一种水果冰点测定仪制造技术
【技术实现步骤摘要】
一种水果冰点测定仪
本技术涉及一种装置，具体而言涉及一种能够方便快捷测定水果冰点的测定仪。
技术介绍
水果的冰温保鲜是指在0℃以下至水果的冰点之间的冰温带进行保鲜的技术，在此温度区间内水果仍能保持细胞活性，且其呼吸代谢被抑制，衰老速度也减缓。冰温保鲜和在0℃以上低温冷藏相比，水果在保鲜时间和新鲜程度上一般延长两倍以上，例如梨利用冷藏技术一般只能保鲜1周时间，而在冰温状态下则能保鲜200天左右。冰温保鲜的前提是首先精确测定水果的冰点，目前常用的方法是冰盐水浴测定法，但该方法测定的是水果榨汁后果汁的冰点，和水果活组织的冰点存在一定差异，通常水果活组织的冰点温度低于其汁液的冰点温度。如果直接将温度探针插入水果中测定，则需要用到冰箱、热电偶和数据采集仪等设备，不仅相互之间进行配合操作繁琐费事，而且还存在探针扎入深度不明确、果实放置不稳定、探针容易脱落等问题，不能方便适应对水果不同深度多点测定的需要。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种水果冰点测定仪，该装置不仅能够直接测定水果活组织冰点，而且探针刺入深度可知，还可以有效防止探针脱落、水果滚动等影响测定的问题出现，使用方便。为实现上述目的，本技术采取以下技术方案：一种水果冰点测定仪，包括冷冻箱，在冷冻箱内设有托盘，在托盘上呈环形布置有若干支架，支架上设有支撑套环，每个支架至少配有两个探针型温度传感器，探针型温度传感器的温度探针上标记有长度刻度，在冷冻箱内还设置有箱内温度传感器，探针型温度传感器、箱内温度传感器与控制单元相连，控制单元分别与冷冻箱制冷系统和交互显示单元相连。所述支架包括固定在托盘上的三根支杆，三根支杆均向上斜...
【技术保护点】
一种水果冰点测定仪，包括冷冻箱，其特征在于，在冷冻箱内设有托盘，在托盘上呈环形布置由若干支架，支架上设有支撑套环，每个支架至少配有两个探针型温度传感器，探针型温度传感器的温度探针上标记有长度刻度，在冷冻箱内还设置有箱内温度传感器，探针型温度传感器、箱内温度传感器与控制单元相连，控制单元还分别与冷冻箱制冷系统和交互显示单元相连。
【技术特征摘要】
1.一种水果冰点测定仪，包括冷冻箱，其特征在于，在冷冻箱内设有托盘，在托盘上呈环形布置由若干支架，支架上设有支撑套环，每个支架至少配有两个探针型温度传感器，探针型温度传感器的温度探针上标记有长度刻度，在冷冻箱内还设置有箱内温度传感器，探针型温度传感器、箱...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘亚琼，王颉，马艳莉，宋春华，殷磊，
申请(专利权)人：河北农业大学，
类型：新型
国别省市：河北,13
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