一种新型蓑衣刀具制造技术

本发明专利技术提供一种蓑衣刀具，包括上壳体、下壳体、脚架、底板、电缸A、活动端盖、固定器、手把拉杆、滑动架、第一滑块、第一滑槽、上套筒、下套筒、第一铰支座、第一连杆、第二连杆、第二铰支座等，其特征在于：所述的上壳体和下壳体均为方形框架，下壳体内侧设有第一铰支座，下方设有电缸A，在下壳体四角分别有一个脚架；本发明专利技术使人们轻松掌握蓑衣刀法并且提高了效率，减轻工作强度。

A new type of raincoat cutter

The invention provides a coat cutter, which comprises an upper shell, a lower shell, a foot frame, a bottom plate, an electric cylinder A, a movable end cover, a fixer, a hand pull rod, a sliding frame, a first slide block, a first slide slot, an upper sleeve, a lower sleeve, a first hinge support, a first connecting rod, a second connecting rod, a second hinge support, etc. The upper shell and the lower shell are square frames, the inner side of the lower shell is provided with a first hinge support, the lower shell is provided with an electric cylinder A, and the four corners of the lower shell are respectively provided with a scaffold.

【技术实现步骤摘要】
一种新型蓑衣刀具
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及一种烹饪中蓑衣花刀造型的蓑衣花刀刀具。
技术介绍
蓑衣花刀，不仅造型优美，而且能够体现厨师们高超的刀工技艺和烹饪艺术魅力。但是对于人们来说，蓑衣刀法的运用都存在不足，加工蓑衣花刀作品时，很难保证距离，甚至有可能切断。申请号为201110211056.8公开了一种专利技术名称为《蓑衣花刀刀具》，其包括刀箱、刀架、刀片等，采用将整个刀具从蔬菜的正上方按下的方式，制作蓑衣花刀造型，其缺点是：刀具主体沉重不便于拿，从上向下切看不清高度；为了解决传统蓑衣刀具带来的问题，本专利技术提供一中新型蓑衣刀具；本专利技术是针对以上情况设计的刀具，不但提高工作效率，还使作品更加规格，具有一定的推广价值。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种新型蓑衣刀具，使人们轻松掌握蓑衣刀法并且提高了效率，减轻工作强度。本专利技术所使用的技术方案是：一种新型蓑衣刀具，包括上壳体、下壳体、脚架、升降板、电缸A、活动端盖、固定器、手把拉杆、滑动架、第一滑块、第一滑槽、上套筒、下套筒、第一铰支座、第一连杆、第二连杆、第二铰支座、刀片、半圆形放置器、芯轴、旋转套筒、电缸B、轴承、导轨、第三铰支座、第三连杆、第二滑块、第三滑块、燕尾槽、第二滑槽、第四铰支座，其特征在于：所述的上壳体和下壳体均为方形框架结构，下壳体后部内侧设有两个第一铰支座，在下壳体底部设有一个长槽，在长槽前后两侧对称设有四个电缸A，在下壳体底部四角分别设置一个脚架；所述的升降板固定在四个电缸A的活塞杆下端，所述的半圆形放置器固定在升降板上方并与之平行，所述的活动端盖插装在半圆形放置器左侧，所述的固定器插装在活动端盖中心位置，在固定器内侧设有两个短钉和一个长钉；所述的下壳体前端设有一个第一滑槽，滑槽中间设有两个滑动架，滑动架的滑槽与下壳体的前端面平行，所述的第一滑块固定在两个滑动架之间，所述的手把拉杆的杆穿过第一滑块的滑槽，手把拉杆的把手放置在下壳体前端的外侧，手把拉杆的另一侧与第二连杆铰接，所述的第二连杆左右两端分别与两个下套筒铰接，两个下套筒插装在两个上套筒内，两个上套筒用第一连杆连接，所述的两个上套筒分别与下壳体后部内侧的两个第一铰支座铰接。所述的刀具为一个组合体，其中包括若干刀片、导轨、芯轴、旋转套筒、电缸B、轴承、第三铰支座、若干第三滑块、若干第三连杆、若干第二滑块，所述的刀片在旋转套筒上平行等距放置，刀片中心孔上方设有一个矩形滑槽；所述的旋转套筒由空心圆管组成，套在轴承上，然后将轴承安在芯轴上，将第一个第三滑块固定在旋转套筒的T型槽左端，第三滑块的左端铰接安装有电缸B，电缸B推杆的上端铰接安装在第三铰支座上，第三连杆的下端铰接安装在第三滑块的右端；所述的第二滑块包括燕尾槽、第二滑槽和两个第四铰支座，将第三连杆的上端铰接安装在第二滑块的第四铰支座上，导轨的左端固定在第一个第二滑块的燕尾槽内；所述的刀片安装在旋转套筒并通过其矩形滑槽与第二滑块的第二滑槽滑动配合，然后后边的第三连杆、第三滑块、第三连杆、第二滑块、刀片顺次安装连接，其中只有第一个第三滑块和旋转套筒是固定连接的，导轨和第一个第二滑块固定连接，其余均为滑动的。本专利技术工作原理：本专利技术在使用时首先将手把拉杆拉至最长处，手把拉杆带动刀具移动到下壳体的最前端，将固定器和活动端盖取出，然后将需要进行蓑衣花刀的果蔬穿上固定器，将固定器和活动端盖插回半圆形放置器上，下一步调整刀片的距离，将手把拉杆沿第一滑槽移动调好角度，将手把拉杆推进，下一步将固定器拉出一小段距离旋转180度避免与上次刀具路径重合，再将刀片距离和手把拉杆角度调好后拉至下壳体最前端，最后将固定器和活动端盖取出，将完成后的蓑衣花刀的果蔬取出即可。由于本专利技术采用了上述技术方案，本专利技术具有以下优点：1.大大提高工作效率：传统的蓑衣花刀需要凭借个人的手艺，费时费力，且工作强度大，本专利技术采用新型蓑衣刀具进行处理，能够加快工作的效率，节省时间，减少个人的工作的强度。2.使作品更加规格：由于传统的人工处理不能精准的掌握刀痕之间的距离，严重影响花刀造型的质量，采用本专利技术的新型蓑衣刀具可以使刀痕距离一致，使加工出来的作品更加规格化。3.便于掌握，稳定性好：传统的蓑衣花刀刀具比较重，不便于手持操作，并且在向下切的时候看不见距离容易切断，采用别专利技术的新型蓑衣刀具，只要定好距离，会很容易的加工出漂亮的花刀造型，便于掌握并且技术稳定性好。4.方便安全：传统的花刀刀具可能会使手与刀具直接接触很不安全，采用本专利技术的新型蓑衣刀具不会使手与刀具直接接触，而且体型小便于存放，方便安全。附图说明图1为本专利技术的整体结构示意图。图2为本专利技术的内部结构示意图。图3为本专利技术的刀具安装示意图。图4为本专利技术的刀具内部结构示意图。图5为本专利技术的第二滑块特征示意图。附图标号：1-上壳体；2-下壳体；3-脚架；4-升降板；5-电缸A；6-活动端盖；7-固定器；8-手把拉杆；9-滑动架；10-第一滑块；11-第一滑槽；12-上套筒；13-下套筒；14-第一铰支座；15-第一连杆；16-第二连杆；17-第二铰支座；18-刀片；22-半圆形放置器；19-芯轴；20-旋转套筒；21-电缸B；23-轴承；24-导轨；25-第三铰支座；26-第三连杆；27-第二滑块；2701-燕尾槽；2702-第二滑槽；2703-第四铰支座；28-第三滑块。具体实施方式下面通过实施例，并结合附图，对本专利技术的技术方案作进一步具体的说明。实施例如图1、图2、图3、图4、图5所示，一种新型蓑衣刀具，包括上壳体1、下壳体2、脚架3、升降板4、电缸A5、活动端盖6、固定器7、手把拉杆8、滑动架9、第一滑块10、第一滑槽11、上套筒12、下套筒13、第一铰支座14、第一连杆15、第二连杆16、第二铰支座17、刀片18、半圆形放置器22、芯轴19、旋转套筒20、电缸B21、轴承23、导轨24、第三铰支座25、第三连杆26、第二滑块27、第三滑块28、燕尾槽2701、第二滑槽2702、第四铰支座2703，其特征在于：所述的上壳体1和下壳体2均为方形框架结构，下壳体2后部内侧设有两个第一铰支座14，在下壳体2底部设有一个长槽，在长槽前后两侧对称设有四个电缸A5，在下壳体2底部四角分别设置一个脚架3；所述的升降板4固定在四个电缸A5的活塞杆下端，所述的半圆形放置器22固定在升降板4上方并与之平行，所述的活动端盖6插装在半圆形放置器22左侧，所述的固定器7插装在活动端盖6中心位置，在固定器7内侧设有两个短钉和一个长钉；所述的下壳体2前端设有一个第一滑槽11，第一滑槽11中间设有两个滑动架9，滑动架9的滑槽与下壳体2的前端面平行，所述的第一滑块10固定在两个滑动架9之间，所述的手把拉杆8的杆穿过第一滑块11的滑槽，手把拉杆8的把手放置在下壳体2前端的外侧，手把拉杆8的另一侧与第二连杆16铰接，所述的第二连杆16左右两端分别与两个下套筒13铰接，两个下套筒13插装在两个上套筒12内，两个上套筒12用第一连杆15连接，所述的两个上套筒12分别与下壳体13后部内侧的两个第一铰支座14铰接；所述的刀具为一个组合体，其中包括若干刀片18、导轨24、芯轴19、旋转套筒20、电缸B21、轴承23、第三铰支座25、若干第三滑块28、若本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型蓑衣刀具，包括上壳体（1）、下壳体（2）、脚架（3）、升降板（4）、电缸A（5）、活动端盖（6）、固定器（7）、手把拉杆（8）、滑动架（9）、第一滑块（10）、第一滑槽（11）、上套筒（12）、下套筒（13）、第一铰支座（14）、第一连杆（15）、第二连杆（16）、第二铰支座（17）、刀片（18）、半圆形放置器（22）、芯轴（19）、旋转套筒（20）、电缸B（21）、轴承（23）、导轨（24）、第三铰支座（25）、第三连杆（26）、第二滑块（27）、第三滑块（28）、燕尾槽（2701）、第二滑槽（2702）、第四铰支座（2703），其特征在于：所述的上壳体（1）和下壳体（2）均为方形框架结构，下壳体（2）后部内侧设有两个第一铰支座（14），在下壳体（2）底部设有一个长槽，在长槽前后两侧对称设有四个电缸A（5），在下壳体（2）底部四角分别设置一个脚架（3）；所述的升降板（4）固定在四个电缸A（5）的活塞杆下端，所述的半圆形放置器（22）固定在升降板（4）上方并与之平行，所述的活动端盖（6）插装在半圆形放置器（22）左侧，所述的固定器（7）插装在活动端盖（6）中心位置，在固定器（7）内侧设有两个短钉和一个长钉；所述的下壳体（2）前端设有一个第一滑槽（11），第一滑槽（11）中间设有两个滑动架（9），滑动架（9）的滑槽与下壳体（2）的前端面平行，所述的第一滑块（10）固定在两个滑动架（9）之间，所述的手把拉杆（8）的杆穿过第一滑块（11）的滑槽，手把拉杆（8）的把手放置在下壳体（2）前端的外侧，手把拉杆（8）的另一侧与第二连杆（16）铰接，所述的第二连杆（16）左右两端分别与两个下套筒（13）铰接，两个下套筒（13）插装在两个上套筒（12）内，两个上套筒（12）用第一连杆（15）连接，所述的两个上套筒（12）分别与下壳体（13）后部内侧的两个第一铰支座（14）铰接。所述的刀具为一个组合体，其中包括若干刀片（18）、导轨（24）、芯轴（19）、旋转套筒（20）、电缸B（21）、轴承（23）、第三铰支座（25）、若干第三滑块（28）、若干第三连杆（26）、若干第二滑块（27），所述的刀片（18）在旋转套筒（20）上平行等距放置，刀片（18）中心孔上方设有一个矩形滑槽；所述的旋转套筒（20）由空心圆管构成，套在轴承（23）上，然后将轴承（23）安在芯轴（19）上，将第一个第三滑块（28）固定在旋转套筒（20）的T型槽左端，第三滑块（28）的左端铰接安装有电缸B（21），电缸B（21）推杆的上端铰接安装在第三铰支座（25）上，第三连杆（26）的下端铰接安装在第三滑块（28）的右端；所述的第二滑块（27）包括燕尾槽（2701）、第二滑槽（2702）和两个第四铰支座（2703），将第三连杆（26）的上端铰接安装在第二滑块（27）的第四铰支座（2703）上，导轨（24）的左端固定在第一个第二滑块（27）的燕尾槽（2701）内；所述的刀片（18）安装在旋转套筒（20）并通过其矩形滑槽与第二滑块（27）的第二滑槽（2702）滑动配合，然后后边的第三连杆（26）、第三滑块（28）、第三连杆（26）、第二滑块（27）、刀片（18）顺次安装连接，其中只有第一个第三滑块（28）和旋转套筒（20）是固定连接的，导轨（24）和第一个第二滑块（27）固定连接，其余均为滑动的。...

【技术特征摘要】
1.一种新型蓑衣刀具，包括上壳体（1）、下壳体（2）、脚架（3）、升降板（4）、电缸A（5）、活动端盖（6）、固定器（7）、手把拉杆（8）、滑动架（9）、第一滑块（10）、第一滑槽（11）、上套筒（12）、下套筒（13）、第一铰支座（14）、第一连杆（15）、第二连杆（16）、第二铰支座（17）、刀片（18）、半圆形放置器（22）、芯轴（19）、旋转套筒（20）、电缸B（21）、轴承（23）、导轨（24）、第三铰支座（25）、第三连杆（26）、第二滑块（27）、第三滑块（28）、燕尾槽（2701）、第二滑槽（2702）、第四铰支座（2703），其特征在于：所述的上壳体（1）和下壳体（2）均为方形框架结构，下壳体（2）后部内侧设有两个第一铰支座（14），在下壳体（2）底部设有一个长槽，在长槽前后两侧对称设有四个电缸A（5），在下壳体（2）底部四角分别设置一个脚架（3）；所述的升降板（4）固定在四个电缸A（5）的活塞杆下端，所述的半圆形放置器（22）固定在升降板（4）上方并与之平行，所述的活动端盖（6）插装在半圆形放置器（22）左侧，所述的固定器（7）插装在活动端盖（6）中心位置，在固定器（7）内侧设有两个短钉和一个长钉；所述的下壳体（2）前端设有一个第一滑槽（11），第一滑槽（11）中间设有两个滑动架（9），滑动架（9）的滑槽与下壳体（2）的前端面平行，所述的第一滑块（10）固定在两个滑动架（9）之间，所述的手把拉杆（8）的杆穿过第一滑块（11）的滑槽，手把拉杆（8）的把手放置在下壳体（2）前端的外侧，手把拉杆（8）的另一侧与第二连杆（16）铰接，所述的第二连杆（16）左右两端分...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳忠洋，
申请(专利权)人：柳忠洋，
类型：发明
国别省市：河北,13