海鳗加工清洗装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开海鳗加工清洗装置，属于鳗鱼加工技术领域，包括基座，基座右侧设有控制面板，基座下方设有支撑脚，基座上表面设有下环形导轨，下环形导轨上方设有相对应的上环形导轨，上环形导轨通过连接杆连接于墙壁，上环形导轨表面设有电机，上环形导轨上设有喷水总成，喷水总成由多个喷嘴组成，上环形导轨右侧端部设有总进水管。能同时宰杀多条海鳗，宰杀效率高，省时省力，提高了劳动效率，能在宰杀时进行初步清洗，可提升宰杀后鳗鱼的口感。

The cleaning device for the processing of the eel

The invention discloses a cleaning device for processing eel, which belongs to the technical field of eel processing, including a base seat, a control panel on the right side, a supporting foot under the base, a lower ring guide on the base surface, a relative upper ring guide above the lower ring guide, and the upper ring guide rail connected to the wall through a connecting rod. An electric motor is provided on the surface of the upper ring guide, and a water jet assembly is arranged on the upper ring guide, and the water spray assembly is composed of a plurality of nozzles, and the right end of the upper ring guide is provided with a total inlet pipe. It can kill a number of eel at the same time, slaughter efficiency, save time and labor, improve labor efficiency, and can carry out preliminary cleaning at the time of slaughter, and improve the taste of the eel after slaughtering.

【技术实现步骤摘要】
海鳗加工清洗装置
本专利技术属于鳗鱼加工
，具体涉及海鳗加工清洗装置。
技术介绍
海鳗属的海鳗和山口海鳗的下颌无横卧牙，海鳗侧线孔140~153个，在中国各海区均有分布;山口海鳗侧线孔128~134个，仅分布于南海和东海。鹤海鳗和原鹤海鳗的下颌具向外横卧牙，鹤海鳗头长约为胸鳍长4.1倍，仅分布于南海;而原鹤海鳗头长约为胸鳍长3.2倍，分布于南海和东海。细颌鳗属的细颌鳗体侧扁，尾部短于头与躯干部的合长，犁骨牙细小，前鼻孔不呈短管状，分布于南海和东海。海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。晒干品"鳗鱼鲞"和干制海鳗鳔均为食用佳品养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳痨、疮毒、风湿痹痛、抗肺癌等症。但是现在对于海鳗的加工技术还是比较落后，由于海鳗表面光滑，手拿不住，也只能一条条的进行人工宰杀，因此比较耗时，劳动强度大，工作效率低，增加生产成本。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题提供海鳗加工清洗装置，能同时宰杀多条海鳗，宰杀效率高，省时省力，提高了劳动效率，能在宰杀时进行初步清洗，可提升宰杀后鳗鱼的口感。本专利技术为实现上述目的所采取的技术方案为：海鳗加工清洗装置，包括基座，基座右侧设有控制面板，基座下方设有支撑脚，基座上表面设有下环形导轨，下环形导轨上方设有相对应的上环形导轨，上环形导轨通过连接杆连接于墙壁，上环形导轨表面设有电机，上环形导轨上设有喷水总成，喷水总成由多个喷嘴组成，上环形导轨右侧端部设有总进水管。启动电机，上环形导轨与下环形导轨会随之转动，在转动的过程中进行宰杀，总进水管进水，喷水总成会在宰杀的同时进行喷水，对杀死的海鳗做第一步的清洗，同时也避免了长时间残留血腥味引来一些虫子，本装置操作简单，设计合理，提高了宰杀海鳗的效率。作为优选，喷水总成包括分支水管，分支水管下端连接转盘，转盘下端设有两根出水管，出水管中部设有弧形阻流板。喷水总成可对海鳗进行一个全方位的初步清洗，每个电动刀组中间都设有两个喷头，旋转起来喷水几乎无死角，出水管出水的大小可以推拉阻流板来控制。作为优选，基座左侧设有进料口，进料口出料端连接集料箱。将清洗完成的海鳗可以放入集料箱做一个短时间储藏，这样就不用宰杀完一批立刻拿走了。作为优选，下环形导轨上设有夹紧装置，夹紧装置包括第一夹板与第二夹板，第一夹板与第二夹板之间设有海鳗放置槽，海鳗放置槽的内壁上设有支撑杆，支撑杆上设有滚轮，海鳗放置槽内部设有定位针，定位针的尖端插于第一夹板内，定位针内部含有竹炭纤维，定位针上方设有定位凹槽，定位凹槽上卡接有固定球，固定球连接弹簧的一端，弹簧的另一端固连紧固块，紧固块位于第一夹板与第二夹板上方。海鳗表面很滑，不易拿取，夹紧装置可以辅助宰杀，将海鳗放入海鳗放置槽紧固住，在用定位针扎入海鳗的嘴中，把定位针的定位凹槽推入固定轮，固定轮一边的弹簧起到推压的作用，防止定位针滑出，实现紧固的作用，同时在夹紧时支撑杆上的滚轮在海鳗的表面一直滚动进行挤压摩擦，滚轮表面设有橡胶块会对海鳗进行一个按摩，加速海鳗体内的粘液腺的破裂，使其中的粘液加速流出，加快含有腥味的三甲胺溶于水中，去除鱼腥味，同时定位针中含有竹炭纤维成分，通过海鳗破裂的粘液腺接触，能够进一步对其中含有腥味的三甲胺进行吸附，分解海鳗中的其他异味，使海鳗吃起来口感更好、更健康。作为优选，第二夹板上设有调节件，调节件位于调节槽内，调节槽设置于第一夹板上。海鳗放入海鳗放置槽中，第一夹板与第二夹板紧固后需要留出一道间隙，可使用调节件调节间隙的大小，可让刀片经过，将海鳗宰杀。作为优选，上环形导轨上设有电动刀组，电动刀组包括过渡块，过渡块下方连接刀片，刀片中部设有收缩套，刀片下方设有刀齿。电动刀组与海鳗放置槽一一对应，在宰杀过程中刀片出伸出，将海鳗破开，破开后刀片又会回缩到收缩套内，实用方便。作为优选，刀齿上设有半圆形齿口与不规则齿口，刀齿的刀尖角β为30°-40°。不规则的齿口可以配合刀齿瞬间戳破鳗鱼的肚子，半圆形的齿口可以将戳破的地方划开，刀尖角在该角度范围内机械性能最强，锋利程度最好，不需要来回切割。与现有技术相比，本专利技术的有益效果：上环形导轨与下环形导轨转动，在转动的过程中进行宰杀，喷水总成对杀死的海鳗做第一步的清洗，夹紧装置可以辅助宰杀，将海鳗放入海鳗放置槽紧固住，在用定位针扎入海鳗的嘴中，把定位针的定位凹槽推入固定轮，固定轮一边的弹簧起到推压的作用，防止定位针滑出，实现紧固的作用，第一夹板与第二夹板紧固后需要留出一道间隙，可使用调节件调节间隙的大小，电动刀组刀片刀尖角在该角度范围内机械性能最强，锋利程度最好，本装置操作简单，设计合理，提升劳动效率，提高了宰杀海鳗的效率。本专利技术采用了上述技术方案提供的海鳗加工清洗装置，弥补了现有技术的不足，设计合理，操作方便。附图说明图1是本专利技术的结构示意图；图2是夹紧装置的结构示意图；图3是电动刀组的结构示意图；图4是下环形导轨结构示意图；图5是上环形导轨结构示意图；图6是喷水总成的结构示意图。附图标记说明：1基座；2控制面板；3夹紧装置；4总进水管；5电机；6喷水总成；7连接杆；8上环形导轨；9下环形导轨；10进料口；11集料箱；12撑角；13定位针；14弹簧；15紧固块；16分支水管；17第二夹板；18调节件；19调节槽；20第一夹板；21海鳗放置槽；22支撑杆；23滚轮；24固定球；25电动刀组；26过渡块；27收缩套；28刀片；29半圆形齿口；31刀齿；32阻流板；33出水管；34转盘；35定位凹槽；36不规则齿口。具体实施方式以下结合实施例和附图对本专利技术做进一步详细描述：实施例1：如图1-6所示，海鳗加工清洗装置，包括基座1，基座1右侧设有控制面板2，基座1下方设有支撑脚12，基座1上表面设有下环形导轨9，下环形导轨9上方设有相对应的上环形导轨8，上环形导轨8通过连接杆7连接于墙壁，上环形导轨8表面设有电机5，上环形导轨8上设有喷水总成6，喷水总成6由多个喷嘴组成，上环形导轨8右侧端部设有总进水管4。启动电机，上环形导轨与下环形导轨会随之转动，在转动的过程中进行宰杀，总进水管进水，喷水总成会在宰杀的同时进行喷水，对杀死的海鳗做第一步的清洗，同时也避免了长时间残留血腥味引来一些虫子，本装置操作简单，设计合理，提高了宰杀海鳗的效率。喷水总成6包括分支水管16，分支水管16下端连接转盘34，转盘34下端设有两根出水管33，出水管33中部设有弧形阻流板32。喷水总成可对海鳗进行一个全方位的初步清洗，每个电动刀组中间都设有两个喷头，旋转起来喷水几乎无死角，出水管出水的大小可以推拉阻流板来控制。基座1左侧设有进料口10，进料口10出料端连接集料箱11。将清洗完成的海鳗可以放入集料箱做一个短时间储藏，这样就不用宰杀完一批立刻拿走了。下环形导轨9上设有夹紧装置3，夹紧装置3包括第一夹板20与第二夹板17，第一夹板20与第二夹板17之间设有海鳗放置槽21，海鳗放置槽21的内壁上设有支撑杆22，支撑杆22上设有滚轮23，海鳗放置槽21内部设有定位针13，定位针13的尖端插于第一夹板20内，定位针13内部含有竹炭纤维，定位针13上方设有定位凹槽35，定本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.海鳗加工清洗装置，包括基座（1），基座（1）右侧设有控制面板（2），基座（1）下方设有支撑脚（12），基座（1）上表面设有下环形导轨（9），下环形导轨（9）上方设有相对应的上环形导轨（8），上环形导轨（8）通过连接杆（7）连接于墙壁，上环形导轨（8）表面设有电机（5），其特征在于:所述上环形导轨（8）上设有喷水总成（6），所述喷水总成（6）由多个喷嘴组成，所述上环形导轨（8）右侧端部设有总进水管（4）。

【技术特征摘要】
1.海鳗加工清洗装置，包括基座（1），基座（1）右侧设有控制面板（2），基座（1）下方设有支撑脚（12），基座（1）上表面设有下环形导轨（9），下环形导轨（9）上方设有相对应的上环形导轨（8），上环形导轨（8）通过连接杆（7）连接于墙壁，上环形导轨（8）表面设有电机（5），其特征在于:所述上环形导轨（8）上设有喷水总成（6），所述喷水总成（6）由多个喷嘴组成，所述上环形导轨（8）右侧端部设有总进水管（4）。2.根据权利要求1所述的海鳗加工清洗装置，其特征在于:所述喷水总成（6）包括分支水管（16），所述分支水管（16）下端连接转盘（34），所述转盘（34）下端设有两根出水管（33），所述出水管（33）中部设有弧形阻流板（32）。3.根据权利要求1所述的海鳗加工清洗装置，其特征在于:所述基座（1）左侧设有进料口（10），所述进料口（10）出料端连接集料箱（11）。4.根据权利要求1所述的海鳗加工清洗装置，其特征在于:所述下环形导轨（9）上设有夹紧装置（3），所述夹紧装置（3）包括第一夹板（20）与第二夹板（17），所述第一夹板（20）与第二夹板（17）之间设有海鳗放置槽（21），所述海鳗放置槽（21）的内壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢贤年，
申请(专利权)人：舟山中兴食品有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33