生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用制造技术

本发明专利技术公开了生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用，试验验证，生物强化细胞营养素可在体外促进NIH/3T3成纤维细胞的增殖和迁移，在大鼠深Ⅱ度烫伤模型中，明显缩短烫伤创面愈合时间，在烫伤早期显著减轻创面水肿，HE染色和Masson染色证实生物强化细胞营养素改善了烫伤所致的皮肤病理改变，显著降低创面皮肤中炎症因子IL‑8的含量并提高羟脯氨酸的水平。可见，生物强化细胞营养素明显缩短创面愈合时间，见效快、疗程短、无明显毒副作用，对于深Ⅱ度烫伤具有很好的治疗作用。生物强化细胞营养素可外用治疗烧烫伤，为临床上烧烫伤的治疗提供了新的选择。

【技术实现步骤摘要】
生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用
本专利技术属于制药领域，具体涉及生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用。
技术介绍
烧烫伤包括烧伤和烫伤，一般是指接触火、开水、热油等高热物质或化学腐蚀剂、电、放射性物质等而发生的一种急性皮肤、粘膜甚至深部组织损伤。在当今的工业生产和日常生活中，烧烫伤都是非常常见的对人们造成极大痛苦的意外伤害，据报道，中国每年至少约有2000万人被不同程度烧烫伤。另外，一般烧烫伤很难在短期内全部愈合，并且由烧烫伤引起的致残率较高，应该引起人们的高度重视。烫伤又包括急性烫伤和低热烫伤，其中急性烫伤是指由高温液体(热油，沸水等)，高温固体(烧热的金属，瓷器等)，高温蒸汽等造成的一种组织损伤，而低热烫伤，亦称低温烫伤，是指皮肤长时间接触温度不太高但是高于体温的物体后造成的皮肤或皮下组织的损伤。一般根据损伤程度可分为以下四级：Ⅰ度烧烫伤，病变最轻，皮肤变红，没有水泡，虽然疼痛感明显，但是只损伤到皮肤表皮的角质层、透明层和颗粒层，并不能损伤到生发层，所以再生能力较强，短时间内可以自行痊愈，并且不留疤痕。Ⅱ度烧烫伤，分为浅Ⅱ度烧烫伤和深Ⅱ度烧烫伤。浅Ⅱ度烧烫伤是指全部表皮，深至生发层，真皮如头层的损伤，但是由于残留有一部分的生发层以及皮肤附属器的存在，在较短时间内可以自行痊愈，也不会留瘢痕。深Ⅱ度烧烫伤是指包括乳头层以下的真皮损伤，但仍残留有部分真皮，由于人体各部分真皮的厚度不一，烫伤的深浅不一，故深Ⅱ度烧烫伤的临床变异较多，浅的接近浅Ⅱ度，深的则临界Ⅲ度，但由于有真皮残存，仍可再生上皮，创面可自行愈合。Ⅲ度烧烫伤，是指表皮、真皮以及附件全部损毁。坏死的真皮产生大量毒素，可引发脂质过氧化反应。Ⅳ度烧烫伤，深及肌肉、骨骼及内脏器官，需要植皮才能进行创面修复。目前烧烫伤的治疗主要有西医和中医两大类治疗策略。西医主要着重改善机体液体平衡、控制感染以及营养补给，最常用的几类西药包括：抗感染类、重组人生长激素类、外用生长因子类、能量补充类、免疫调节剂类等。但每种西药作用机制单一、综合疗效较弱。而中医则常采用具有清热解毒、消炎止痛、去腐生肌的民间验方，在烧烫伤的治疗中发挥着重要作用。《本草纲目》中记载，“米酒气味苦甘辛热，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气”。生物强化细胞营养素以黑米、黄米、白糯米为主要原料，辅以大米、高粱、紫米、薏米等辅料，采用生物工程技术制作而成的，含有蛋白质、多肽、多糖、寡糖、维生素、多种氨基酸、核酸和微量元素等有益物质，内服可改善人体微生态和免疫功能，对促进和保障人体健康有着显著的作用。但目前，尚未有用生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是为临床上烧烫伤的治疗药物提供一种选择，提供一种生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用。本专利技术的技术方案概述如下：生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用。上述生物强化细胞营养素是用下述方法制成：(一)母液的制备：(1)选取谷类为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量30％～50％的水，启动纸浆蒸煮机，旋转浸泡30～60分钟；(2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持-4℃以下60～90分钟，停止旋转；(3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；(4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持100℃，30～60分钟，关闭蒸汽；(5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30℃～50℃；(6)停止旋转，加入原料总重量1％～3％的营养配料粉，旋转30～60分钟；所述营养配料为重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；(7)停止旋转，加入原料总重量0.2％～0.4％的复合酶，旋转1～2小时；(8)加入原料总重量0.2％～1％食用菌种，旋转使均匀；停止旋转，分装至发酵桶，在28～35℃发酵8～15天，即得母液备用；(二)胶料的制备：(1)另取谷类为第二原料，用18～30℃水浸泡8～16小时；沥水，置于容器内；(2)向容器内加入第二原料重量1～2倍的水，煮1～3小时；(3)过滤，去除水，获得胶料备用；(三)成品的制备：(1)将母液与胶料按重量比为1：1～2的比例，混合，分离除渣，得混合液；(2)加入混合液重量1％～2％的低聚异麦芽糖，混合液重量0.2％～0.7％的黄原胶，混合液重量0～1％的阿胶，均质；灌装灭菌，得生物强化细胞营养素；所述复合酶是质量比为3:3:1:1的糖化酶、淀粉酶、纤维素酶和果胶酶；所述食用菌种为面包酵母，甜酒曲酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌至少两种。原料优选为黑糯米、黄糯米、白糯米、紫米、黍米、粟米、香米、高粱米、大米和薏米中的至少五种。第二原料优选为黑糯米、黄糯米和白糯米至少一种。本专利技术的有益效果：经试验验证，生物强化细胞营养素可在体外促进NIH/3T3成纤维细胞的增殖和迁移，在大鼠深Ⅱ度烫伤模型中，明显缩短烫伤创面愈合时间，在烫伤早期显著减轻创面水肿，HE染色和Masson染色证实生物强化细胞营养素改善了烫伤所致的皮肤病理改变，显著降低创面皮肤中炎症因子IL-8的含量并提高羟脯氨酸的水平。可见，生物强化细胞营养素明显缩短创面愈合时间，见效快、疗程短、无明显毒副作用，对于深Ⅱ度烫伤具有很好的治疗作用。生物强化细胞营养素可外用治疗烧烫伤，为临床上烧烫伤的治疗提供了新的选择，具有重要的应用价值。附图说明图1为MTT实验显示稀释不同倍数的生物强化细胞营养素(图中简称酵汁)对NIH/3T3成纤维细胞增殖的影响。与空白相比，**P<0.01，***P<0.001。(n＝6)图2为划痕实验中稀释不同倍数的生物强化细胞营养素作用后对NIH/3T3细胞迁移率的影响。(A)镜下所示示例图(×100倍)(B)量化分析结果。与空白相比，*P<0.05，***P<0.001。(n＝6)图3为生物强化细胞营养素对大鼠深Ⅱ度烫伤的伤口愈合的影响。(A)不同时间点各组的皮肤伤口图片；(B)烫伤面积量化分析。(C)第1，2，7天烫伤组织中含水率变化。与空白相比，***P<0.001；与对应天数的模型组相比，#P<0.05，##P<0.01，###P<0.001。(n＝6)图4(A)为给药后第21天各组大鼠的背部烫伤皮肤HE染色图(×40倍)。(B-C)为生物强化细胞营养素在不同时间点对烫伤组织中炎症因子IL-8(B)和IL-6(C)水平的影响。与空白相比，**P<0.01，***P<0.001；与对应天数模型组相比，#P<0.05，##P<0.01，###P<0.001。(n＝6)图5(A)为Masson染色显示烫伤后第21天时各组大鼠烫伤皮肤组织中胶原含量及分布形态(×40倍)。红色代表细胞浆、肌肉和红细胞，蓝褐色代表细胞核，蓝色代表胶原纤维。(B)为不同时间点时生物强化细胞营养素对烫伤组织中羟脯氨酸含量的影响。与空白相比，**P<0.01，***P<0.001；与对应天数模型相比本文档来自技高网...

【技术保护点】
生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用。

【技术特征摘要】
1.生物强化细胞营养素在制备治疗烧烫伤医疗食品中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征是所述生物强化细胞营养素是用下述方法制成：(一)母液的制备：(1)选取谷类为原料，清洗分离杂质后，置于纸浆蒸煮机中加入原料总重量30％～50％的水，启动纸浆蒸煮机，旋转浸泡30～60分钟；(2)停止旋转，将水放净，打开冷气机，通入冷气，旋转保持-4℃以下60～90分钟，停止旋转；(3)关闭冷气机，打开空压机，通入室温空气，旋转，升温至室温；(4)关闭空压机，停止旋转，通入蒸汽，旋转，保持100℃，30～60分钟，关闭蒸汽；(5)停止旋转，打开空压机，通入室温空气，旋转，降至30℃～50℃；(6)停止旋转，加入原料总重量1％～3％的营养配料粉，旋转30～60分钟；所述营养配料为重量比为1:2:3:1的灵芝、枸杞、蓝莓果和肉桂；(7)停止旋转，加入原料总重量0.2％～0.4％的复合酶，旋转1～2小时；(8)加入原料总重量0.2％～1％食用菌种，旋转使均匀；停...

【专利技术属性】
技术研发人员：董福生，
申请(专利权)人：天津市萌泉生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12