一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料及其制备方法，其主要成分包括山药鲜藤叶和车前草，辅之以部分的功能性辅助料、调味辅助料、营养性辅助料，本产品能够合理利用山药藤叶这一农业资源，优化山药加工产业的产业链，生产出一种具有修复家畜肠道功能的家畜饲料。

Mixed fermented feed of Chinese yam and rattan grass and preparation method thereof

The invention discloses a mixed fermented fodder for yam and forage grass and the preparation method. The main components include the leaves of the yam and the forage grass, supplemented with some functional auxiliary materials, seasoning auxiliary materials and nutritional auxiliary materials. This product can rationally utilize the agricultural resources of yam vines and optimize the processing production of yam. The industry chain produces livestock feed that has the function of restoring livestock's intestinal function.

【技术实现步骤摘要】
一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料及其制备方法
本专利技术涉及饲料生产领域，尤其涉及一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
山药作为江西省瑞昌市的特色农作物，是瑞昌市农业重要的物产之一，有着500多年种植历史，受地理保护，瑞昌地区有众多以加工瑞昌山药为主的农产品加工企业，而且都有自己的种植基地，大面积的山药种植导致每年都有大量的山药藤叶弃置在田野间，很大程度上造成了农业资源的浪费，而在瑞昌地区上药产品的产业加工链还没有延伸到山药藤叶这一领域，根据山药藤叶的营业成分可以确定，山药藤叶中活性成分丰富，尤其是皂苷、黄硐优于其它藤类植物。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料及其制备方法，其目的在于：合理利用山药藤叶这一农业资源，优化山药加工产业的产业链，生产出一种具有修复家畜肠道功能的家畜饲料。本专利技术提供一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料，其特征在于，包括按以下按重量份数计原料：新鲜山药藤叶2-6份、杀青车前草2-6份、功能性辅助料2-4份、调味辅助料1-3份、营养性辅助料2-4。其中所述功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根1-3份、马蹄筋1-3份，所述辅助调味料的成分为以下按重量份数计的：玉米粉2-4份、大蒜香精2-4份、咖啡香精1-3份，所述营养性辅助料的成分为以下按重量份数计的：大豆粉3-6份、高粱秸秆粉5-8份、糠皮2-4份、豆渣5-8份。作为优选：新鲜山药藤叶6份、杀青车前草6份、功能性辅助料4份、调味辅助料3份、营养性辅助料4份为最佳配比；其中功能性辅助料包括臭耳根3份、马蹄筋3份，调味辅助料包括玉米粉4份、大蒜香精4份、咖啡香精3份，营养性辅助料包括大豆粉6份、高粱秸秆粉8份、糠皮4份、豆渣8份。在本专利技术中，山药藤叶，中药名为薯蓣科薯蓣属植物山药DioscoreaoppositaThunb.的茎叶，分布于华北、西北、华东和华中地区；具有清利湿热，凉血解毒之功效，主治湿疹，丹毒。平车前，学名PlantagodepressaWilld.，俗称车前草，平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，用以治疗流行性腮腺炎、细菌性痢疾、慢性支气管炎等疾病都有非常显著的效果，将其运用到农业饲料当中，对于修复家畜肠道和呼吸道具有非常好的效果。在以上基础上，本专利技术还提供一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：步骤一，备料，按重量份数取新鲜山药藤叶2-6份、车前草2-6份、功能性辅助料2-4份、调味辅助料1-3份、营养性辅助料2-4；其中，功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根1-3份、马蹄筋1-3份，辅助调味料的成分为以下按重量份数计的：玉米粉2-4份、大蒜香精2-4份、咖啡香精1-3份，营养性辅助料的成分为以下按重量份数计的：大豆粉3-6份、高粱秸秆粉5-8份、糠皮2-4份、豆渣5-8份。步骤二，杀青，将步骤一中的新鲜山药藤叶和车前草切成10-15mm，混合脱水干燥；步骤三，酶解，将步骤二中杀青后的新鲜山药藤叶和车前草调水至挤压略出水，蒸煮10-20分钟，开锅凉至30-40度，植入枯草芽孢菌液和湿乳酸菌液，进行糖化酶解；步骤四，混合发酵，将步骤三中的糖化酶解混合物均匀加入步骤一中备好的功能性辅助料、调味辅助料、营养性辅助料，静置发酵24-50小时；步骤五，干燥粉碎，将步骤四中发酵后的混合料干燥脱水，粉碎至30-50目。作为优选，所述步骤二中，混合脱水干燥时温度控制在55-65度，终结水分控制在14-16%，自然凉至室温。作为优选，所述步骤三中，进行糖化酶解时温度控制在20-40度之间。作为优选，所述步骤四中，静置发酵时保持含水量保持在20-30%之间，温度保持在20-35度之间。与现有技术相比，专利技术的有益效果是：经过杀青后的山药藤叶和车前草，能够钝化山药藤叶和车前草中氧化酶的活性，抑制鲜山药藤叶和车前草中的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使得饲料能够存储时间更长，也提高了后续酶解的效率。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步描述。实施例一：提供一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料，包括按以下按重量份数计原料：新鲜山药藤叶6份、杀青车前草6份、功能性辅助料4份、调味辅助料3份、营养性辅助料4份，其中功能性辅助料包括臭耳根3份、马蹄筋3份，调味辅助料包括玉米粉4份、大蒜香精4份、咖啡香精3份，营养性辅助料包括大豆粉6份、高粱秸秆粉8份、糠皮4份、豆渣8份。在本实施例中，山药藤叶与车前草作为主要配料，取最大份量数，能够确保饲料成品的主要功效得到保障，其独特的清热解毒功效能够使得家畜肠道保持健康状态，与此同时，加入的功能性辅助料中，臭耳根、马蹄筋都是农业畜牧中常用的草料，同样也具有清凉解毒的功效，但因为山药藤叶和车前草具有较重的苦涩味道，加入一定量的玉米粉、大蒜香精、咖啡香精能够中和其苦味，提高家畜的食欲。实施例二：提供一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：步骤一，备料，按重量份数取新鲜山药藤叶6份、车前草6份、功能性辅助料4份、调味辅助料3份、营养性辅助料4；其中，功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根3份、马蹄筋3份，辅助调味料的成分为以下按重量份数计的：玉米粉4份、大蒜香精4份、咖啡香精3份，营养性辅助料的成分为以下按重量份数计的：大豆粉6份、高粱秸秆粉8份、糠皮4份、豆渣8份；步骤二，杀青，将步骤一中的新鲜山药藤叶和车前草切成15mm，混合脱水干燥，混合脱水干燥时温度控制在55度，终结水分控制在14%，自然凉至室温；温度控制在55度时，既能快速的脱除山药藤叶和车前草中的水分，又能保持草料的鲜度，最终水分控制在14%，使得草料保持一定量的湿度，以便提高后续步骤糖化酶解的效率。步骤三，酶解，将步骤二中杀青后的新鲜山药藤叶和车前草调水至挤压略出水，蒸煮10分钟，开锅凉至30度，植入枯草芽孢菌液和湿乳酸菌液，进行糖化酶解，进行糖化酶解时温度控制在20度；使用糖化酶工艺简单、性能稳定，将淀粉从分子链非还原性末端开始，分解a一1，4-葡萄糖苷键生成葡萄糖；步骤四，混合发酵，将步骤三中的糖化酶解混合物均匀加入步骤一中备好的功能性辅助料、调味辅助料、营养性辅助料，静置发酵24小时，静置发酵时保持含水量保持在20%之间，温度保持在20度；发酵能够使得复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质，使得家畜更加容易吸收。步骤五，干燥粉碎，将步骤四中发酵后的混合料干燥脱水，粉碎至30目。实施例三：采用本专利技术所述的山药藤叶与车前草混合发酵饲料喂养家禽，按照其食用时间，其检测结果如下表：家禽食用周期每百只家禽平均体重每百只家禽肠道患病率一周1KG3.1%一个月1.5KG1.5%三个月1.8KG0.5%采用本专利技术所述的山药藤叶与车前草混合发酵饲料，其中家禽的体重随食用周期的延长成正比增加，而且经过检测，每百只家禽的肠道患病率随着食用周期呈反比，在本实施例中，所述家禽选择为喂食本专利技术这种饲料前体重为0.8-1KG之间的鸡。总之，以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本专利技术专利的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料，其特征在于，包括按以下按重量份数计原料：新鲜山药藤叶2‑6份、杀青车前草2‑6份、功能性辅助料2‑4份、调味辅助料1‑3份、营养性辅助料2‑4；其中所述功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根1‑3份、马蹄筋1‑3份，所述辅助调味料的成分为以下按重量份数计的：玉米粉2‑4份、大蒜香精2‑4份、咖啡香精1‑3份，所述营养性辅助料的成分为以下按重量份数计的：大豆粉3‑6份、高粱秸秆粉5‑8份、糠皮2‑4份、豆渣5‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料，其特征在于，包括按以下按重量份数计原料：新鲜山药藤叶2-6份、杀青车前草2-6份、功能性辅助料2-4份、调味辅助料1-3份、营养性辅助料2-4；其中所述功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根1-3份、马蹄筋1-3份，所述辅助调味料的成分为以下按重量份数计的：玉米粉2-4份、大蒜香精2-4份、咖啡香精1-3份，所述营养性辅助料的成分为以下按重量份数计的：大豆粉3-6份、高粱秸秆粉5-8份、糠皮2-4份、豆渣5-8份。2.根据权利要求1所述的一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料，其特征在于：包括以下份数计的：新鲜山药藤叶6份、杀青车前草6份、功能性辅助料4份、调味辅助料3份、营养性辅助料4份为最佳配比；其中功能性辅助料包括臭耳根3份、马蹄筋3份，调味辅助料包括玉米粉4份、大蒜香精4份、咖啡香精3份，营养性辅助料包括大豆粉6份、高粱秸秆粉8份、糠皮4份、豆渣8份。3.一种山药藤叶与车前草混合发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，备料，按重量份数取新鲜山药藤叶2-6份、车前草2-6份、功能性辅助料2-4份、调味辅助料1-3份、营养性辅助料2-4；其中，功能性辅助料的成分为以下按重量份数计的：臭耳根1-3份、马蹄筋1-3份，辅助调味料...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷素敏，熊亚秋，殷素萍，吴林霞，胡瑞芬，
申请(专利权)人：瑞昌市渝瑞实业有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36