一种啤酒加工系统技术方案

本发明专利技术公开了一种啤酒加工系统，包括依次设置的粉碎装置、用于对粉碎后物料进行糊化操作的糊化装置、过滤装置、煮沸装置、沉淀装置、冷却装置及发酵装置；所述相邻装置之间通过管道连接；所述糊化装置上设有进水件，所述煮沸装置上设有酒花添加器和温度感应器；所述浸泡室包括浸泡仓、进料通道及出料通道，所述出料通道内设有封堵部件。本发明专利技术通过将浸泡室直接设置在破碎装置内，免去了复杂的搬运操作，提高加工效率；省去了浸泡室的设置，减小了土地占用和工程投入，缩短建设周期，减小对土地资源的浪费。

A beer processing system

The invention discloses a beer processing system, including a pulverizing device, a gelatinization device, a filter device, a boiling device, a settling device, a cooling device and a fermenting device for the gelatinization of the material after comminution. The adjacent devices are connected through a pipe, and a water inlet is provided on the gelatinization device. The boiling device is equipped with a hops adding device and a temperature inductor, and the soaking chamber includes a soaking chamber, a feeding channel and a feeding channel, and a plugging part is provided in the outlet channel. By setting the soaking chamber directly in the crushing device, the invention avoids the complicated handling operation and improves the processing efficiency, saves the setting of the soaking chamber, reduces the land occupation and project input, shortens the construction period and reduces the waste of the land resources.

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒加工系统
本专利技术属于啤酒制造
，尤其是涉及一种啤酒加工系统。
技术介绍
啤酒是以麦芽为原料，经过破碎、糊化、煮沸、过滤、加入酒花发酵等多道工序后制成的发酵酒。在加工过程中，破碎之前需要对麦芽进行浸泡，传统的加工系统均为设置单独的浸泡罐，对麦芽进行浸泡后通过管道、输送带或人工搬运等方式将麦芽传送至破碎装置处。该种结构下，不仅设备的投入成本大，系统占地面积大，且搬运输送的过程需要浪费大量的时间，工作效率低。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种加工效率高的啤酒加工系统。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种啤酒加工系统，包括依次设置的粉碎装置、用于对粉碎后物料进行糊化操作的糊化装置、过滤装置、煮沸装置、沉淀装置、冷却装置及发酵装置；所述相邻装置之间通过管道连接；所述糊化装置上设有进水件，所述煮沸装置上设有酒花添加器和温度感应器；所述浸泡室包括浸泡仓、进料通道及出料通道，所述出料通道内设有封堵部件。本专利技术中通过将浸泡室直接设置在破碎装置内，使得浸泡完成后的物料可直接排放进行破碎操作，免去了复杂的搬运操作，有效降低了工作时间的浪费，提高加工效本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种啤酒加工系统，包括依次设置的粉碎装置（10）、用于对粉碎后物料进行糊化操作的糊化装置（20）、过滤装置（30）、煮沸装置（40）、沉淀装置（50）、冷却装置（60）及发酵装置（70）；所述相邻装置之间通过管道（5）连接；其特征在于：所述糊化装置（20）上设有进水件（201），所述煮沸装置（40）上设有酒花添加器和温度感应器（401）；所述粉碎装置包括浸泡室（1）和设于所述浸泡室（1）下方的粉碎室（2）；所述浸泡室（1）包括浸泡仓（11）、进料通道（12）及出料通道（13），所述出料通道（13）内设置有封堵部件（4）。

【技术特征摘要】
1.一种啤酒加工系统，包括依次设置的粉碎装置（10）、用于对粉碎后物料进行糊化操作的糊化装置（20）、过滤装置（30）、煮沸装置（40）、沉淀装置（50）、冷却装置（60）及发酵装置（70）；所述相邻装置之间通过管道（5）连接；其特征在于：所述糊化装置（20）上设有进水件（201），所述煮沸装置（40）上设有酒花添加器和温度感应器（401）；所述粉碎装置包括浸泡室（1）和设于所述浸泡室（1）下方的粉碎室（2）；所述浸泡室（1）包括浸泡仓（11）、进料通道（12）及出料通道（13），所述出料通道（13）内设置有封堵部件（4）。2.根据权利要求1所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述酒花添加器包括酒花储存罐（402）和与该酒花储存罐底部连通的送料管道（407），该送料管道（407）与所述煮沸装置（40）上部相连通。3.根据权利要求1所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述煮沸装置（40）包括内壳（403）和外壳（404），所述内外壳之间具有加热空腔（405），所述外壳（404）上设有与该加热空腔（405）相连通的蒸汽管道（406）。4.根据权利要求1所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述封堵部件（4）包括柱形封堵件（41）、设于所述封堵件（41）上的放料通道（42）及用于驱动所述封堵件（41）转动的驱动件。5.根据权利要求4所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨熔，
申请(专利权)人：杨熔，
类型：发明
国别省市：浙江,33