锅具、锅具组件和厨房器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种锅具、锅具组件和厨房器具，所述锅具包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。根据本实用新型专利技术的锅具可以提升内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。

Pots, pots, and kitchen utensils

The utility model discloses a pot tool, a pan assembly and a kitchen utensil. The pan comprises an inner shell and a shell connected with the inner shell. The inner shell and the outer shell are defined to be used for a phase change chamber for holding liquid phase change workers. The outer wall of the inner shell is provided with a heat absorbing layer, and the heat absorbing layer is suitable for the inner shell. The heating source is right. According to the utility model, the heat absorption capacity of the inner shell can be enhanced. The phase change medium in the phase change chamber can more heat transfer to the inner shell after absorbing the heat, reducing the heat loss in the phase change process, and further improving the temperature uniformity of each part on the inner shell.

【技术实现步骤摘要】
锅具、锅具组件和厨房器具
本技术涉及家用电器
，特别涉及一种锅具、锅具组件和厨房器具。
技术介绍
相关技术中的锅具不同部分的温差较大，为了减缓食物过度受热而出现糊锅的现象，在锅具的内壁上设置有不粘涂层，但这种不粘涂层的结合力差、耐刮性能差，使用寿命有限，因此涂层容易脱落和失效，同时也常常被刮伤。失去不粘涂层的锅具会出现糊锅的现象，同时由于不粘涂层容易混入到食物中且被人体摄入，进而对消费者的身体健康造成安全隐患。专利技术人所了解的一种均温锅技术中，利用锅具内外壳形成空腔，在空腔中填充液态相变工质以期实现均温目的，但是这种均温锅技术虽然可以减小内壳温差，但是内壳的吸热能力不强，进而导致了内壳各部分的温度不是很均匀，且相变工质在相变过程中容易出现热量散失。
技术实现思路
本技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本技术提出一种锅具，该锅具可以提升内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。本技术还提出了一种具有上述锅具的锅具组件。本技术还提出了一种具有上述锅具组件的厨房器具。根据本技术的锅具，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。根据本技术的锅具，通过在内壳的外壁面上设置吸热层，提升了内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。根据本技术的一个实施例，所述内壳包括内壳底壁和内壳周壁，所述吸热层包括内壳底壁吸热层，所述内壳底壁吸热层设置在所述内壳底壁的外表面上。根据本技术的一个实施例，所述吸热层还包括：内壳周壁吸热层，所述内壳周壁吸热层环绕设置在所述内壳周壁的外表面且与所述内壳底壁吸热层相连。根据本技术的一个实施例，所述吸热层在正交于所述锅具的中心轴线的平面上的正投影覆盖所述加热源在所述平面上的投影。根据本技术的一个实施例，所述吸热层为电镀涂层、电化学表面转化涂层、真空镀涂层和涂料型涂层中的至少一种。根据本技术的一个实施例，所述吸热层包括黑铬涂层、黑镍涂层、黑钴涂层、铝阳极氧化涂层、氧化铜转化涂层、不锈钢化学氧化涂层、黑色PTFE层以及黑色陶瓷涂层中的至少一种。根据本技术的一个实施例，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。根据本技术的一个实施例，所述热源正对区域设置不粘层。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述热源正对区域，所述相变腔对应周壁面构成所述热源非正对区域。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：第一温度区域和第二温度区域，所述第一温度区域的温度适于在所述锅具被加热时大于所述第二温度区域的温度，其中所述无不粘层区域包括所述第二温度区域。根据本技术的一个实施例，所述第一温度区域设置不粘层。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述第一温度区域，所述相变腔对应周壁面构成所述第二温度区域。根据本技术的一个实施例，所述第一温度区域与所述第二温度区域的温差为0°-15°。根据本技术的一个实施例，所述第一温度区域与所述第二温度区域的温差为0°-8°。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述无不沾层区域包括所述相变腔对应周壁面。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应底壁面设置不粘层。根据本技术的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应周壁面和所述相变腔对应底壁面均为所述无不沾层区域。根据本技术的一个实施例，所述内壳内壁面整体构造为所述无不沾层区域。根据本技术的一个实施例，所述内壳为外凸的球釜形。根据本技术的一个实施例，对应所述无不粘层区域的内壳部分由铝制成。根据本技术的一个实施例，所述内壳整体为铝制件或铁制件。根据本技术另一方面实施例的锅具组件，包括：上述实施例中描述的锅具以及液态相变工质，所述液态相变工质设置在所述相变腔内。根据本技术的一个实施例，所述液态相变工质为水、氨气或正己烷。根据本技术再一方面实施例的厨房器具，包括上述实施例中的锅具组件。根据本技术的一个实施例，所述厨房器具包括电饭煲、电压力锅、电磁炉。本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是本技术一个实施例所述锅具的剖视结构示意图；图2是图1所示锅具的A-A向剖视结构示意图；图3是本技术一个实施例的锅具的局部放大图；图4是本技术另一个实施例的锅具的示意图；图5是本技术一个实施例的锅具的示意图；图6是本技术另一个实施例的锅具的示意图；图7本技术再一个实施例的锅具的示意图。附图标记：内壳10，内壳底壁11，内壳周壁12，内壳内壁面103，相变腔对应壁面102，热源正对区域102a，热源非正对区域102b，第一温度区域102c，第二温度区域102d，第一环形翻边101，外壳20，第二环形翻边201，相变腔30，多孔泡沫金属件40，导流间隙50，金属管60，吸热层70，内壳底壁吸热层71，内壳周壁吸热层72。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种锅具，其特征在于，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述内壳包括内壳底壁和内壳周壁，所述吸热层包括内壳底壁吸热层，所述内壳底壁吸热层设置在所述内壳底壁的外表面上。3.根据权利要求2所述的锅具，其特征在于，所述吸热层还包括：内壳周壁吸热层，所述内壳周壁吸热层环绕设置在所述内壳周壁的外表面且与所述内壳底壁吸热层相连。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述吸热层在正交于所述锅具的中心轴线的平面上的正投影覆盖所述加热源在所述平面上的投影。5.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述吸热层为电镀涂层、电化学表面转化涂层、真空镀涂层和涂料型涂层中的至少一种。6.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述吸热层包括黑铬涂层、黑镍涂层、黑钴涂层、铝阳极氧化涂层、氧化铜转化涂层、不锈钢化学氧化涂层、黑色PTFE层以及黑色陶瓷涂层中的至少一种。7.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。9.根据权利要求8所述的锅具，其特征在于，所述热源正对区域设置不粘层。10.根据权利要求9所述的锅具，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨玲，曹达华，李兴航，李洪伟，李康，屈雪平，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44