一种益生菌的保存方法技术

本发明专利技术涉及一种益生菌的保存方法，属于微生物保存领域。本发明专利技术的益生菌的保存方法，包括步骤：将包含益生菌的菌液离心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并将菌泥封存。本发明专利技术的保存方法可提高益生菌的活性，降低保存成本；本发明专利技术的保存方法省去了造价很高的冻干工艺，也省去了高温干燥对菌种活性的破坏；利用食用油保存菌种，活性可达一年以上。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌的保存方法
本专利技术涉及一种益生菌的保存方法，属于微生物保存领域。
技术介绍
随着人类生活水平和健康水平的提高，绿色食品的需求量越来越大。益生菌是对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌群的平衡。随着益生菌在动物诸如猪、狗、牛的胃肠疾病防治方面研究的深入，益生菌的作用已被越来越多的人接受。美国益生菌饲料销售额已超过3000万美元，主要菌种为嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。我国畜牧业也逐渐采用生物饲料添加剂。但是益生菌的作用效果并不是预期的那样理想，一是益生菌的耐受力差，二是除了乳酸菌的机理熟悉之外，对其他益生菌的作用机理不太清楚，从而在选择菌种方面存在一定的盲目性。因此决定肠道菌群的因素不仅取决于菌种的产酸能力，而且还与菌种的活性密切相关。乳杆菌和双歧杆菌在微生态制剂中是优势菌种，有促进动物生长、提高动物免疫力，调节微生态平衡，提高动物防病和抗病的能力。乳酸菌产生的左璇乳酸和维生素A、D更有利于小动物的健康和生长、尤其在断奶和换料期。目前国内对益生菌的认知度还不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛，因为存活率就是一大技术难题。目前短期保存菌种采用甘油。乳杆菌和双歧杆菌在微生态制剂中是优势菌种，但是它们需要厌氧培养，即冻干干燥，成本较高。芽孢杆菌、酵母菌等也需要复杂而不成熟的热干燥工艺。因此，针对上述问题，本专利技术就提供一种益生菌的保存方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种益生菌的保存方法，以解决现有技术中成本高、活性低的问题。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种益生菌的保存方法，包括步骤：将包含益生菌的菌液离心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并将菌泥封存。进一步地，所述益生菌为嗜酸乳杆菌或双歧杆菌。进一步地，离心的速度为5000-10000转/分。进一步地，离心的速度为8000转/分。进一步地，离心的时间为20-50min。进一步地，所述食用油为色拉油。进一步地，所述食用油为胡麻油。进一步地，采用石蜡封口。本专利技术与现有技术相比具有以下的优点：1.本专利技术的保存方法可提高益生菌的活性，降低保存成本；2.本专利技术的保存方法省去了造价很高的冻干工艺，也省去了高温干燥对菌种活性的破坏；3.利用食用油保存菌种可有效提高保存时间。具体实施方式下面将结合实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌可分为乳杆菌类、双歧杆菌类与革兰氏阳性球菌，其中乳杆菌类包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌；双歧杆菌类包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌；革兰氏阳性球菌包括粪链球菌、乳球菌、屎链球菌。本专利技术的益生菌的保存方法，包括步骤：将益生菌的菌液离心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并将菌泥封存。本专利技术中采用管式离心机将益生菌的菌液离心，将离心得到的沉淀，即菌泥转移至保存菌种的容器，然后向容器中灌注食用油直至将菌泥浸泡，最后抽真空后封存保存菌种的容器或者采用石蜡封口。本实施例中所述管式离心机为搏盛品牌的GQ142RS，还可以为上海知正品牌的GQ145，此处所列的离心机仅为以上离心机可选择的型号，并不对其品牌或型号进行限定，本领域技术人员可以根据实际需要选择其他品牌或型号的离心机，此处不再过多赘述。保存菌种的容器可以是500毫升葡萄糖瓶或是5毫升的西林瓶，根据动物的品种需要而定。葡萄糖瓶与西林瓶在使用之前必须经过灭菌处理。本专利技术采用食用油灌注益生菌菌泥可使益生菌隔绝氧气延长益生菌的保存时间；封存可使益生菌进一步隔绝氧气。优选地，所述益生菌为嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、长双歧杆菌、动物双歧杆菌新种、双歧杆菌、嗜热链球菌、乳球菌、粪链球菌、酵母菌与乳酸菌。更优选地，所述益生菌为粪链球菌或酵母菌。优选地，离心的速度为5000-10000转/分。更优选地，离心的速度为8000转/分。优选地，离心的时间为20-50min。更优选地，离心的时间为30min。优选地，食用油为粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、胡麻油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油。更优选地，所述食用油为胡麻油。优选地，采用石蜡封口。本专利技术保存益生菌的方法步骤中首先将菌液离心得到菌泥，使得菌泥中水份的质量百分含量为2-3％，其次由于食用油中的水份含量低，这样整个体系中水份的质量百分含量不超过5％，因此采用本专利技术的方法保存得到的益生菌的存活率高。实施例1将嗜酸乳杆菌菌种以8000转/分转速离心30min，取出菌泥用胡麻油灌注，最后采用石蜡封口。实施例2将双歧杆菌菌种以5000转/分转速离心20min，取出菌泥用花生油灌注，最后采用石蜡封口。实施例3将粪链球菌菌种以6000转/分转速离心40min，取出菌泥用玉米油灌注，最后采用石蜡封口。实施例4将酵母菌菌种以7000转/分转速离心50min，取出菌泥用大豆油灌注，最后采用石蜡封口。实施例5将嗜酸乳杆菌菌种以9000转/分转速离心30min，取出菌泥用葵花子油灌注，最后采用石蜡封口。表1在37℃温箱中食用油中各种菌的存活状态从表中可以看出，粪链球菌的活菌数一直很高，下降不快。酵母菌也下降不显著。本试验说明食用油可以用来长期保存菌种，可以大范围推广使用。表2不同食用油中粪链球菌在常温下的存活率从表中可以看出，在常温下甘油容易凝固，将活菌保存于食用油中存活率高。从食用油的选择中可见胡麻油效果最好，但其它食用油也可以使用。最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本专利技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本专利技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本专利技术各实施例技术方案的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌的保存方法，其特征在于，包括步骤：将益生菌的菌液离心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并将菌泥封存。

【技术特征摘要】
1.一种益生菌的保存方法，其特征在于，包括步骤：将益生菌的菌液离心，得到菌泥，向菌泥灌注食用油，并将菌泥封存。2.根据权利要求1所述的益生菌的保存方法，其特征在于，所述益生菌为粪链球菌或酵母菌。3.根据权利要求1所述的益生菌的保存方法，其特征在于，离心的速度为5000-10000转/分。4.根据权利要求3所述的益生菌的保存方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭瑛，
申请(专利权)人：北京中特养生物技术研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11