The invention discloses a rolling green device for processing oolong tea, including a device body. The body of the device is provided with a rolling green chamber and a transmission room, the top wall of the rocking chamber is provided with an air outlet, and a motor is fixed on the outer wall of the top of the transmission room, and the rocking green chamber is provided with a first revolving tube and a second revolving cylinder, and the outer wall of the top of the transmission room is fixed with an electric motor. The center of the left end of the first rotating cylinder is connected by the first rotating shaft to the left inner wall of the green chamber, the center of the left end of the first cylinder is fixedly connected with one end of the first transmission shaft, and the other end of the first transmission shaft passes through the right inner wall of the rocking chamber, and the other end of the first transmission shaft is installed by a key by a key. The first spiral bevel gear, the center of the left end face of the second revolving drum is connected with the left inner wall of the swing chamber through the second rotating shaft. The rocking device used for oolong tea processing has the advantages of sanitation, safety and energy saving, and can be widely used.
【技术实现步骤摘要】
一种乌龙茶加工的摇青装置
本专利技术属于茶叶加工
,具体涉及一种乌龙茶加工的摇青装置。
技术介绍
茶叶加工初期要经过摊晾、萎凋、摇青处理,摊晾是指在茶叶采摘回来后晾青,使茶叶中一部分水分蒸发;萎凋是指将鲜茶叶脱去部分水分使茶叶内化学成分发生变化,减少细胞水分含量,降低细胞活性并破坏细胞膜的半透性,使细胞中各化学成分在籍酵素氧化作用下引起发酵;摇青是使脱水适度的茶叶互相碰撞,促使茶叶边缘受摩擦,破坏茶叶细胞组织,使茶叶的多酚物质发生酶性氧化和缩合,使茶叶的叶片变红,在茶叶的运动过程中,茶叶细胞组织因振动而增加细胞吸水力,使得茶叶茎梗的水分往叶脉、叶片输送并被蒸发,同时,将带香味的物质及可溶性物质输送至叶片。现有的摇青装置占地面积大,且转筒的筒壁不透气,需要人工进行定时翻动茶叶,难以有效保证茶叶加工质量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于乌龙茶加工的摇青装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种用于乌龙茶加工的摇青装置,包括装置本体,所述装置本体内部开设有摇青室和传动室,所述摇青室的顶壁开设有出气口,所述传动室顶端的外壁上固定安装有电机,所述摇青室内设置有第一转筒和第二转筒,所述第一转筒的左端面的中心通过第一转轴与摇青室的左侧内壁连接,所述第一转筒的左端面的中心与第一传动轴的一端固定连接,所述第一传动轴的另一端穿过摇青室的右侧内壁,且所述第一传动轴的另一端通过键安装有一组第一螺旋伞齿轮,所述第二转筒的左端面的中心通过第二转轴与摇青室的左侧内壁连接,所述第二转筒的左端面的中心与第二传动轴的一端固定连接, ...
【技术保护点】
1.一种乌龙茶加工的摇青装置,其特征在于:摇青室(2)位于传动室(8)的左侧,且摇青室(2)和传动室(8)之间设有内壁互相隔绝,所述出气口(1)位于电机(4)的左侧。
【技术特征摘要】
1.一种乌龙茶加工的摇青装置,其特征在于:摇青室(2)位于传动室(8)的左侧,且摇...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑桂梅,
申请(专利权)人:南安市柳城高捷图文设计工作室,
类型:发明
国别省市:福建,35
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。