一种蔓越莓果酱制造技术

本发明专利技术提供一种蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20‑25份、蔓越莓30‑40份、果葡糖浆10‑15份、葡萄糖浆10‑16份、玉米糖浆10‑18份、果胶0.3‑0.5份、淀粉3‑5份、食品添加剂0.2‑0.4份、食品用香精0.3‑0.4份、水16‑22份、食用盐5‑9份。本发明专利技术具有香味清新、口感细软、清新润喉、滋润肌肤、开胃消食等功效，同时还具有很好的保健效果，可以预防泌尿道感染、预防胃癌，还可以美容养颜。

A cranberry jam

The present invention provides a cranberry jam consisting of the following ingredients according to the weight: 20 white granulated sugar, 25 parts of cranberry, 30 berries and 40 berries, 10 fructose syrup 15, 10 grape syrup 16, 10 corn syrup, 18, 0.3, starch 3, food additives and food flavours, The water is 16, 22, 5 and 9. The invention has the effect of fresh fragrance, soft taste, fresh throat, moisturizing skin, appetizer and digestion, and has good health effect. It can prevent urinary tract infection, prevent gastric cancer and beauty beauty.

【技术实现步骤摘要】
一种蔓越莓果酱
本专利技术涉及果酱领域，尤其涉及到一种蔓越莓果酱。
技术介绍
蔓越莓是一种营养丰富的浆果，果肉中含有丰富的花青素，维生素C，以及生物类黄酮物质，对人体具有抗氧化，清除体内自由基，防止泌尿系统感染等功效。目前市场上的只有少量的蔓越莓果酱，且多是以添加少量蔓越莓果干或者果汁制作，或者根本就没有蔓越莓成分，仅以香精色素调配，无法很好满足人们日常生活的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种蔓越莓果酱，具有香味清新、口感细软、清新润喉、滋润肌肤、开胃消食等功效，同时还具有很好的保健效果，可以预防泌尿道感染、预防胃癌，还可以美容养颜。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种蔓越莓果酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20-25份、蔓越莓30-40份、果葡糖浆10-15份、葡萄糖浆10-16份、玉米糖浆10-18份、果胶0.3-0.5份、淀粉3-5份、食品添加剂0.2-0.4份、食品用香精0.3-0.4份、水16-22份、食用盐5-9份。优选的，所述的蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20份、蔓越莓30份、果葡糖浆10份、葡萄糖浆10份、玉米糖浆10份、果胶0.3份、淀粉3份、食品添加剂0.2份、食品用香精0.3份、水16份、食用盐5份。优选的，所述的蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖22.5份、蔓越莓35份、果葡糖浆12.5份、葡萄糖浆13份、玉米糖浆14份、果胶0.4份、淀粉4份、食品添加剂0.3份、食品用香精0.35份、水19份、食用盐7份。优选的，所述的蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖25份、蔓越莓40份、果葡糖浆15份、葡萄糖浆16份、玉米糖浆18份、果胶0.5份、淀粉5份、食品添加剂0.4份、食品用香精0.4份、水22份、食用盐9份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：本专利技术提供一种蔓越莓果酱，具有香味清新、口感细软、清新润喉、滋润肌肤、开胃消食等功效，同时还具有很好的保健效果，可以预防泌尿道感染、预防胃癌，还可以美容养颜。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步的描述，以便于更清楚的理解本专利技术要求保护的技术思想。实施例1：一种蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20份、蔓越莓30份、果葡糖浆10份、葡萄糖浆10份、玉米糖浆10份、果胶0.3份、淀粉3份、食品添加剂0.2份、食品用香精0.3份、水16份、食用盐5份。实施例2：一种蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖22.5份、蔓越莓35份、果葡糖浆12.5份、葡萄糖浆13份、玉米糖浆14份、果胶0.4份、淀粉4份、食品添加剂0.3份、食品用香精0.35份、水19份、食用盐7份。实施例3：一种蔓越莓果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖25份、蔓越莓40份、果葡糖浆15份、葡萄糖浆16份、玉米糖浆18份、果胶0.5份、淀粉5份、食品添加剂0.4份、食品用香精0.4份、水22份、食用盐9份。以上所述之实施例子只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔓越莓果酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20‑25份、蔓越莓30‑40份、果葡糖浆10‑15份、葡萄糖浆10‑16份、玉米糖浆10‑18份、果胶0.3‑0.5份、淀粉3‑5份、食品添加剂0.2‑0.4份、食品用香精0.3‑0.4份、水16‑22份、食用盐5‑9份。

【技术特征摘要】
1.一种蔓越莓果酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20-25份、蔓越莓30-40份、果葡糖浆10-15份、葡萄糖浆10-16份、玉米糖浆10-18份、果胶0.3-0.5份、淀粉3-5份、食品添加剂0.2-0.4份、食品用香精0.3-0.4份、水16-22份、食用盐5-9份。2.根据权利要求1所述的一种蔓越莓果酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20份、蔓越莓30份、果葡糖浆10份、葡萄糖浆10份、玉米糖浆10份、果胶0.3份、淀粉3份、食品添加剂0.2份、食品用香精0.3份、水...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘政，
申请(专利权)人：刘政，
类型：发明
国别省市：广东,44