The utility model provides a noodle flavoring system and a dry eating noodle production system. The flavoring system includes a flavoring device, a spaghetti transmission device and a flavoring powder transmission device. The spaghetti and flavoring powder are added to the spaghetti transmission device and the flavoring powder transmission device to add the flavoring device. The production system of the dry eating surface includes the face device, the pressing device, the shredding device, the steaming device, the frying device, the cutting device, and the taste system. The noodles device, the pressing device, the shredding device, the steaming device, the frying device and the cutting device are connected in turn through the transmission device, and the spaghetti is obtained from the cutting device. The dispersed noodles are added seasoning device through the bulk noodle transmission device, and seasoning powder is added to the seasoning device through the seasoning powder transmission device. The utility model can mix spaghetti directly with seasoning powder and carry on the noodles. The flavoring powder is evenly attached to the noodle surface, with high attachment rate, uniform taste, good taste, and no need for consumers to taste on their own when they are eaten.
【技术实现步骤摘要】
一种面着味系统和干吃面的生产系统
本技术属于食品加工
,具体涉及一种面着味系统和干吃面的生产系统。
技术介绍
干吃面不需煮、泡调理,直接食用,具有酥、脆、焦香的特殊风味。干吃面每年销售量一直保持增长,增长幅度已经超过了泡面。在现有的面着味生产工艺中,一般是通过干吃面包装内所附带的调味粉包进行着味的方式,该方式是将调味料加工成粉末状或细小颗粒状,按一定比例配比混匀后包装。附带有调味粉包式干吃面在食用时需从包装中取出粉包后将面饼捏碎,然后将粉调味料撒入面饼并混匀;其缺点在于:调味粉包需有专用场地及设备生产,加大了生产成本;需要使用包装袋对调味粉加以包装,不利于环保;在整个方便面的生产过程中,需单独增加用于投放调味粉包的设备及人力,生产成本进一步提高,而且在投放过程中,会发生调味粉包缺失的情况;食用时需要食用者自行调味,这不但会给食用带来一定的麻烦,也会导致调味不均匀的情况发生;食用时调味料粘在手上的,减少食用乐趣且有碍卫生。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种面着味系统和干吃面的生产系统。所述面着味系统包括调味装置、散状面条传输装置和调味粉传输装置,散状面条通过散状面条传输装置加入调味装置,调味粉通过调味粉传输装置加入调味装置。所述干吃面的生产系统包括和面装置、压片装置、切丝装置、蒸面装置、油炸装置、切断装置和该面着味系统,所述和面装置、压片装置、切丝装置、蒸面装置、油炸装置和切断装置依次通过传输装置连接,散状面条从切断装置处获得,所述散状面条通过散状面条传输装置加入调味装置,调味粉通过调味粉传输装置加入调味装置。本技术的面着味系统和干吃 ...
【技术保护点】
一种面着味系统,其特征在于,包括调味装置(1)、散状面条传输装置(2)和调味粉传输装置(3),散状面条通过散状面条传输装置(2)加入调味装置(1),调味粉通过调味粉传输装置(3)加入调味装置(1)。
【技术特征摘要】
1.一种面着味系统,其特征在于,包括调味装置(1)、散状面条传输装置(2)和调味粉传输装置(3),散状面条通过散状面条传输装置(2)加入调味装置(1),调味粉通过调味粉传输装置(3)加入调味装置(1)。2.如权利要求1所述的面着味系统,其特征在于,所述调味装置(1)为调味滚筒。3.如权利要求1所述的面着味系统,其特征在于,所述调味粉传输装置(3)为螺旋输送杆。4.一种干吃面的生产系统,其特征在于,包括和面装置(4)、压片装置(5)、切丝装置(6)、蒸面装置(7)、油炸装置(8)、切断装置(9)和权利要求1至3任一项所述的面着味系统,所述和面装置(4)、压片装置(5)、切丝装置(6)、蒸面装置(7)、油炸装置(8)和切断装置(9)依次通过传输装置连接,散状面条从切断装置(9)处获得,所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:林伯龙,
申请(专利权)人:顶益开曼岛控股有限公司,
类型:新型
国别省市:开曼群岛,KY
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