The utility model discloses an online low field nuclear magnetic resonance sea cucumber multi channel sorting device, which comprises an upper sample system, a transmission system, a multiple set of parallel weighing systems, a plurality of nuclear magnetic resonance parallel detection systems and a sorting system. The upper sample system is sent from the vibrating screen in the raw material slots of the sea cucumber to the upper part of the vibrating screen. The multi set of parallel weighing system corresponding to the sample system is weighed, and the multiple nuclear magnetic resonance parallel detection systems which are weighed back to the back end are detected respectively. The sorting system is sorted and transferred to the corresponding container according to the detection results of the nuclear magnetic resonance parallel detection system. The utility model realizes the accurate determination of water content / texture of sea cucumber, realizes rapid sampling and intelligent sorting in large quantities and multichannels, and maximizes the advantages of rapid, nondestructive and non-contact monitoring of nuclear magnetic resonance detection technology and automation, and makes up many defects in the traditional sampling inspection method and improves the sea level. Detection and sorting efficiency of the ginseng.
【技术实现步骤摘要】
在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置
本技术涉及一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置。
技术介绍
海参是天然营养的宝库,蛋白质所占的比例相当高,海参多糖,维生素和微量成分含量丰富、种类广泛,并且还含有一些特殊的营养成分,海参极易自溶,为了加工运输和贮藏等需求,将新鲜海参制成干制品或者干制后复水制成即时海参,根据我国的干海参国家标准规定,干海参的水分含量不超过15%,所以在销售前需要检测海参的水分含量,在海参复水做成过程中,随着水分向海参内部渗透,水分分布和状态变化对海参的物化特性的改变有重要作用,海参的物理特性,如质构参数和复水率,能在很大程度上反映海参的食用品质,海参的质构参数与胶原纤维的网络结构的紧密程度有关,不同复水时间由于影响海参中形成的交联网络结构,进而影响海参的品质,复水率影响海参的色泽、营养、风味、口感等食用品质,以及海参的经济价值,因此,对水分含量和海参质构参数的检测很有必要。目前,测量水分含量的标准方法主要是105℃烘干恒重法,这种方法虽然可以获得可靠、精确的结果,但是它们是破坏性的方法,费时费力、且只能抽样检测小部分代表性的样本以获得平均值,无法保证数据的实时性,质构参数常用的方法是TPA(TextureProfileAnalysis),但是,TPA测定方法是复杂的、耗时的、具有破坏性。因此,探索一种快速无损、在线检测海参水分含量和质构变化的方法是非常必要的。核磁共振(NuclearMagneticResonance,简称NMR)是指具有固定磁矩的原子核,在恒定磁场与交变磁场的作用下,以电磁波的形式吸收或释放能量,发生原子核的跃迁, ...
【技术保护点】
一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:包括依次设置的上样系统、传输系统、多套并行称重系统、多套核磁共振并行检测系统和分拣系统,所述上样系统从盛放海参的原料槽中通过振动筛振动分别送至与上样系统对应的多套并行称重系统进行称重,称重后送至其后端的多套核磁共振并行检测系统分别进行检测,所述分拣系统根据核磁共振并行检测系统的检测结果分别对海参进行分拣并传送到其对应的容器中。
【技术特征摘要】
1.一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:包括依次设置的上样系统、传输系统、多套并行称重系统、多套核磁共振并行检测系统和分拣系统,所述上样系统从盛放海参的原料槽中通过振动筛振动分别送至与上样系统对应的多套并行称重系统进行称重,称重后送至其后端的多套核磁共振并行检测系统分别进行检测,所述分拣系统根据核磁共振并行检测系统的检测结果分别对海参进行分拣并传送到其对应的容器中。2.根据权利要求1所述的一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:所述传输系统由无核磁信号材料的传送带构成,传送带固定时间间隔,固定步长传送海参。3.根据权利要求1所述的一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:所述多套并行称重系统是将称重传感器镶嵌在传送带底端,称重后的海参数据直接传输到多套核磁共振并行检测系统。4.根据权利要求1所述的一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:所述多套核磁共振并行检测系统包括核磁共振并行水分检测系统和核磁共振并行质构检测系统。5.根据权利要求4所述的一种在线式低场核磁共振海参多通道分拣装置,其特征在于:所述多套核磁共振并行水...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭明乾,宋玉昆,王偲琦,程沙沙,王慧慧,
申请(专利权)人:大连工业大学,
类型:新型
国别省市:辽宁,21
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