充产品可以是基于送货信息、取货信息和系统信息。根据另一实施方案或上述系统实施方案中的任一个，储存模块可以是多个储存模块之一，并且其中多个储存模块可包括被配置为接收空包装的反转模块。通过本公开的技术实现另外的特征和优点。本文详细描述了本公开的其他实施方案和方面。为了更好地理解本专利技术的优点和特征，参考说明书和附图。附图说明在随附于本说明书的权利要求书中特别指出并明确要求保护被认为是本公开的主题。根据结合附图进行的以下具体描述，本公开的前述和其他特征以及优点是显而易见的，在附图中：图1描绘了根据一个实施方案的用于将产品配送到储存模块的系统；图2描绘了根据一个实施方案的储存模块的示例；图3描绘了根据一个实施方案的多个储存模块的示例操作；图4描绘了根据一个实施方案的表示订单履行过程的示例的流程；以及图5描绘了根据一个实施方案的处理系统。具体实施方式本文中的实施方案涉及利用被配置为储存产品的至少一个储存模块的商店系统。因此，多个储存模块中的每个储存模块都可以储存特定产品，使得多个储存模块可以替换或模仿商店的任何库存储存设施，诸如餐厅的现代步入式冷冻冷藏柜。继而，商店可以抛弃长期储存的产品，而是选择新鲜和/或最近生产的储存在多个储存模块中的产品。现转向图1，大体上示出根据一个实施方案的用于配送产品的系统100。系统100包括商店105，所述商店具有储存模块110、存放区域112和加工目的地114。还描绘了商店105、配送中心120(例如，计算机子系统125)和送货服务130之间的通信115。商店105代表任何具有大量产品周转的快速服务商店、设施或餐厅。例如，商店105可以是用于提供快速、高效、外带的产品诸如经历高周转时间的食品的快速服务餐厅。虽然术语“快速服务”可包括“快餐”和/或与“快餐”同义，但快速服务是更广泛的术语，它不仅涵盖快餐，还包括售货亭、小吃摊、流动餐车、免下车餐厅、咖啡店、咖啡馆、汽车餐厅、方便饭、便利店、熟食店等。存放区域112是通向储存模块110的入口并且相对于商店105的外墙定位，以能够对来自商店105外部的送货进行存货补给，而不干扰餐厅内的员工或围绕加工目的地114形成送货交通。系统100的储存模块110有助于将产品以随时可用状态短期储存。现转向图2，根据一个实施方案，将储存模块110的示例描绘为储存模块200。储存模块200可以是用于储存产品的细长容器206，包括存放端218、一组辊220(例如，传送带等)和取出端222。储存模块200可以针对特定类型的产品进行温度控制。应注意，储存模块200可以沿向下方向从存放端218向取出端222倾斜或偏斜，使得产品206结合利用重力和所述一组辊220以转向取出端222。返回到图1，储存模块可以位于中央，以使得商店105的员工能够从单个位置获得产品，同时减少步行时间并减少储存模块110与库存或加工区域之间的产品闲置时间。储存模块还可以相对于商店的外墙定位，以能够对来自商店105外部的送货进行存货补给，而不干扰商店105内的员工。商店的储存模块、产品和系统也可以利用跟踪技术来监控进入和离开储存模块110的产品。储存模块110包括电路，所述电路能够跟踪哪些产品已经放置在储存模块110中，跟踪储存模块110内的产品的变化，跟踪哪些产品已经在储存模块110中被移除，以及相对于库存阈值跟踪产品的库存。储存模块110的电路可包括能够对产品库存进行计数并向系统100的元件广播通知的任何扫描仪、收发器、光学检测器。库存阈值是为了在特定数量的产品足够低以致产品需要存货补给时触发通知而设计的指标。如果不进行存货补给，则产品将被耗尽，并且商店105将不能提供所述耗尽的产品。库存阈值的示例包括但不限于固定值、固定整数、范围和变化率。库存阈值可以相对于时间度量进行关联和/或管理，诸如第一库存阈值可以是商店105的非高峰期间的固定整数以及高峰期间的耗尽速率的变化。一般来说，通知是针对负责送货的系统或用户的识别信息(或缺乏信息)。通知的示例可包括但不限于：音频警报(例如，蜂鸣、铃声、乐音、电话呼叫、手机呼叫、VoIP呼叫、语音邮件、扬声器通告等)、视觉显示(例如，闪光、显示弹出框)、寻呼机(例如，SNPP)、电子邮件(例如，POP、IMAP、SMTP)、桌面警报(例如，对话框、气球、模态窗口、消息提示框等)、即时消息(例如，IRC、ICQ、AIM、Yahoo！、Messenger、MSN、XMPP、iMessage)、文本消息(例如，SMS本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于订单履行的方法，其包括：由耦接到存储器的处理器跟踪存放到储存模块中的产品以产生送货信息；由所述处理器跟踪从所述储存模块取出的所述产品以产生取货信息；由所述处理器基于所述送货信息和所述取货信息确定是否需要送货以补充所述产品；以及由所述处理器响应于所述确定需要所述送货而传递送货通知以补充所述产品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.12.18 US 62/2692311.一种用于订单履行的方法，其包括：由耦接到存储器的处理器跟踪存放到储存模块中的产品以产生送货信息；由所述处理器跟踪从所述储存模块取出的所述产品以产生取货信息；由所述处理器基于所述送货信息和所述取货信息确定是否需要送货以补充所述产品；以及由所述处理器响应于所述确定需要所述送货而传递送货通知以补充所述产品。2.根据权利要求1所述的方法，其中所述储存模块包括存放端、取出端、执行所述对所述存放产品的跟踪的第一跟踪装置以及执行所述对所述取出产品的跟踪的第二跟踪装置。3.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述储存模块包括存放端、取出端和传送带，其中所述储存模块沿向下方向从所述存放端向所述取出端倾斜，并且其中所述产品沿所述传送带在所述倾斜方向上移动。4.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述储存模块是多个储存模块之一，并且其中所述送货信息包括跨所述多个储存模块的被跟踪产品的累积。5.根据任一前述权利要求所述的方法，其还包括管理所述储存模块的温度并监控所述产品的保质期以产生系统信息。6.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述确定是否需要所述送货以补充所述产品是基于所述送货信息、所述取货信息和系统信息。7.根据任一前述权利要求所述的方法，其中所述储存模块是多个储存模块之一，并且其中所述多个储存模块包括被配置为接收空包装的反转模块。8.一种系统，其包括处理...

【专利技术属性】
技术研发人员：RA乔普科，T加维内，DC布伦登，J多布罗沃尔斯基，A沃尔迈尔，LG柯蒂斯，
申请(专利权)人：开利公司，
类型：发明
国别省市：美国,US