The utility model discloses a slag collecting device and a baking food production line. The slag connecting device includes a rolling assembly, a non dip cloth, a non dip roller, a slag receiving disc, and a driving mechanism for carrying the fallen residue in the process of baking, and the nonstick cloth is mounted on the rolling assembly and on the non dip roller. The driving mechanism is used to drive the rolling assembly and / or the non dip roller rotated to drive the non contamination cloth. Motion; the slag plate is located under the driving rolling assembly and / or the non - dip roller, which is used to hold the residue from the nonstick cloth during the movement. The utility model can solve the problem of high cost and cleanness and complexity of the production line.
【技术实现步骤摘要】
一种接渣装置及烘焙食品生产线
本技术涉及烘焙食品生产线的接渣装置。
技术介绍
目前烘焙食品生产线(例如蛋糕隧道炉、月饼隧道炉等)在对食品进行加热烘烤时,食品的油脂、粉末等残渣会从输送带上掉落,整条输送带下方一般会安装有多个接渣盘,多个接渣盘沿输送带的长度方向依次排列,以使尽量盛接到输送带上掉落的残渣。然而,由于存在多个接渣盘,一方面,导致生产线的成本高,另一方面,在清理时,需要将每一个接渣盘从生产线上拆装下来,然后人工清洁,清洁后,再一个个接渣盘装回去,导致工作效率低,清洁过程十分繁琐、不方便。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足,本技术的目的之一在于提供一种接渣装置,其能解决生产线成本高、清洁繁琐的问题。本技术的目的之二在于提供一种烘焙食品生产线,其能解决生产线成本高、清洁繁琐的问题。本技术的目的之一采用以下技术方案实现:一种接渣装置,其包括滚动组件、用于承载烘焙食品过程中掉落的残渣的不沾布、不沾布滚轴、接渣盘和驱动机构;所述不沾布安装在滚动组件和不沾布滚轴上;所述驱动机构,用于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴转动,以带动不沾布运动;所述接渣盘位于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴的下方,用于盛接不沾布在运动过程中,从所述不沾布上掉落的残渣。优选的,所述滚动组件包括钢丝滚轴、固定安装在钢丝滚轴上的钢丝盘以及绕设在钢丝盘上的钢丝;所述钢丝的一端与钢丝盘固定连接,钢丝的另一端与不沾布的一端固定连接;所述不沾布的另一端与不沾布滚轴固定连接;所述驱动机构用于驱动钢丝滚轴和/或不沾布滚轴转动。优选的,所述滚动组件包括钢丝滚轴以及绕设在钢丝滚轴上的钢丝;所述钢丝的一端与钢丝滚轴固定 ...
【技术保护点】
一种接渣装置,其特征在于,包括滚动组件、用于承载烘焙食品过程中掉落的残渣的不沾布、不沾布滚轴、接渣盘和驱动机构;所述不沾布安装在滚动组件和不沾布滚轴上;所述驱动机构,用于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴转动,以带动不沾布运动;所述接渣盘位于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴的下方,用于盛接不沾布在运动过程中,从所述不沾布上掉落的残渣。
【技术特征摘要】
1.一种接渣装置,其特征在于,包括滚动组件、用于承载烘焙食品过程中掉落的残渣的不沾布、不沾布滚轴、接渣盘和驱动机构;所述不沾布安装在滚动组件和不沾布滚轴上;所述驱动机构,用于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴转动,以带动不沾布运动;所述接渣盘位于驱动滚动组件和/或不沾布滚轴的下方,用于盛接不沾布在运动过程中,从所述不沾布上掉落的残渣。2.如权利要求1所述的接渣装置,其特征在于,所述滚动组件包括钢丝滚轴、固定安装在钢丝滚轴上的钢丝盘以及绕设在钢丝盘上的钢丝;所述钢丝的一端与钢丝盘固定连接,钢丝的另一端与不沾布的一端固定连接;所述不沾布的另一端与不沾布滚轴固定连接;所述驱动机构用于驱动钢丝滚轴和/或不沾布滚轴转动。3.如权利要求1所述的接渣装置,其特征在于,所述滚动组件包括钢丝滚轴以及绕设在钢丝滚轴上的钢丝;所述钢丝的一端与钢丝滚轴固定连接,钢丝的另一端与不沾布的一端固定连接;所述不沾布的另一端与不沾布滚轴固定连...
【专利技术属性】
技术研发人员:邱木圳,
申请(专利权)人:广州浩胜食品机械有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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