基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，食用菌副产物经除杂、清洗、晾晒，于烘箱中鼓风烘干，超微粉碎，筛分，制得食用菌超微粉；称取食用菌超微粉，超声波浸提，离心，上清液浓缩后，加入无水乙醇，离心取沉淀，沉淀经真空干燥后，超微粉碎，制得食用菌多糖超微粉；灵芝孢子粉清洗，破壁，制得破壁灵芝孢子粉；将破壁灵芝孢子粉，食用菌多糖超微粉，麦芽糊精，低聚果糖，赤藓糖醇，碳酸钙，制成复配粉。另外，羟丙基甲基纤维素单独放置，备用；先吸入除羟丙基甲基纤维素之外的原料混合；将羟丙基甲基纤维素加入水混合，作为粘合剂；通过流化床沸腾制粒。本发明专利技术的有益效果是易于实现、可连续化生产，适合工业化应用。

Polysaccharide based Ganoderma lucidum spore powder complex tablet and its preparation process

The invention discloses a compound tablet of polysaccharide Ganoderma lucidum spore powder based on the by-product of edible fungi and its preparation process. The by-product of edible fungi is dried by blast in oven, superfine pulverized and screened, and is called edible fungi superfine powder, extracted by ultrasonic wave, centrifuged and concentrated in supernatant. Ultra-fine powder of edible fungus polysaccharide was prepared by adding anhydrous ethanol, centrifuging and precipitating, and then being dried in vacuum, superfine powder of edible fungus polysaccharide was prepared by superfine grinding; Ganoderma lucidum spore powder was washed and broken to produce wall-broken Ganoderma lucidum spore powder; wall-broken Ganoderma lucidum spore powder, superfine powder of edible fungus polysaccharide, maltodextrin, fructooligosaccharide, Match powder. In addition, hydroxypropyl methyl cellulose is placed separately and reserved; raw materials other than hydroxypropyl methyl cellulose are inhaled to mix; hydroxypropyl methyl cellulose is added to water to mix as binder; granulation is carried out by fluidized bed boiling. The beneficial effect of the invention is that it is easy to realize and continuous production, and is suitable for industrial application.

【技术实现步骤摘要】
基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺
本专利技术属于功能食品
，涉及一种来源于食用菌副产物的多糖/灵芝孢子粉复配片剂及其制备工艺。
技术介绍
食用菌是农业产业中继粮食、蔬菜、果树、油料之后的第五大产业。食用菌不仅营养丰富，而且含有多糖、蛋白质、黄酮和倍半萜等多种生物活性物质，具有维持肠道健康、抗氧化等功能特性。食用菌消费受众多、地域广，已成为日常膳食的重要组成部分。联合国粮农组织推荐“一荤一素一菇”的均衡膳食结构，食用菌多糖是食用菌中最重要的生物活性成分。科学提取的食用菌多糖并与其他功能成分复配，制备营养平衡和功能活性互补的营养保健食品，对于促进健康水平、有效利用营养组分具有重要意义。灵芝Ganodermalucidum(Curtis:Fr.)P.Karst.是我国名贵的药用真菌。由于它具有丰富的营养成分和生理活性功能，能预防或治疗众多疾病，在古代曾被称为“仙草”。近年来，包括我国在内的东南亚国家以及美国和加拿大的许多学者对灵芝进行了深入研究。现代科学研究证明，灵芝含有多种生物活性成分，如多糖、三萜、甾醇、核酸、蛋白质、多肽、脂肪酸等，其中灵芝多糖和灵芝三萜是灵芝的关键功能成分。现代科学表明，灵芝多糖具有清除体内自由基、提高SOD活性、降低肝细胞LPO、抑制脂质过氧化、增强机体抗氧化能力以及提高免疫力的作用。另一方面，我国大量的天然动、植物资源和长时间临床实践而积累下的传统中医药方剂也为现代保健、治疗疾病等理论的研究提供了丰富的实验素材。其中，灵芝作为珍贵的食药用菌，灵芝相关产品生产技术已经成为国内外学者竞相开发、研究的热点。但传统灵芝多糖片的制备工艺中使用的辅料较多，一般蔗糖添加量20％以上，而灵芝成分含量仅50％左右，存在有效成分含量低，服用剂量大，糖尿病病人不能食用等问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，解决了传统灵芝多糖片的制备工艺中使用辅料多、蔗糖含量高、有效成分含量低、服用剂量大、糖尿病病人不宜食用的问题。本专利技术的有益效果是易于实现、可连续化生产，适合工业化应用。本专利技术所采用的技术方案是按照以下步骤进行：(1)食用菌超微粉的制备：食用菌副产物经除杂、清洗、晾晒，于烘箱中鼓风烘干，超微粉碎，筛分，制得食用菌超微粉；(2)食用菌多糖的制备：称取食用菌超微粉，超声波浸提，离心，上清液浓缩后，加入无水乙醇，离心取沉淀，沉淀经真空干燥后，超微粉碎，制得食用菌多糖超微粉；(3)灵芝孢子粉的制备：灵芝孢子粉清洗，破壁，制得破壁灵芝孢子粉；(4)原料复配：将破壁灵芝孢子粉，食用菌多糖超微粉，麦芽糊精，低聚果糖，赤藓糖醇，碳酸钙，制成复配粉。另外，羟丙基甲基纤维素单独放置，备用；(5)制粒和压片：先吸入除羟丙基甲基纤维素之外的原料混合；将羟丙基甲基纤维素加入水混合，作为粘合剂；通过流化床沸腾制粒。进一步，步骤(1)中食用菌副产物按照金针菇：30wt％，杏鲍菇：30wt％，灵芝：40wt％的比例。进一步，步骤(2)中食用菌超微粉每1g加12mL水。进一步，步骤(2)中食用菌多糖的制备条件：超声波功率750W，温度80℃，浸提30分钟，5000rpm离心，上清液浓缩后，加入4倍体积的无水乙醇，3500rpm离心取沉淀。进一步，步骤(3)中灵芝孢子粉清洗，水分控制在小于6％。进一步，步骤(4)中破壁灵芝孢子粉52％，食用菌多糖超微粉15％，麦芽糊精17％，低聚果糖4％，赤藓糖醇3％，碳酸钙6％，羟丙基甲基纤维素3％进一步，步骤(5)中羟丙基甲基纤维素加入1：1的水混合。进一步，步骤(5)中流化床温度在48℃，雾化压力≥0.18MPa。附图说明图1为灵芝孢子粉多糖沸腾/喷雾制粒颗粒；图2为灵芝孢子粉多糖片包衣产品；图3为灵芝孢子粉多糖片不包衣产品。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进行详细说明。实施例11.食用菌超微粉的制备：新鲜食用菌副产物经除杂、清洗、晾晒，于烘箱中55℃鼓风烘干，金针菇：30wt％，杏鲍菇：30wt％，灵芝：40wt％的比例超微粉碎，300目筛分，制得食用菌超微粉；2.食用菌多糖的制备：称取食用菌超微粉，按每1g超微粉加12mL水，超声波功率750W，温度80℃，浸提30分钟，5000rpm离心，上清液浓缩后，加入4倍体积的无水乙醇，3500rpm离心取沉淀，沉淀经真空干燥后，超微粉碎，300目筛分，制得食用菌多糖超微粉；3.灵芝孢子粉的制备：新鲜灵芝孢子粉原料筛选，去除杂质、霉变部分，然后进行清洗，烘箱中55℃鼓风烘干，水分控制在小于6％，利用超低温物理破壁设备进行破壁，制得破壁灵芝孢子粉。4.原料复配：将步骤(2)和步骤(3)中得到的食用菌多糖粉及灵芝孢子粉按照灵芝孢子粉52％％，食用菌多糖15％，麦芽糊精17％，低聚果糖4％，赤藓糖醇3％，碳酸钙6％，比例均匀制成复配粉。另外，羟丙基甲基纤维素(HPMC)3％单独放置，备用5.制粒和压片：先吸入除羟丙基甲基纤维素(HPMC)之外的原料，混合15分钟；将羟丙基甲基纤维素(HPMC)加入1：1的水混合，作为粘合剂；控制流化床温度在48℃，雾化压力≥0.18MPa的状态，沸腾制粒；制得的颗粒进入高速压片机压出硬度为54kgf素片，薄膜包衣、包装，得成品灵芝孢子粉多糖片。实施例2本实施例灵芝孢子粉多糖片制备方法与实施例1中的步骤相同，区别在于不进行薄膜包衣。如图1所示，为灵芝孢子粉多糖沸腾/喷雾制粒颗粒；图2为灵芝孢子粉多糖片包衣产品；图3为灵芝孢子粉多糖片不包衣产品。利用本专利技术的多糖/灵芝孢子粉复配片剂粉末和传统工艺的灵芝多糖片剂产品粉进行动物实验。动物实验分3组，对照组、本专利技术的多糖/灵芝孢子粉复配片剂粉处理组、传统工艺的灵芝多糖片剂产品粉处理组，每组20只小鼠。对照组饲喂正常的基础饲料，试验组饲喂相同重量的灵芝孢子粉多糖片粉，饲喂30天后分别测定小鼠耳片重量差、吞噬指数、血清溶血素的抗体积数、胸腺/体重、脾脏/体重、肝脏/体重、以及肝脏中白介素-6含量等7项指标。试验结果如表1，由表1中数据可知，食用含灵芝孢子粉多糖片粉饲料能显著提高小鼠的耳片重量差值、血清溶血素的抗体积数及肝脏中白介素-6含量，并且，本专利技术的多糖/灵芝孢子粉复配片剂粉处理组的效果显著高于传统工艺的灵芝多糖片剂产品粉处理组，这表明本专利技术含有蛹虫草超细粉的饲料对小鼠细胞免疫、体液免疫均有明显的增强作用，也进一步证实了本专利技术产品有效成分含量高，相同剂量摄入有更明显改善机体免疫功能的作用。表1不同处理后小鼠免疫指标的变化注：表中数据为平均值±标准差；同列不同小写字母表示在0.05水平存在显著差异(n＝20)，试验组1表示传统工艺的灵芝多糖片剂产品粉处理组；试验组2表示本专利技术的灵芝孢子粉多糖片粉处理组。本专利技术优点还在于与传统制片工艺相比，本专利技术不使用蔗糖，灵芝成分含量55％以上，产品安全无毒、有效成分含量高。由于该产品采用多种食用菌多糖和灵芝孢子粉复配，的生物活性互补、营养平衡，具有比单一来源的成分生物活性更高、更全面优势，克服了目前市场上一些保健品的活性弱且单一的现状。本专利技术采用一步沸腾制粒技术制备灵芝孢子粉多糖片，相比高速湿法造粒技术，提高了产品良品率，减少了片剂破损，降低了辅料用量，提高了本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，其特征在于按照以下步骤进行：(1)食用菌超微粉的制备：食用菌副产物经除杂、清洗、晾晒，于烘箱中鼓风烘干，超微粉碎，筛分，制得食用菌超微粉；(2)食用菌多糖的制备：称取食用菌超微粉，超声波浸提，离心，上清液浓缩后，加入无水乙醇，离心取沉淀，沉淀经真空干燥后，超微粉碎，制得食用菌多糖超微粉；(3)灵芝孢子粉的制备：灵芝孢子粉清洗，破壁，制得破壁灵芝孢子粉；(4)原料复配：将破壁灵芝孢子粉，食用菌多糖超微粉，麦芽糊精，低聚果糖，赤藓糖醇，碳酸钙，制成复配粉。另外，羟丙基甲基纤维素单独放置，备用；(5)制粒和压片：先吸入除羟丙基甲基纤维素之外的原料混合；将羟丙基甲基纤维素加入水混合，作为粘合剂；通过流化床沸腾制粒。

【技术特征摘要】
1.基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，其特征在于按照以下步骤进行：(1)食用菌超微粉的制备：食用菌副产物经除杂、清洗、晾晒，于烘箱中鼓风烘干，超微粉碎，筛分，制得食用菌超微粉；(2)食用菌多糖的制备：称取食用菌超微粉，超声波浸提，离心，上清液浓缩后，加入无水乙醇，离心取沉淀，沉淀经真空干燥后，超微粉碎，制得食用菌多糖超微粉；(3)灵芝孢子粉的制备：灵芝孢子粉清洗，破壁，制得破壁灵芝孢子粉；(4)原料复配：将破壁灵芝孢子粉，食用菌多糖超微粉，麦芽糊精，低聚果糖，赤藓糖醇，碳酸钙，制成复配粉。另外，羟丙基甲基纤维素单独放置，备用；(5)制粒和压片：先吸入除羟丙基甲基纤维素之外的原料混合；将羟丙基甲基纤维素加入水混合，作为粘合剂；通过流化床沸腾制粒。2.按照权利要求1所述基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，其特征在于：所述步骤(1)中食用菌副产物按照金针菇：30wt％，杏鲍菇：30wt％，灵芝：40wt％的比例。3.按照权利要求1所述基于食用菌副产物的多糖灵芝孢子粉复配片剂及制备工艺，其特征在于：所述步...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡秋辉，苏安祥，裴斐，杨文建，赵立艳，陈泽，方东路，仲磊，
申请(专利权)人：南京财经大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32