一种富硒梨的栽培方法及应用技术

本发明专利技术属于果品栽培技术领域，公开了一种富硒梨的栽培方法及应用，富硒梨的栽培方法包括：植物根部施硒肥：在富硒梨果实采收后施基肥时配合施用硒肥；叶面施硒肥：富硒梨果膨大期，采用叶背喷施硒肥和叶面淋施硒肥两种方法；施蚯蚓粪便补施硒肥：采用荒地养殖蚯蚓制作蚯蚓粪便；将蚯蚓粪便施于富硒梨果树根部。本发明专利技术提升了富硒梨的市场竞争力，提高了富硒梨深加工技术，加工成梨果醋、梨果酱、梨果冻、梨果汁、梨蜜饯和梨罐头等，增加经济效益，完善了技术推广系统，获得一些有益于富硒农业发展的成果,推动富硒梨产业的健康可持续发展，进而为我国富硒农业的发展提供一些有价值的政策建议。

Cultivation method and application of a kind of selenium rich pear

The invention belongs to the field of fruit cultivation technology, and discloses a cultivation method and application of the selenium rich pear. The cultivation method of the selenium rich pear includes: applying selenium fertilizer to the root of the plant: applying the selenium fertilizer when applying the base fertilizer after the harvest of the fruit of the rich Se pear; applying the selenium fertilizer on the leaf surface: the selenium rich pear is expanded, the selenium fertilizer is sprayed on the back of the leaf and the foliage is applied to apply the selenium fertilizer. The two method is earthworm manure supplementation with selenium fertilizer: earthworm excrement was made by using earthworm to raise earthworms, and earthworm manure was applied to the roots of selenium enriched pear trees. The invention promoted the market competitiveness of selenium rich pear, improved the deep processing technology of selenium rich pear, processed pear fruit vinegar, pear jam, pear jelly, pear fruit juice, pear fruit juice, pear candied fruit and so on, and improved the economic benefit, improved the technical popularization system, obtained some achievements beneficial to the development of selenium rich agriculture, and promoted the health of the selenium rich pear industry. Sustainable development will provide some valuable policy recommendations for the development of selenium enriched agriculture in China.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒梨的栽培方法及应用
本专利技术属于果品栽培
，尤其涉及一种富硒梨的栽培方法及应用。
技术介绍
梨是蔷薇科(Rosaceae)苹果亚科(Maloideae)梨属(Pyrus)植物，为乔木落叶果树。世界上梨属植物约有30多种，分布于我国的就有13种。我国梨栽培有着3000多年的历史(赵志军，2005)，梨是我国的第三大水果，是我国分布区域最广、栽培最普遍的落叶果树树种。梨为世界主要水果，在世界各地深受消费者青睐。据联合国粮农组织(FAO)有关数据统计，世界梨单位面积平均产量为12.3t/ha，呈平稳的趋势增长，生产梨的国家全世界有76个，主产国有中国、韩国、日本、意大利、西班牙、土耳其、美国、南非、德国、法国、智利等，栽培面积达到166.97万ha，产量总计已超过1953.95万t(张绍铃，2009)。我国是梨生产的大国，栽培面积及产量均居世界第一。2015年我国梨栽培面积达到112.43万ha，产量总计达1869.9万t，出口量为37.44万t，出口额达4.46亿美元(龙海平和张放，2016)，梨创造了巨大的经济效益。在农产品市场中，梨产业也占有重要地位，我国梨的生产区域很广，基本全国各地除海南省外都有梨的分布和栽培。目前，我国栽培的梨树品种有白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨等四大种类，而原产于我国的有白梨、砂梨、秋子梨三个种(陆秋农和贾定贤，1999)。福建省所生产的梨大多为砂梨，为我国南方早熟梨。福建梨主产区在闽西北中低海拔山区，该区地处中亚热带，为我国落叶果树栽培区的南缘。德化县为福建梨的主产县，德化县地处福建省中部，属中亚热带季风气候，是我国南方优质早熟梨种植区最南端，土地资源丰富，劳动力充足，夏长不酷热，冬短少严寒，具有独特气候资源优势，具备梨果业规模发展的基本条件。现有优质早熟梨基地2400hm2，年产量达2.6万吨，年产值1.1亿元以上(庄少辉和黄若展2012)；德化梨是德化县农业优势产业，已成为农村经济发展的主导产业，但是在生产中还存在一些问题，限制了德化梨产业的发展。德化梨的生产栽培技术相对落后，生产管理水平较差，采后深加工技术落后，梨果产业化体系不健全，品牌意识不强，提高品质与质量机制尚不完善，这些因素制约着德化梨产业的发展，成为梨果产业发展的瓶颈。因此通过改善生产栽培技术和生产管理水平对提高德化梨商品性价值和增强德化梨市场竞争力具有重要意义。梨果以鲜食为主，也常加工成果实罐头、果汁、果干、果脯、果酒、果膏等。梨是具有许多重要功能的商品性水果，不仅可以创造巨大的经济效益，而且其营养、药用等价值很高。其营养价值主要表现在梨果实含有各种维生素、微量元素、糖类及蛋白质等，含有我们人体所需的多中成分。其药用功效主要表现在因梨性凉，味甘微酸，入肺，能生津止渴，润肺去燥，清热降火，止咳化痰，可利用于主治热病伤津、烦渴、热咳、惊狂，便秘，酒毒等症；现代的医学证明，若长期食用梨果具有降低血压、软化血管的功效。梨树亦具有重要的观赏价值，梨属中的某些品种如早金香、红茄梨、红色酥梨等常用于庭院或盆景中作为观赏植物。梨树是多年生木本植物，具有储藏营养的特性，生长发育从幼龄期起，经过生长结果期、盛果期、直至衰老需要许多年，幼树期主要是扩大树冠、搭好骨架、预备结果部位，并在树体中积累各种有机和无机营养，为开花结果打好基础。生长结果初期仍以长树为主，要创造良好的花芽分化条件，使果树及早开花结果，并迅速地过渡到盛果期。进入盛果期，果树的骨架与树冠已经形成，此时的管理目标是既要调节花芽分花，形成合理负载，做到优质丰产，又要防止树体衰老，延长果树结果年龄。梨树是当年进行花芽分化，翌年开花结果。在年周期中，首先是新梢生长，然后开花结果，在果实继续发育期，又开始进行花芽分化与发育，为翌年开花结果打基础。不同时期施肥，不但能影响生长，而且能影响开花结果和花芽分化(曹德宾2016)。梨树在生长过程中不同生命周期对肥料需求存在差异。在梨树萌芽开花期：在开放的花朵、新梢和幼叶内，氮、磷、钾三要素的含量较高，尤其是氮的含量很高，说明萌芽开花时对养分的需要十分迫切。但此时主要是利用树体内储藏的养分，而对土壤中主要养分吸收的数量并不多；在新梢旺盛生长期(徐炜2012)：梨树发育前期，树体生长量大，是三要素吸收量最多的时期，其中以氮的吸收量最多，其次为钾，最少的是磷；在花芽分化和果实迅速膨大期：因果实迅速膨大，对主要营养元素的需要量也较多，但果实的发育特别需要钾，此期钾的吸收量往往高于氮。磷的吸收量此期少于钾和氮；果实采收至落叶期：主要是养分回流、储存有机物质。树体仍能吸收一部分营养物质，但吸收的数量显著减少；上述四个梨年周期中生长发育的四个重要时期也是营养关键的时期应通过施肥及时满足所需的营养条件(尹航等2017)；硒(Se)是人体必需的微量元素，是人体生命活动中不可缺少的重要元素，硒是世界卫生组织认定的“抗癌之王”。能提高人体免疫力，增加人体细胞抗氧化活性，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性，同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用，具有保护视觉器官、维持心脏正常功能、延缓衰老、保护皮肤和预防胃肠道疾病发生的功能。因此富硒产品的开发成为目前国内分析的热点。我国是一个缺硒大国，全国有三分之二的地区缺硒。我国境内只有少数几个地区(湖北恩施、陕西紫阳、安徽石台县)的土壤中的硒含量丰富，可以生产出富硒食品，但数量极为有限，且不能量化，远远不能满足全国72％以上缺硒人口的需求，因此生产富硒产品具有重要意义。随着人们对硒的科学认识不断深入，针对大多数人均处于硒摄入不足状态的现实，国际食品法典委员会和多数国家、地区已将硒从食品污染物中删除，我国卫生部在新近修订的《食品中污染物限量》(GB2762—2012)中也取消了硒的限量指标，不再将硒作为食品污染物控制。这为富硒功能性食品开发和生产提供了更为宽松的外部环境，但也使得富硒功能性食品市场竞争更趋激烈。含富硒水果在内的功能性水果生产技术的成功研发与推广，为提高水果生产经营效益提供了又一个新思路(赵玉山2016)。目前，国内开发的富硒水果几乎囊括了所有的主要水果，如富硒苹果(宁婵娟等2013)、富硒梨、富硒柑橘、富硒葡萄(朱丽琴等2007)、富硒枇杷和富硒杨梅等(尹航等2017)，在提高消费者硒摄入水平、保障人们身体健康的同时，也为广大水果生产经营者提供了丰厚的经济回报，为我国传统果业转型升级提供了一个有效途径。在人们生活水平不断提高、保健意识不断增强的今天，包括富硒水果在内的富硒农产品开发可以说方兴未艾，其发展前景看好。以重庆市永川区吉安镇生产的富硒皇冠梨为例，果园销售价为6-8元/千克，市场零售价最高12元/千克以上，是普通皇冠梨销售价的1.5-3倍，大大增加了梨的商品价值和农民的收益；水果富硒技术是一项低成本，易操作，相对成熟的技术，在生产中只要选择正规厂家生产的富硒肥料，并按照相关的技术操作规程要求进行施肥，即可生产出受市场欢迎的富硒水果，如富硒苹果生产是利用苹果的生物运动，改变了硒元素的存在形式，即由无机的硒酸盐转变为蛋白硒的形式存在于苹果中，蛋白硒为有机营养硒，有利于人体吸收利用(赵玉山2016)。综上所述，现有技术存在的问题是：当前，富硒梨在水果市场占的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒梨的栽培方法，其特征在于，所述富硒梨的栽培方法包括：植物根部施硒肥：在富硒梨果实采收后施基肥时配合施用硒肥；基肥中硒肥的浓度为：土壤总硒含量的10倍、50倍和100倍；施入肥料后，覆土；叶面施硒肥：富硒梨果膨大期，采用叶背喷施硒肥和叶面淋施硒肥两种方法；叶面施硒肥的浓度为：土壤总硒含量的10倍、50倍和100倍；施蚯蚓粪便补施硒肥：采用荒地养殖蚯蚓制作蚯蚓粪便；将蚯蚓粪便施于富硒梨果树根部。

【技术特征摘要】
1.一种富硒梨的栽培方法，其特征在于，所述富硒梨的栽培方法包括：植物根部施硒肥：在富硒梨果实采收后施基肥时配合施用硒肥；基肥中硒肥的浓度为：土壤总硒含量的10倍、50倍和100倍；施入肥料后，覆土；叶面施硒肥：富硒梨果膨大期，采用叶背喷施硒肥和叶面淋施硒肥两种方法；叶面施硒肥的浓度为：土壤总硒含量的10倍、50倍和100倍；施蚯蚓粪便补施硒肥：采用荒地养殖蚯蚓制作蚯蚓粪便；将蚯蚓粪便施于富硒梨果树根部。2.如权利要求1所述富硒梨的栽培方法，其特征在于，植物根部施硒肥中，基肥的组份包括：畜禽发酵有机肥、富硒平菇菌糠废料、三元素复合肥。3.如权利要求1所述富硒梨的栽培方法，其特征在于，植物根部施硒肥中，在春节富硒梨萌芽后进行第一次追肥，追肥前...

【专利技术属性】
技术研发人员：林思连，文志丰，赖诗博，林富杰，许云峰，
申请(专利权)人：泉州村上小镇农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35