一种多功能无烟炭烤焖炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能无烟炭烤焖炉，包括炉体、加热装置、旋转挂架，所述的炉体内底部设置加热装置，炉体内顶部设置旋转挂架并连接驱动电机，驱动电机连接设置于炉体外侧的电控开关，所述的炉体为双层耐火保温结构，内壁为热反射结构，炉体顶部设置降温排气阀门，降温排气阀门上方开设排气窗，炉体部设置排烟管，排烟管出口处设置过滤装置，所述的加热装置卡嵌于炉体中心位置，为活动分离结构，所述的加热装置包括炭盆、炭盆座与调速风机，所述的炭盆为独立结构，设置有提手，底部设有炉条，放置于炭盆座内，其下方设有调速风机，炭盆座底设置炭灰盒，炭灰盒为抽屉式结构；所述的旋转挂架由矩形框构成。

A multi-function smokeless charcoal roast furnace

The utility model discloses a multi-function smokeless carbon roast furnace, which comprises a furnace body, a heating device and a rotating hanger. A heating device is arranged at the bottom of the furnace body, a rotating hanger is arranged at the top of the furnace body and the driving motor is connected with the motor, and the motor is connected to an electronic control switch arranged on the outside of the furnace body. The furnace body is a double layer refractory. The temperature structure, the inner wall is a heat reflecting structure, the cooling exhaust valve is set at the top of the furnace body, the exhaust window is opened above the cooling exhaust valve, the exhaust pipe is set up in the body part and the filter device is set up at the outlet of the exhaust pipe. The heating device is embedded in the center position of the furnace body to separate the structure, and the heating device, including the carbon basin, is arranged. The charcoal basin and the speed regulating fan, the carbon basin is an independent structure, set with a handle, the bottom is provided with a furnace bar, placed in a carbon basin seat, a speed regulating fan under it, a carbon ash box at the bottom of the carbon basin, a carbon ash box as a drawer structure, and the rotating hanger is made up of a rectangular frame.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能无烟炭烤焖炉
本技术属于烧烤装置
，具体涉及一种环保节能，无烟多功能且可移动的多功能无烟炭烤焖炉。
技术介绍
现有技术的烧烤炉，常用的是可移动式的简易炉，这种结构的烧烤炉存在的问题是，只适合烤制块头比较小的肉制品，不适于烤制整只而且块头大的肉制品，有的能够烤制整只肉制品的炉子，但是翻转不灵活，烤制不均匀，局部表面容易烤焦而有些部位无法熟透，烤制过程中的污染严重，影响食用，而且烤制的口味差，烧烤现场油污及烟气污染多，不利于环保，同时烧烤所采用的能源热效率低，烧烤时间长、烤制效率低，特别是在顾客多的场合，不能及时满足食用的要求。中国技术专利(CN204104612U)公开了一种新型烤羊炉，在烤制羊肉的过程中会产生大量的烟气，从而影响周围的空气环境，无法做到绿色环保，进而使得这类烤羊炉无法在室内进行羊肉的烤制，其应用范围受到了限制。而在中国技术专利（CN205624150U）公开了一种烤羊炉中，其支架采用了三棱体框架，限制了每次烧烤的数量且其结构在使用后不易清洁，该装置的加热机构与炉体为一体结构，不方便加炭与炭灰清理，也不带有排气结构，为此，研制开发一种安全高效、节能、可移动、加热均匀、一次处理量大保证食材口味的多功能无烟炭烤焖炉是解决这一问题的有效途径。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种使用安全、环保节能、处理量大，加热均匀，加工出的肉质鲜美的多功能无烟炭烤焖炉。本技术的目的是这样实现的，包括炉体、加热装置、旋转挂架，所述的炉体内底部设置加热装置，炉体内顶部设置旋转挂架并连接驱动电机，驱动电机连接设置于炉体外侧的电控开关，所述的炉体为双层耐火保温结构，内壁为热反射结构，炉体顶部设置降温排气阀门，降温排气阀门上方开设排气窗并安装有冷却风扇，炉体部设置排烟管，排烟管出口处设置过滤装置，所述的加热装置卡嵌于炉体中心位置，为活动分离结构，所述的加热装置包括炭盆、炭盆座与调速风机，所述的炭盆为独立结构，设置有提手，底部设有炉条，放置于炭盆座内，其下方设有调速风机，炭盆座底设置炭灰盒，炭灰盒为抽屉式结构；所述的旋转挂架由为4~8个使用钢结构固接成矩形框构成，矩形框中部设置加强筋，旋转挂架底部与加热装置顶面距离为20~50mm。本技术通过旋转挂架连接驱动电机，可通过驱动电机控制其正反转与转速实现多面调速加热，及便于挂取烤制物，采用了双层耐火保温结构的炉体，内壁为热反射结构，实现了炉体加热热能量的有效运用，整个炉体为密封结构，形成加压保湿焖烤，最大程度保持了烤肉的水分在烤制过程不流失，不会变成僵尸肉、干巴肉，口感外酥里嫩，细腻鲜香，在烤制时产生的微小烟雾则由排烟管排出，也将炉内过大的气压小部分排出，保证设备的安全使用，在开炉前则需要通过顶部设置降温排气阀门将热气排出，避免对操作工人造成伤害；炭盆与炭盆座分离结构，方便将炭盆放置与取出，避免有在加火过程中对食物的污染，以及停止烤炉使用时能方便的将炭盆取出，并将未燃尽的炭进行回收利用，下方设有调速风机，可根据炉内温度的情况进行调温，炉内温度恒定，有效保证肉质不会烧焦，也不会受热不均匀，避免普通炉具造成的羊腿部分不熟，羊排已经烧焦的问题，转挂架底部与加热装置顶面有一定的距离，羊肉到火的距离比传统炉具要远很多，避免炭火温度高将羊肉烧变质，炭盆的中置式结构，保证了中心火力，烤制过程中滴出的油不会掉在火上，不产生油烟，炭盆座底设置抽屉式结构炭灰盒则方便炭灰的清除，旋转挂架则结构简单，直接将食材挂于其上即可，不易集污方便清洁，装置可以烤全羊、烤香猪、烤大鹅、烤兔、烤鱼、烤羊腿、烤羊排等。本技术结构紧凑，高效、操作简单、节能、高品质、健康、大容量、环保；热能利用率高，加热均匀，处理量大，实现了明火焖烤，无油烟环保省燃料，这样烧烤出的食物更具有原始的风味，脆皮可口，无油烟，具有极佳经济和环保效益。附图说明图1为本技术整体结构示意图；图2为本技术整体内部结构示意图；图3为本技术的俯视图；图中：1-炉体，2-加热装置，3-旋转挂架，4-驱动电机，5-电控开关，6-降温排气阀门，7-密封门，8-观察窗，9-手柄，10-排烟管，11-盛油盒，12-移动滚轮，13-炭盆，14-炭盆座，15-调速风机，16-炉条，17-提手，18-炭灰盒，19-炉顶，20-开启把手，21-温度显示表，22-排气窗。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步的说明，但不得以任何方式对本技术加以限制，基于本技术教导所作的任何变更或改进，均属于本技术的保护范围。如附图1~3所示，本技术包括炉体1、加热装置2、旋转挂架3，所述的炉体1内底部设置加热装置2，炉体1内顶部设置旋转挂架3并连接驱动电机4，驱动电机4连接设置于炉体1外侧的电控开关5，所述的炉体1为双层耐火保温结构，内壁为热反射结构，炉体1顶部设置降温排气阀门6，炉体1上方开设排气窗22并安装有冷却风扇，炉体1下部设置排烟管10，排烟管10出口处设置过滤装置，所述的加热装置2卡嵌于炉体1中心位置，为活动分离结构，所述的加热装置2包括炭盆13、炭盆座14与调速风机15，所述的炭盆13为独立结构，设置有提手17，底部设有炉条16，放置于炭盆座14内，其下方设有调速风机15，炭盆座14底设置炭灰盒18，炭灰盒18为抽屉式结构；所述的旋转挂架3由为4~8个使用钢结构固接成矩形框构成，矩形框中部设置加强筋，旋转挂架3底部与加热装置2顶面距离为20~50mm，旋转挂架3优先8~12mm螺纹钢结构；炉体与加热装置采用了分离式结构，炭盆与炭盆座分离结构，方便炭盆的放置与取出，同时方便炭火的加入与清理，避免在加火过程中对食物的污染，下方设有调速风机，可根据所烤制品种及规格的大小对炉内温度的要求进行调温，炉内温度恒定，有效保证肉质不会烧焦，也不会受热不均匀，避免普通炉具造成的羊腿部分不熟，羊排已经烧焦的问题，旋转挂架为简捷的矩形框结构，减少自身自重的同时，提高了烤制的数量，提高炉体的空间利用率且易清洁，旋转挂架与加热装置之间形成一定的间距，羊肉到火的距离比传统炉具要远很多，避免炭火温度高将羊肉烧变质，炭盆的中置式结构，保证了中心火力，烤制过程中滴出的油不会掉在火上，不产生油烟；由于炉体为加压保湿焖烤结构，在烤制过程中，会产生带压力的气体，由排烟管进行排放，在需在开炉前则需要通过顶部设置降温排气阀门与排气窗将热气排出，避免对操作工人造成伤害，同时排气窗与冷却风扇的设置可有效降低驱动装置的运行温度，延长设备的使用寿命；内壁为热反射结构优先内壁表面喷涂远红外涂料。所述的炉体1为加厚翻砂结构与耐火保温层结构组成，炉体1前部安装有密封门7，密封门7表面安装有观察窗8，且观察窗8右侧安装有手柄9，密封门7四周设置有密封条，炉体的保温、保湿结构与炉门的密封性有效保证了炉体形成加压保湿焖烤结构，密封门表面安装有观察窗则可随时观察烤制食品的情况。所述的炉体1内壁为1~4mm镀锌板结构，外壁为0.5~2.5mm铁板结构，炉体的内壁表面喷涂远红外涂料，有效形成热反射结构，提高了热能的利用率，且方便清洁，外壁使用了铁板结构，利于日常的清洁，且光洁美观。所述的炉体1底部一侧设有引油管道并连接盛油盒11便于对废弃油脂的回收本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能无烟炭烤焖炉，包括炉体（1）、加热装置（2）、旋转挂架（3），所述的炉体（1）内底部设置加热装置（2），炉体（1）内顶部设置旋转挂架（3）并连接驱动电机（4），驱动电机（4）连接设置于炉体（1）外侧的电控开关（5），其特征在于所述的炉体（1）为双层耐火保温结构，内壁为热反射结构，炉体（1）顶部设置降温排气阀门（6），炉体（1）上方开设排气窗（22）并安装有冷却风扇，炉体（1）下部设置排烟管（10），排烟管（10）出口处设置过滤装置，所述的加热装置（2）卡嵌于炉体（1）中心位置，为活动分离结构，所述的加热装置（2）包括炭盆（13）、炭盆座（14）与调速风机（15），所述的炭盆（13）为独立结构，设置有提手（17），底部设有炉条（16），放置于炭盆座（14）内，其下方设有调速风机（15），炭盆座（14）底设置炭灰盒（18），炭灰盒（18）为抽屉式结构；所述的旋转挂架（3）由为4~8个使用钢结构固接成矩形框构成，矩形框中部设置加强筋，旋转挂架（3）底部与加热装置（2）顶面距离为20~50mm。

【技术特征摘要】
1.一种多功能无烟炭烤焖炉，包括炉体（1）、加热装置（2）、旋转挂架（3），所述的炉体（1）内底部设置加热装置（2），炉体（1）内顶部设置旋转挂架（3）并连接驱动电机（4），驱动电机（4）连接设置于炉体（1）外侧的电控开关（5），其特征在于所述的炉体（1）为双层耐火保温结构，内壁为热反射结构，炉体（1）顶部设置降温排气阀门（6），炉体（1）上方开设排气窗（22）并安装有冷却风扇，炉体（1）下部设置排烟管（10），排烟管（10）出口处设置过滤装置，所述的加热装置（2）卡嵌于炉体（1）中心位置，为活动分离结构，所述的加热装置（2）包括炭盆（13）、炭盆座（14）与调速风机（15），所述的炭盆（13）为独立结构，设置有提手（17），底部设有炉条（16），放置于炭盆座（14）内，其下方设有调速风机（15），炭盆座（14）底设置炭灰盒（18），炭灰盒（18）为抽屉式结构；所述的旋转挂架（3）由为4~8个使用钢结构固接成矩形框构成，矩形框中部设置加强筋，旋转挂架（3）底部与加热装置（2）顶面距离为20~50mm。2.根据权利要求1所述的多功能无烟炭烤焖炉，其特征在于所述的炉体（1）为加厚翻砂结构与耐火保温层结构组成，炉体（1）前部安装有密封门（7），密封...

【专利技术属性】
技术研发人员：关保昌，
申请(专利权)人：关保昌，
类型：新型
国别省市：云南,53