一种水果增糖和着色组合物、其制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种水果增糖和着色的组合物，其制备原料由以下重量份数的组分组成：蔗糖基聚合物3‑5份、尿素5‑10份、茶多酚1‑3份、小麦胚芽粉1‑2份、光合诱导素0.5‑1份、植物花青素0.5‑1份、柠檬酸3‑5份、植酸0.5‑1份、矿物质混合物0.5‑1份、水40‑60份。本发明专利技术还提供了一种水果增糖和着色的组合物的制备方法及其应用。本发明专利技术的水果增糖和着色组合物能增进植物生理活性，增强光合作用，提高叶绿素含量和过氧化酶活性，并能促进植物对氮、磷、钾和其它中微量元素等营养元素的吸收和运转，其特有的增色机理，能从根本上解决果实着色不良的问题，施用后，水果中可溶性固形物含量增加，果实风味浓郁。

Fruit sugar increasing and coloring composition, preparation method and application thereof

The present invention discloses a composition of fruit sugar and coloring. The preparation material consists of the following components: 3 sucrose based polymers, 5 urea, 5 urea, 1 tea polyphenols, 3 tea polyphenols, 2 wheat germ powder 1, 1 photosynthetic inducer 0.5, 0.5 vegetable anthocyanidins, 3 citric acid 3 5, phytic acid The mixture of minerals, 0.5, 1, and water, 40, 60. The invention also provides a preparation method and application of a fruit sugar increasing and coloring composition. The fruit sweetening and coloring composition of the invention can enhance the physiological activity of plants, enhance photosynthesis, increase the content of chlorophyll and peroxidase activity, and promote the absorption and operation of nitrogen, phosphorus, potassium and other trace elements in plants. The unique color augmentation mechanism can fundamentally solve the fruit coloring. After application, the soluble solids content in fruits increased and fruit flavor was strong.

【技术实现步骤摘要】
一种水果增糖和着色组合物、其制备方法及其应用
本专利技术属于肥料
，具体涉及一种水果增糖和着色组合物、其制备方法及其应用。
技术介绍
随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，水果已成为人们日常生活中不可缺少的一部分，人们对水果品质的要求也越来越高。果实含糖量和色泽是衡量果实品质的重要特征，含糖量高，风味浓郁，着色良好，色泽鲜艳，这些品质优异的果实往往受到消费者的青睐，具有较高的市场价值。因此，果实增糖和着色技术受到水果研究者和种植者的普遍关注。目前，果实增糖和着色的方法有很多，如改善树体光照条件、控制氮肥、增施磷钾肥、疏花疏果、套袋、摘叶、转果、铺反光镆等，此外，还有喷施叶面宝、施用稀土微肥、喷施多效唑等提高果实含糖量，以及喷布萘乙酸、2-甲基-4-氯丁酸钠、B9、乙烯利、脱落酸、茉莉酸等植物生长物质以促进果实着色。但是，栽培管理措施不容易被群众熟练掌握；喷布萘乙酸、乙烯利等植物生长调节剂往往会引起果实呼吸高峰的提前来临，降低果品采后的耐贮性，缩短货架期；脱落酸、茉莉酸等一些生长调节剂价格昂贵，不能在生产中大量应用；同时，有些药剂存在喷布次数太多、效果不明显以及残留导致果品质量本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果增糖和着色组合物，其特征在于，其制备原料由以下重量份数的组分组成：蔗糖基聚合物3‑5份、尿素5‑10份、茶多酚1‑3份、小麦胚芽粉1‑2份、光合诱导素0.5‑1份、植物花青素0.5‑1份、柠檬酸3‑5份、植酸0.5‑1份、矿物质混合物0.5‑1份、水40‑60份。

【技术特征摘要】
1.一种水果增糖和着色组合物，其特征在于，其制备原料由以下重量份数的组分组成：蔗糖基聚合物3-5份、尿素5-10份、茶多酚1-3份、小麦胚芽粉1-2份、光合诱导素0.5-1份、植物花青素0.5-1份、柠檬酸3-5份、植酸0.5-1份、矿物质混合物0.5-1份、水40-60份。2.根据权利要求1所述的水果增糖和着色组合物，其特征在于，其制备原料由以下重量份数的组分组成：蔗糖基聚合物4份、尿素8份、茶多酚2份、小麦胚芽粉1份、光合诱导素0.5份、植物花青素0.5份、柠檬酸4份、植酸1份、矿物质混合物1份、水40份。3.根据权利要求1或2所述的水果增糖和着色组合物，其特征在于，所述蔗糖基聚合物为聚蔗糖丙烯酸酯。4.根据权利要求1或2所述的水果增糖和着色组合物，其特征在于，所述矿物质混合物由以下重量份数的组分组成：8-10份硫酸亚铁、10-15份碘酸钙、3-5份亚硒酸钠、5-10份硫酸锌、3-5份的硼砂。5.根据权利要求1所述的水果增糖和着色组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，按重量份称取8-10份硫酸亚铁...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建成，王鹏飞，穆霄鹏，杜俊杰，郝燕燕，张小军，高燕，
申请(专利权)人：山西农业大学，
类型：发明
国别省市：山西,14