一种糟辣椒加工装置制造方法及图纸

一种糟辣椒加工装置，包括木桶，所述木桶内设有刀刃竖直向下的剁刀，剁刀的顶端固定连接有固定杆，固定杆上固定连接有竖直的推动杆，推动杆上套有限位管，限位管上固定连接有支杆，支杆远离限位管的一端固定连接在木桶的内壁上，所述推动杆的顶端转动连接有竖直的活动杆，活动杆的顶端转动连接有曲柄；所述木桶顶部的一侧固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有横杆，横杆远离支撑杆的一端固定连接有用于驱动曲柄的电机。本方案通过电机带动曲柄转动，曲柄带动活动杆，活动杆带动推动杆在限位管内上下移动，使剁刀上下移动将各材料剁碎，实现了糟辣椒的自动加工，解决了人工制作糟辣椒的过程中费时且手臂疲软的问题。

A processing device for hot pepper

A chilli processing device, including a barrel, is provided with a cutting knife with a vertical downward blade in the bucket, a fixed link at the top of the chopping knife, a vertical push rod connected to the fixed rod, a finite position tube on the rod, a fixed connection on the limit pipe, and a fixed connecting rod away from one end of the limit pipe. On the inner wall of the barrel, the top of the push rod is rotated to connect a vertical movable rod, and the top of the movable rod is connected with a crank. One side of the top of the barrel is fixedly connected with a support bar, the top of the support rod is fixed to the bar, and one end of the bar is fixed to the motor which is used to drive the crank. The scheme is driven by the motor, the crank is driven by the crank, the movable rod is driven by the crank, the moving rod drives the push rod to move up and down in the limit tube, and makes the chopped knife chopped up and down, realizes the automatic processing of the bad pepper, and solves the problem of time consuming and weak arm in the process of making the bad pepper artificially.

【技术实现步骤摘要】
一种糟辣椒加工装置
本技术涉及食品加工装置
，具体涉及一种糟辣椒加工装置。
技术介绍
糟辣椒是贵州民族特色显著的一种调味品。为贵州独有,全省均有制作。是将肉质厚实、辣味不太重的新鲜小红辣椒洗净去蒂、晾干水分辅以鲜仔姜、蒜瓣在专用(不带油)木盆中用刀反复宰碎,边宰边翻动使之大小均匀至米粒大小,将辣椒、仔姜、蒜瓣、白酒、精盐的重量按一定的比例装入土坛中加盖注入坛沿水密封15天即可作为调料用。糟辣椒色泽鲜红,具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。而现在的糟辣椒制作工艺中，主要是采用手工制作，将制作糟辣椒的原材料加入一个木桶中，制作者使用剁刀在木桶中将所有材料剁碎，该种方法制作出来的糟辣椒口感好，辣椒大小适中，但其制作过程需制作者一直手持剁刀不断重复剁椒的过程，整个糟辣椒的制作过程对制作者来说需耗费大量的时间而且长时间的重复同一动作导致手臂疲软。
技术实现思路
本技术针对上述存在的技术问题，提供一种制作糟辣椒时自动对辣椒进行剁碎的糟辣椒加工装置，用以解决人工制作糟辣椒时持续剁椒引起的费时和手臂疲软的问题。为了解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种糟辣椒加工装置，包括木桶，所述木桶内设有刀刃竖直向下的剁刀，剁刀的顶端固定连接有固定杆，固定杆上固定连接有竖直的推动杆，推动杆上套有限位管，限位管上固定连接有支杆，支杆远离限位管的一端固定连接在木桶的内壁上，所述推动杆的顶端转动连接有竖直的活动杆，活动杆的顶端转动连接有曲柄；所述木桶顶部的一侧固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有横杆，横杆远离支撑杆的一端固定连接有用于驱动曲柄的电机。本技术的工作原理：使用时，将制作糟辣椒的材料全部放入木桶中，启动电机，电机带动曲柄转动，曲柄转动时带动活动杆在竖直平面上做圆周运动，活动杆运动时带动与其转动连接的推动杆在限位管内上下移动，推动杆上下移动时带动固定杆上下移动，固定杆上下移动时带动剁刀上下移动，剁刀上下移动时将各材料剁碎。本技术的有益效果为：本方案通过电机带动曲柄转动，曲柄带动活动杆，活动杆带动推动杆在限位管内上下移动，使剁刀上下移动将各材料剁碎，实现了糟辣椒的自动加工，解决了人工制作糟辣椒的过程中费时且手臂疲软的问题。进一步，所述固定杆上设有多个剁刀。为了进一步加快糟辣椒的制作速度，在固定杆上设置多个剁刀同时对木桶中的材料进行切剁，减少糟辣椒的加工时间。进一步，所述木桶的桶壁底端设有取物口，取物口内铰接有密封板。当糟辣椒制作完成后，需使用水瓢等工具将糟辣椒舀出，难免会花费大量时间，所以在木桶的桶壁底端设置取物口，直接将糟辣椒从取物口处取出，同时又因为制作糟辣椒时，取物口被密封板封住，不会使糟辣椒在加工过程中渗漏。进一步，所述木桶的外底部设有滚轮。因为在使用糟辣椒加工装置时难免出现需移动糟辣椒加工装置的情况，而糟辣椒加工装置本身较重，所以在木桶的外底部加装滚轮，便于糟辣椒加工装置的移动。附图说明图1为本技术一种糟辣椒加工装置的剖视图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：曲柄1、电机2、活动杆3、限位管4、推动杆5、密封板6、剁刀7、滚轮8、固定杆9、木桶10、支杆11、支撑杆12、横杆13。实施例基本如附图1所示：一种糟辣椒加工装置，包括木桶10和切剁系统，木桶10的底部焊接有滚轮8，木桶10的外壁底端设有取物口，取物口的底端铰接有用于密封取物口的密封板6，木桶10内壁的顶部螺栓连接有垂直于木桶10内壁的支杆11，支杆11远离木桶10内壁的一端焊接有竖直向下的限位管4；切剁系统包括支撑杆12，支撑杆12通过螺栓竖直连接在木桶10的桶壁顶端，支撑杆12的顶端焊接有横杆13，横杆13远离支撑杆12的一端焊接有电机2，电机2的传动轴上焊接有曲柄1，曲柄1处于竖直状态，曲柄1上铰接有活动杆3，活动杆3远离曲柄1的一端铰接有竖直的推动杆5，推动杆5穿过限位管4，推动杆5的底端焊接有横向的固定杆9，固定杆9上焊接有多个间隔排列的剁刀7，剁刀7刀刃竖直向下。使用前，取物口处于被密封板6密封状态，使用时，先将制作糟辣椒的材料放入木桶10中，启动电机2，电机2转动时，带动曲柄1在竖直面上转动，曲柄1转动带动活动杆3在竖直面上做圆周运动，活动杆3运动时带动推动杆5在限位管4内上下运动，推动上下运动时，带动固定杆9上的剁刀7上下移动，实现对制作糟辣椒的材料的切剁；待糟辣椒制作好后，停止电机2，开启密封板6，将糟辣椒从取物口中取出，闭合密封板6。对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糟辣椒加工装置，包括木桶，其特征在于：所述木桶内设有刀刃竖直向下的剁刀，剁刀的顶端固定连接有固定杆，固定杆上固定连接有竖直的推动杆，推动杆上套有限位管，限位管上固定连接有支杆，支杆远离限位管的一端固定连接在木桶的内壁上，所述推动杆的顶端转动连接有竖直的活动杆，活动杆的顶端转动连接有曲柄；所述木桶顶部的一侧固定连接有支撑杆，支撑杆的顶端固定连接有横杆，横杆远离支撑杆的一端固定连接有用于驱动曲柄的电机。

【技术特征摘要】
1.一种糟辣椒加工装置，包括木桶，其特征在于：所述木桶内设有刀刃竖直向下的剁刀，剁刀的顶端固定连接有固定杆，固定杆上固定连接有竖直的推动杆，推动杆上套有限位管，限位管上固定连接有支杆，支杆远离限位管的一端固定连接在木桶的内壁上，所述推动杆的顶端转动连接有竖直的活动杆，活动杆的顶端转动连接有曲柄；所述木桶顶部的一侧固定连接有支撑杆，支撑杆的...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔣登能，
申请(专利权)人：贵州湄潭辣妹子食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52