一种奶酪压制机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种奶酪压制机，包括机架、集水盘，模具组、若干压板和气缸。机架包括四根立柱、中框架和顶框架；集水盘安装在中框架上；模具组由若干个单体模具构成并安装在集水盘内；每个单体模具包括底座、模具底板、四块模具侧板和一个抱箍；底座是一个倒置的四棱台筒体；模具底板固定在底座的上端；四块模具侧板的下端各自通过一根销轴与模具底板的前、后、左、右侧面铰接；抱箍围包在模具侧板的外表面上；若干个单体模具以上面的单体模具的底座插在下面的单体模具中的方式叠加；若干压板安装在若干个单体模具中；气缸安装在顶框架上并抵压在最上面的单体模具的压板上。本实用新型专利技术的奶酪压制机，使奶酪与单体模具很容易分离，取出方便。

A cheese press

The utility model discloses a cheese pressing machine, which comprises a frame, a water collecting plate, a mold group, a number of pressure plates and a cylinder. The frame consists of four columns, a middle frame and a top frame; the water collecting plate is mounted on the middle frame; the mould group is composed of several single molds and is mounted in the water collecting plate; each single mold comprises a base, a mold base, four mold side plates and a clamp; the base is an inverted four-edged platform cylinder; the mold base is fixed on the mold base plate; The upper end of the base; the lower end of the four die side plates are hinged with the front, rear, left and right sides of the die bottom plate through a pin; the hoop is wrapped on the outer surface of the die side plate; the base of the single die above a number of single die is inserted in the single die below; and a number of pressure plates are installed in a number of single dies. In a single die, the cylinder is mounted on the top frame and is pressed against the top plate of the monomer die. The cheese pressing machine of the utility model makes the cheese and the monomer die easy to separate and is convenient to take out.

【技术实现步骤摘要】
一种奶酪压制机
本技术涉及一种奶酪压制机。
技术介绍
奶酪的加工流程是：原料奶→标准化→巴氏杀菌→冷却→添加发酵剂→发酵→添加凝乳酶→凝乳→切割→搅拌→排乳清→切碎→装模→翻转→穿孔→成熟→冷藏。其中，在装模工序中，奶酪原料加入成型模具后，利用压制气缸推动压板下压，将原料中的水分从模具的网孔中排出，模具中留下的为固体状态的奶酪。但是奶酪在脱模时，由于奶酪与模具的内壁面贴合较紧，不易分离，需要人工将模具倒扣敲打才能倒出奶酪，由于模具笨重，使操作人员的劳动强度较大，而且生产效率低。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺陷而提供一种奶酪压制机，它使奶酪与单体模具很容易分离，取出方便，既能降低劳动强度，又能提高生产效率。本技术的目的是这样实现的：一种奶酪压制机，包括机架、集水盘，模具组、若干压板和气缸，其中，所述机架包括四根立柱、中框架和顶框架；所述集水盘安装在所述机架的中框架上；所述模具组由若干个单体模具构成并安装在所述集水盘内；每个单体模具包括底座、模具底板、四块模具侧板和一个抱箍；所述底座是由四块倒梯形的底座侧板围成的一个倒置的四棱台筒体；所述模具底板固定在底座的上端；四块所述模具侧板均呈矩形且下端各自通过一根销轴一一对应地与模具底板的前、后、左、右侧面铰接，使每块模具侧板能绕各自的销轴翻转；所述模具底板和四块模具侧板均为网孔板；所述抱箍在四块模具侧板翻上呈垂直状态后围包在四块模具侧板的外表面上；若干个单体模具以上面的单体模具的底座插在下面的单体模具的内腔中的方式叠加；所述压板与单体模具的横截面形状适配；若干压板一一对应地水平安装在若干个单体模具中；所述气缸以活塞杆朝下并对准模具组的中心的方式安装在所述机架的顶框架上，并在活塞杆伸出时抵压在最上面的单体模具中的压板上；通过气缸的压力使位于上面的单体模具依次压在下面的单体模具中的压板上。上述的奶酪压制机，其中，所述机架的中框架与顶框架之间还一左一右地安装两根导向杆，该两根导向杆的下端铰接在中框架上，该两根导向杆的上端通过固定销安装在顶框架上；位于模具底板的左、右边缘的两块模具侧板的外表面上对称地安装一块与导向杆滑动配合的导向板。上述的奶酪压制机，其中，位于所述模具底板的前、后边缘的两块模具侧板的外表面上各自安装一个把手。上述的奶酪压制机，其中，位于所述底座的前、后侧的两块底座侧板上开设若干个泄水孔。本技术的奶酪压制机，将单体模具的四周模具侧板与底座之间均用销轴连接，模具侧板可以绕销轴旋转。取奶酪时，取下抱箍，翻下模具侧板，拿掉单体模具中的压板就可以取出奶酪，不再需要倒扣笨重的单体模具，使奶酪与单体模具很容易分离，取出方便，既能降低劳动强度，又能提高生产效率。附图说明图1是本技术的奶酪压制机的主视图；图2是本技术的奶酪压制机的侧视图；图3是本技术的奶酪压制机中的模具的结构示意图；图4是本技术的奶酪压制机中的模具的立体分解图。具体实施方式下面将结合附图对本技术作进一步说明。请参阅图1至图4，本技术的奶酪压制机，包括机架1、集水盘2、模具组3、若干压板4和气缸5，其中：机架1包括四根立柱、连接在四根立柱中部的中框架和连接在四根立柱顶端的顶框架；四根立柱的下端各自安装一个脚轮11；中框架与顶框架之间还一左一右地安装两根垂直向的导向杆12，该两根导向杆12的下端铰接在中框架上，该一对导向杆12的上端通过固定销安装在顶框架上；集水盘2安装在机架1的中框架上；模具组3安装在集水盘2内，该模具组3由若干个单体模具30构成，每个单体模具30包括底座30a、模具底板30b、四块模具侧板30c和一个抱箍30d；底座30a是由四块倒梯形的底座侧板围成的一个倒置的四棱台筒体；位于底座30a前、后侧的两块底座侧板上均并排地开设三个泄水孔300a；模具底板30b固定在底座30a的上端，该模具底板30b的前、后、左、右侧面的中部均至少设置一个铰座；四块模具侧板30c均呈矩形且下端各自通过销轴300c一一对应地与模具底板30b的前、后、左、右侧面上的铰座连接，使每块模具侧板30c能绕各自的销轴300c翻转；抱箍30d在四块模具侧板30c翻上呈垂直状态后围包在四块模具侧板30c的外表面上；若干个单体模具30以上面的单体模具30的底座30a插在下面的单体模具30内腔中的方式叠加；位于模具底板30b的前、后边缘的两块模具侧板30c的外表面上各自安装一个把手30e；位于模具底板30b的左、右边缘的两块模具侧板30c的外表面上对称地安装一块外端面上设有圆弧槽的导向板30f，该圆弧槽与导向杆12滑动配合，使模具组3夹在两根导向杆12的中间；模具底板30b和四块模具侧板30c均为网孔板；每块压板4与单体模具30的横截面形状适配；若干压板4一一对应地水平安装在若干个单体模具30中；气缸5以活塞杆朝下对准模具组3的中心的方式安装在机架1的顶框架上，并在活塞杆伸出时抵压在最上面的单体模具30中的压板4上；本技术的奶酪压制机在使用时，在每个单体模具30中放入奶酪原料后，将压板4置于奶酪的上端，通过气缸5的压力使位于上面的单体模具30内的压板4下压，将奶酪原料中的水分从模具侧板30c的网孔和模具底板30b的网孔中排出，留下固体状态的奶酪，再通过固定状态的奶酪将压力传给单体模具30，使单体模具30沿一对导向杆12下移而将下压力传给下面的单体模具30中的压板4，从而依次将各个单体模具30中的奶酪原料中的水分压出。取奶酪时，先将导向杆12上端的固定销取下，将导向杆12往外侧摆，让出空间，接着取下每个单体模具30上的抱箍30d，再翻下四块模具侧板30c，拿掉压板4就可以取出奶酪。在机架1内可以并排设置多个模具组3，并设置相应数量的气缸，每个模具组3由四个单体模具30叠加而成。当设置两个模具组3时，可在两个模具组3之间再设置一根导向杆12(见图1)，使在每个模具组3均夹在两根导向杆12的中间。本技术的奶酪压制机，不再需要倒扣笨重的模具，使奶酪与模具很容易分离，取出方便，既能降低劳动强度，又能提高生产效率。以上实施例仅供说明本技术之用，而非对本技术的限制，有关
的技术人员，在不脱离本技术的精神和范围的情况下，还可以作出各种变换或变型，因此所有等同的技术方案也应该属于本技术的范畴，应由各权利要求所限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶酪压制机，包括机架、集水盘，模具组、若干压板和气缸，其特征在于，所述机架包括四根立柱、中框架和顶框架；所述集水盘安装在所述机架的中框架上；所述模具组由若干个单体模具构成并安装在所述集水盘内；每个单体模具包括底座、模具底板、四块模具侧板和一个抱箍；所述底座是由四块倒梯形的底座侧板围成的一个倒置的四棱台筒体；所述模具底板固定在底座的上端；四块所述模具侧板均呈矩形且下端各自通过一根销轴一一对应地与模具底板的前、后、左、右侧面铰接，使每块模具侧板能绕各自的销轴翻转；所述模具底板和四块模具侧板均为网孔板；所述抱箍在四块模具侧板翻上呈垂直状态后围包在四块模具侧板的外表面上；若干个单体模具以上面的单体模具的底座插在下面的单体模具的内腔中的方式叠加；所述压板与单体模具的横截面形状适配；若干压板一一对应地水平安装在若干个单体模具中；所述气缸以活塞杆朝下并对准模具组的中心的方式安装在所述机架的顶框架上，并在活塞杆伸出时抵压在最上面的单体模具中的压板上；通过气缸的压力使位于上面的单体模具依次压在下面的单体模具中的压板上。

【技术特征摘要】
1.一种奶酪压制机，包括机架、集水盘，模具组、若干压板和气缸，其特征在于，所述机架包括四根立柱、中框架和顶框架；所述集水盘安装在所述机架的中框架上；所述模具组由若干个单体模具构成并安装在所述集水盘内；每个单体模具包括底座、模具底板、四块模具侧板和一个抱箍；所述底座是由四块倒梯形的底座侧板围成的一个倒置的四棱台筒体；所述模具底板固定在底座的上端；四块所述模具侧板均呈矩形且下端各自通过一根销轴一一对应地与模具底板的前、后、左、右侧面铰接，使每块模具侧板能绕各自的销轴翻转；所述模具底板和四块模具侧板均为网孔板；所述抱箍在四块模具侧板翻上呈垂直状态后围包在四块模具侧板的外表面上；若干个单体模具以上面的单体模具的底座插在下面的单体模具的内腔中的方式叠加；所述压板与单体模具的横截面形状适配；若干压板一一对应地...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑效友，
申请(专利权)人：上海承欢轻工机械有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31