The invention discloses the manufacturing method of kelp juice, which is through selection, soaking, cleaning, leaching, coarse filtration, beating, filtering, combining filtrate, removing fishy, microwave sterilization and packing; the finished product can be used for medicine and food, and it is an excellent raw material for pharmaceutical, food and beverage manufacturing enterprises.
【技术实现步骤摘要】
海带汁的制造方法
本专利技术涉及食品、药品原料制造
，尤指海带汁的制造方法。
技术介绍
海带是一种优良的药食两用海生植物，品味咸、性寒、药力平缓，可治疗和辅助治疗高血压，冠心病，肥胖病、糖尿病、高血脂，并有抗癌作用；中医认为海带清中兼利，偏走中下焦，功能为清热消痰，软坚散结，利水消肿；入膳是为暑湿之季保健所常用，入药则可用于肝气随滞，痰火互结所致的瘿病、瘰病、睾丸肿痛等痰症，也亦可用于水饮停聚所致的水肿，小便短少等症。海带可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足和疾病，也可以暂时抑制甲状腺机能亢进；海带所含碘是较单纯的碘、碘化钾进入组织及血液后，能够促进病理产物如炎症渗出物的吸收，并能使病态的组织崩溃和溶解。
技术实现思路
药食同源的优良两用海生植物，目前开发利用的水平和力度都十分有限；为了人们的健康，为了促进海洋蓝色经济的发展，本专利技术公开了海带汁的制造方法。为了达到上述目的，本专利技术是这样实现的：海带汁的制造方法，制造过程包括以下步骤：选料、浸泡、清洗和切分：挑选干燥、无霉变的海带，置清水中浸泡20~30分钟，再用清水洗净表面泥沙等杂质，然后切成5～1Oc...
【技术保护点】
1.海带汁的制造方法，其特征是：其制造过程包括以下步骤：(1)选料、浸泡、清洗和切分：挑选干燥、无霉变的海带，置清水中浸泡20~30分钟，再用清水洗净表面泥沙等杂质，然后切成5～1Ocm的小段；(2)浸提：上述切成小段的原料投入15～20倍(质量比)的净化自来水中，于50～60℃下浸提10～15h，每间隔1～2h搅动一次；(3)粗滤 ：滤出海带小段，将海带小段打浆并过滤；(4)合并滤液、脱腥：把两次过滤的滤液合并，加热至50~60℃时，加入滤液总量0.5%的玉兰花茶脱腥10~15分钟；再次过滤，制得较清的滤液；（5) 微波杀菌和包装；上述滤液在60~80℃微波杀菌5分钟，然...
【技术特征摘要】
1.海带汁的制造方法，其特征是：其制造过程包括以下步骤：(1)选料、浸泡、清洗和切分：挑选干燥、无霉变的海带，置清水中浸泡20~30分钟，再用清水洗净表面泥沙等杂质，然后切成5～1Ocm的小段；(2)浸提：上述切成小段的原料投入15～20倍(质量比)的净化自来水中，于50～60℃下浸提10～15h，...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。