一种养颜美白健康营养粉及其生产方法技术

本发明专利技术涉及一种养颜美白健康营养粉及其生产方法，属于营养食品加工技术领域。包括栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；经过锤击疏松、半干法石磨研磨、低温微波活化、高压熟化、混合调配工艺加工而成健康食品，富含碳水化合物、蛋白质、银耳多糖、B族维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质等营养成分，香气怡人，口感爽滑，纯天然食材制作，不含增稠稳定剂及香精、色素、防腐剂等任何添加剂，长期食用养颜美白，有益健康。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产；产品风味优雅、纯正，食用安全、方便。

Health preserving nutritious powder for beautifying and whitening and its production method

The invention relates to a health nutrition powder for beautifying and whitening and a production method thereof, belonging to the technical field of nutritional food processing. It includes 100 chestnut kernels, 20-32 lilies, 10-19 tremella, 5-11 red wolfberries, 5-11 dry roses, 3-6 white Poria cocos and 2-4 white dahurian angelica, which are processed by hammering loose, semi-dry stone grinding, low-temperature microwave activation, high-pressure ripening and mixed blending technology to produce healthy food rich in carbohydrates and eggs. White matter, Tremella fuciformis polysaccharides, B vitamins, carotene and calcium, phosphorus, iron, potassium and other mineral nutrients, pleasant aroma, smooth taste, pure natural food production, without thickening stabilizer and flavor, pigment, preservatives and any other additives, long-term edible whitening, beneficial to health. The production process of the product is pollution-free, free of waste residue, waste steam and harmful substances, so as to achieve green production; the product has elegant flavor, pure, safe and convenient to eat.

【技术实现步骤摘要】
一种养颜美白健康营养粉及其生产方法
本专利技术属于营养食品加工
，尤其是指一种养颜美白健康冲调食品及其生产方法。
技术介绍
美颜如玉自古就是众多爱美之人的追求，“一白遮三丑”的传统美学观念早已根深蒂固。黑色素是存在于每个人皮肤基底层的一种蛋白质。紫外线的照射会令黑色素产生变化，生成一种保护皮肤的物质，然后黑色素又经由细胞代谢向肌肤表皮层移动，出现色斑和肤色不匀等皮肤问题。时至今日美白养颜护肤已经成为一门专业性极强的学问，各类美白产品与美白方法层出不穷。例如化妆品业的遮瑕膏、粉底、散粉、定妆粉、粉饼等林林总总的粉饰化妆品的大行美白之道；将甘草、当归、绿豆等研磨成粉末，加入蜂蜜、牛奶等调匀敷脸，用以滋阴补肾、生精健脾、调和气血，达到使面色白嫩润泽的效果，等等。中医认为，皮肤黑而干涩，是饮食失节、气血失调、肾虚、肾色外露等原因所致。目前利用口服各种保健食品或药品调理肤质，标本兼治，达到养颜美白的效果，展现真正由内而外的自然美白光彩，早已成为一种时尚、健康的选择。《医部全录》、《百病丹方大全》、《外台秘药》等医药书籍中以能和阴阳调营卫、调津液补气血、宁心安神、养血润肤的滋补佳品如大枣、莲子、芡实、薏苡仁、龙眼肉、蜂蜜、山药、枸杞、百合、银耳、白果等，进行养颜护肤的方剂比比皆是，其作用机理皆是利用食品或药品进行补脾助运化、营养滋润肌肤、延缓皮肤衰老、刺激皮肤细胞新陈代谢，使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得美白、细腻。《神农本草经》、《本草纲目》以至于近现代医学及食品营养学对栗子、百合、银耳、白果仁、白芷、红枸杞、莲子、芡实、薏苡仁、玫瑰的营养保健作用都有明确和充分的论述。栗子：中国特产，有“干果之王”、“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，每100克栗子含蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40～45克、淀粉25克，另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。生栗子维生素的含量可高达43～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。中医认为栗子有益气健脾、厚补胃肠、强身壮骨、补肾、益胃平肝、延缓人体衰老等功效。可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等症。百合：百合科百合属(学名：Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。采其鳞状根部用于食品及医药，鲜食干用均可。百合性味甘、微苦、微寒，归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神功效。主治阴虚久嗽、痰中带血、热病后期、余热未清、痈肿、湿疮等。含蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C、生物碱等营养素。银耳：银耳又称雪耳，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎等症。自古以来就是补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的佳品。另外银耳所含的银耳多糖能提高人体免疫力，增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；银耳富有的天然植物性胶质，具有滋阴的作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑。白茯苓：白茯苓为茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。白果仁：含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等多种营养素，以及银杏酸、白果酚、多糖等功效成分。白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、治疗座疮、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白芷：性味辛、温，归肺、脾、胃经。具有祛风、燥湿、消肿、止痛等功效。主治头痛、眉棱骨痛、齿痛、鼻渊、寒湿腹痛、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤燥痒、疥癣等症。《本草经疏》记载白芷“辛香散结而入血止痛，故长肌肤。芬芳而辛，故能润泽。”《日华子本草》记载白芷“止痛生肌，去面皯疵瘢。”红枸杞：枸杞性味甘、平，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目功效。《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素、微量元素硒和维生素E具有较强抗氧化作用，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，常食枸杞具有美容养颜、滋润肌肤的作用。玫瑰：玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经。具有舒肝解郁、和血调经的功效。主治胸膈满闷、胃脘、胁肋、乳房胀痛、月经不调、赤白带下、泄泻痢疾、跌打损伤、风痹、痈肿。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。长期服用能有效地清除自由基，消除色素沉着。“绿色消费、无添加、天然养生”护肤理念的兴起，使养颜美白健康食品逐渐成为食品消费的宠儿，受到广大爱美人士的青睐。养颜美白健康食品可以激发生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，促进新陈代谢，进而达到养颜目的。
技术实现思路
本专利技术提供一种养颜美白健康冲调食品及其生产方法。本专利技术采取的技术方案是，是由下列重量份的原料和步骤得到的：栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；步骤如下：(一)、锤击疏松及半干法石磨研磨处理银耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全复水后，除去根部及不可食部分，清洗，沥净水分；红枸杞、干玫瑰花加水润湿，调整其含水量为35～45％；上述物料混合后加入洁净的栗子仁、白茯苓、白芷，放入双动锤击混合机，进行旋转混合，处理条件为30～40min，料筒转速60～150r/min，混合叶片转速50～100r/min，料筒与叶片相向旋转，利用机械及软硬物料之间的撞击而使物料变得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，将上述物料用电动圆盘式石磨进行碾压研磨，调整出料粒度为60～80目，备用；(二)、低温微波活化处理将步骤(一)所得物料于35～45℃条件进行低温微波活化处理40～60min，微波频率2450MHz，然后继续用石磨研磨，得到全部通过80～100目孔径筛的粉末，备用；(三)、高压挤出及低温烘焙熟化处理将步骤(二)所得粉末在压力20MPa、85～105℃条件下，高压挤出，然后于85～95℃条件下微波干燥处理至含水量12～14％，然后于105～135℃低温烘焙熟化处理20～30min，粉碎到可全部通过80～100目孔径筛的粉末。本专利技术所述原料中还包括白果仁10～13份。本专利技术所述原料中还包括麦芽糖醇3～11份，木糖醇3～6份。本专利技术所述步骤(一)中白果仁与栗子仁、白茯苓、白芷一起放入双动锤击混合机，进行旋转混合。本专利技术还包括(四)混合调配，在步骤(三)得到的粉末中加入麦芽糖醇及木糖醇混合均匀。食用时依个人爱好加适量沸水冲调食用。本专利技术低温微波活化处理过程中利用微波的振荡作用及微波辐射作用，提高物料中极性分子的运动速率，使物料中的功效成分在运动的极性分子作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：是由下列重量份的原料和步骤得到的：栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；步骤如下：(一)、锤击疏松及半干法石磨研磨处理银耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全复水后，除去根部及不可食部分，清洗，沥净水分；红枸杞、干玫瑰花加水润湿，调整其含水量为35～45％；上述物料混合后加入洁净的栗子仁、白茯苓、白芷，放入双动锤击混合机，进行旋转混合，处理条件为30～40min，料筒转速60～150r/min，混合叶片转速50～100r/min，料筒与叶片相向旋转，利用机械及软硬物料之间的撞击而使物料变得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，将上述物料用电动圆盘式石磨进行碾压研磨，调整出料粒度为60～80目，备用；(二)、低温微波活化处理将步骤(一)所得物料于35～45℃条件进行低温微波活化处理40～60min，微波频率2450MHz，然后继续用石磨研磨，得到全部通过80～100目孔径筛的粉末，备用；(三)、高压挤出及低温烘焙熟化处理将步骤(二)所得粉末在压力20MPa、85～105℃条件下，高压挤出，然后于85～95℃条件下微波干燥处理至含水量12～14％，然后于105～135℃低温烘焙熟化处理20～30min，粉碎到可全部通过80～100目孔径筛的粉末。...

【技术特征摘要】
1.一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：是由下列重量份的原料和步骤得到的：栗子仁100份，百合20～32份，银耳10～19份，红枸杞5～11份，干玫瑰花5～11份，白茯苓3～6份，白芷2～4份；步骤如下：(一)、锤击疏松及半干法石磨研磨处理银耳、百合于15℃以下冷水浸泡至完全复水后，除去根部及不可食部分，清洗，沥净水分；红枸杞、干玫瑰花加水润湿，调整其含水量为35～45％；上述物料混合后加入洁净的栗子仁、白茯苓、白芷，放入双动锤击混合机，进行旋转混合，处理条件为30～40min，料筒转速60～150r/min，混合叶片转速50～100r/min，料筒与叶片相向旋转，利用机械及软硬物料之间的撞击而使物料变得疏松、碎裂，以利于下一步研磨，将上述物料用电动圆盘式石磨进行碾压研磨，调整出料粒度为60～80目，备用；(二)、低温微波活化处理将步骤(一)所得物料于35～45℃条件进行低温微波活化处理40～60min，微波频率2450MHz，然后继续用石磨研磨，得到全部通过80～100目孔径筛的粉末，备用；(三)、高压挤出及低温烘焙熟化处理将步骤(二)所得粉末在压力20MPa、85～105℃条件下，高压挤出，然后于85～95℃条件下微波干燥处理至含水量12～14％，然后于105～135℃低温烘焙熟化处理20～30min，粉碎到可全部通过80～100目孔径筛的粉末。2.根据权利要求1所述的一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：原料中还包括白果仁10～13份。3.根据权利要求1或2所述的一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：原料中还包括麦芽糖醇3～11份，木糖醇3～6份。4.根据权利要求2所述的一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：步骤(一)中白果仁与栗子仁、白茯苓、白芷一起放入双动锤击混合机，进行旋转混合。5.根据权利要求3所述的一种养颜美白健康营养粉，其特征在于：还包括(四)混合调配，在步骤(三)得到的粉末中加入麦芽糖醇及木糖醇混合均匀。6.一种养颜美白健...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘婷婷，张艳荣，王大为，
申请(专利权)人：吉林农业大学，
类型：发明
国别省市：吉林,22