【技术实现步骤摘要】
一种低热低脂粗粮饮品
本专利技术属于一种粗粮饮品加工领域,具体涉及一种低热量、低脂肪粗粮饮品。
技术介绍
目前,很多年轻人、小孩子都喜欢粗粮饮品,市场上销售的粗粮饮品的种类繁多,但味道单一,组织形态单一,不能很好激起人们的食欲。传统的粗粮饮品是以饮用水、乳或乳制品、蛋或蛋制品、糖、油脂、食品添加剂等为原料,而且加入巧克力、咖啡,经加工而成,其脂肪、蔗糖含量高,发热量大很容易造成正处于生长发育期的儿童产生肥胖,不利于他们的健康的成长。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低热低脂粗粮饮品,可克服传统粗粮饮品热量高、脂肪高、口感油腻的不足之处。为实现上述技术问题,本专利技术采用的技术方案如下:一种低热低脂粗粮饮品,其组分为:木瓜5~15g、芒果5~15g、胡萝卜5~15g、陈皮5~15g、荞麦1~10g、燕麦1~10g、高粱1~10g、绿豆1~10g、脱脂奶粉20~40g、甜味剂5~20g、稳定剂1~10g、乳化剂1~5g、无水奶油10~25g、粗粮10~20g、鸡蛋2~4个、水20~50g、膳食纤维1~20g。上述方案中,进一步,所述的低热低脂粗粮饮品,其组分为:木瓜10g、芒果10g、胡萝卜10g、陈皮10g、荞麦5g、燕麦5g、高粱5g、绿豆5g、脱脂奶粉30g、甜味剂15g、稳定剂5g、乳化剂3g、无水奶油17g、粗粮15g、鸡蛋3个、水35g、膳食纤维10g。上述方案中,所述甜味剂为蜂蜜、蔗糖、木糖醇、甘草、葡萄糖中的一种。上述方案中,所述稳定剂为淀粉、卡拉胶、瓜尔豆胶或黄原胶。上述方案中,所述的乳化剂为分子蒸馏单甘酯、大豆磷脂、蔗糖酯中的一种。与 ...
【技术保护点】
一种低热低脂粗粮饮品,其组分为:木瓜5~15g、芒果5~15g、胡萝卜5~15g、陈皮5~15g、荞麦1~10g、燕麦1~10g、高粱1~10g、绿豆1~10g、脱脂奶粉20~40g、甜味剂5~20g、稳定剂1~10g、乳化剂1~5g、无水奶油10~25g、粗粮10~20g、鸡蛋2~4个、水20~50g、膳食纤维1~20g。
【技术特征摘要】
1.一种低热低脂粗粮饮品,其组分为:木瓜5~15g、芒果5~15g、胡萝卜5~15g、陈皮5~15g、荞麦1~10g、燕麦1~10g、高粱1~10g、绿豆1~10g、脱脂奶粉20~40g、甜味剂5~20g、稳定剂1~10g、乳化剂1~5g、无水奶油10~25g、粗粮10~20g、鸡蛋2~4个、水20~50g、膳食纤维1~20g。2.根据权利要求1所述的低热低脂粗粮饮品,其特征在于,所述的低热低脂粗粮饮品,其组分为...
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