【技术实现步骤摘要】
基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法
本专利技术涉及白酒,尤其是涉及一种基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法。
技术介绍
白酒是我国特有的一种蒸馏酒,主要由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒的主要成分是乙醇,在酒类研究中,常转化为酒精度来表示。酒精度又叫酒度,是指白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量。在白酒生产和销售中,酒精度均是一项重要的质量和技术指标。各类白酒的产品标准都对酒精度有明确的要求,并规定产品测量结果与标签值的误差范围在±1.0o以内。酒精度常见的检测方法有密度瓶法、密度计法、气相色谱法、红外光谱法等。如我国国标在《白酒中酒精度的试验方法》(GB10345.3-1989)中指出,第一法为密度瓶法;第二法为酒精计法;在《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》(GB/T5009.48-2003)中指出,蒸馏酒中乙醇浓度的测定方法为密度计法。这些方法均需对白酒预先蒸馏,除去杂质后,再对酒精水溶液进行测定,检测耗时长、步骤多且精度低。气相色谱法和红外光谱法虽然检测精度高,但需要大型的仪器设备和专业的操作人员,检测成本高,无法满足现场快速检测的要求。近年来,随着生物技术的不断发展,出现了大量基于酶技术的乙醇传感器,如电化学生物传感器和光纤传感器。基于酶催化的专一性和高灵敏性,这些传感器对乙醇检测表现出较高的选择性和较低的检测限。然而,由于酶自身固有的一些缺点,如酶活性随使用时间延长而降低,受温度、pH影响大,以及为了保证修饰上的酶能有较好的活性,需要采取繁琐的制备步骤等,这些都影响了传感器的稳定性和重现性,使得基于酶技术的 ...
【技术保护点】
基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法,其特征在于包括以下步骤:1)将FTO玻璃切割,清洗后,吹干;在钨酸钠中加入超纯水溶解,再将HCl加到溶解溶液中,持续搅拌至溶液产生黄色沉淀,再加入草酸铵,搅拌至沉淀溶解,添加超纯水再搅拌,得到澄清溶液;将FTO保持导电面朝下架在反应釜侧壁中,加入澄清溶液水热反应,待温度降至室温后,取出WO3·nH2O/FTO,用超纯水润洗后,干燥,焙烧,得到VAP‑WO3/FTO;2)将磷酸氢二钠和磷酸二氢钠溶液混合,得磷酸缓冲液,配制乙醇水溶液,用磷酸缓冲液稀释,作为标准溶液使用;3)构建光电化学测量装置,工作电极为VAP‑WO3/FTO,用铂片电极夹固定,参比电极为Ag/AgCl电极,辅助电极为铂丝电极,电解池为透明的石英电解池;4)用光源利用计时电流法,在磷酸缓冲液中设置偏置电压为1.0V,测试乙醇在VAP‑WO3/FTO电极上的光电流增强行为;5)单个电极的可重复性能评价;6)取市售白酒,用磷酸缓冲液稀释,测试稀释后的样品在VAP‑WO3/FTO电极上的光电流;取一种白酒,利用pH=5的磷酸缓冲液稀释10倍后,加入乙醇,测试加标实验的结果。
【技术特征摘要】
1.基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法,其特征在于包括以下步骤:1)将FTO玻璃切割,清洗后,吹干;在钨酸钠中加入超纯水溶解,再将HCl加到溶解溶液中,持续搅拌至溶液产生黄色沉淀,再加入草酸铵,搅拌至沉淀溶解,添加超纯水再搅拌,得到澄清溶液;将FTO保持导电面朝下架在反应釜侧壁中,加入澄清溶液水热反应,待温度降至室温后,取出WO3·nH2O/FTO,用超纯水润洗后,干燥,焙烧,得到VAP-WO3/FTO;2)将磷酸氢二钠和磷酸二氢钠溶液混合,得磷酸缓冲液,配制乙醇水溶液,用磷酸缓冲液稀释,作为标准溶液使用;3)构建光电化学测量装置,工作电极为VAP-WO3/FTO,用铂片电极夹固定,参比电极为Ag/AgCl电极,辅助电极为铂丝电极,电解池为透明的石英电解池;4)用光源利用计时电流法,在磷酸缓冲液中设置偏置电压为1.0V,测试乙醇在VAP-WO3/FTO电极上的光电流增强行为;5)单个电极的可重复性能评价;6)取市售白酒,用磷酸缓冲液稀释,测试稀释后的样品在VAP-WO3/FTO电极上的光电流;取一种白酒,利用pH=5的磷酸缓冲液稀释10倍后,加入乙醇,测试加标实验的结果。2.如权利要求1所述基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法,其特征在于在步骤1)中,所述FTO玻璃切割是切割成长1.5cm,宽1.0cm;所述清洗采用丙酮、乙醇和超纯水超声清洗3次,氮气吹干备用。3.如权利要求1所述基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法,其特征在于在步骤1)中,所述在钨酸钠中加入超纯水溶解是称取0.4g钨酸钠于100mL容器中,加入30mL超纯水磁力搅拌溶解;所述HCl采用摩尔浓度为3mol·L-1的10mLHCl;所述草酸铵加入0.2g草酸铵;所述添加超纯水的添加量为30mL,所述搅拌的时间为30min。4.如权利要求1所述基于WO3/FTO光电材料检测白酒中酒精度的方法,其特征在于在步骤1...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈晓梅,李百川,王伟杰,
申请(专利权)人:集美大学,
类型:发明
国别省市:福建,35
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