当例如通过CO2‑致昏来致昏动物时，在这些动物之中的厌恶反应可以被看作是对高浓度CO2的反应。为了避免厌恶反应，动物可以在被最终致昏之前被预致昏并且可能当被致昏时被杀死或被屠宰。动物的预致昏可以使用用于预致昏的气体组合进行，该气体组合包含至少空气和/或O2连同例如浓度低于40％的CO2、至少空气和/或O2连同N2O、或至少空气和/或O2连同N2O和CO2，其中CO2可以处于低于40％的浓度。对于诸如猪等较大型动物，预致昏进行少于60秒。致昏系统可以包括用于在进行最终致昏之前预致昏动物的装置，并且可以包括用于再使用该预致昏气体的气体储存器。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用空气（O2）、CO2和N2O的组合来预致昏或致昏动物本专利技术涉及一种气体组合以及用空气和/或O2连同CO2和/或N2O、例如空气与O2连同CO2和N2O的组合来预致昏和可选地最终致昏动物的方法。该方法可以在动物的屠宰之前将动物最终致昏之前使用或用于杀死这些动物。该方法也可以作为致昏过程的一体化部分。
技术介绍
用高浓度CO2致昏诸如猪和鸡等动物受到科学家和媒体争论。普遍共识是，直到实际致昏之前，分组CO2致昏的方法是可获得的最好方法。在致昏之前，动物可能会发生厌恶反应。该厌恶反应包括动物当中的不休息和/或类似恐慌的行为。该厌恶反应持续10-30秒，并且这是该过程遭受相当激烈的争论的唯一部分。当根据建议进行时，CO2致昏就处理活体动物、以及就致昏的品质而言、以及就肉品质(例如减少的滴水损失和出血)而言是接近理想的。没有其他致昏方法几乎和CO2致昏一样好地进行。大多数高容量屠宰场使用CO2致昏。在屠宰场中，猪必须以快速的致昏过程被致昏，例如通过暴露于CO2，其中高于60％的高浓度CO2确保快速的致昏过程，然而大多数此类猪表现出厌恶反应。本专利技术涉及一种避免或缓解对高CO2浓度的厌恶反应的方法，并且通过恰当地进行的分组CO2致昏，包括预致昏和最终致昏的方法将是涉及动物福利和肉品质(例如减少的滴水损失和出血)的接近完美的方法。本专利技术也可以作为致昏过程的一体化部分来执行。该预致昏步骤，例如作为致昏过程的一体化部分，也被认为有助于减少火腿和里脊肉中的肌肉出血，肌肉出血被认为是屠宰场行业经济损失的重要来源。DE102008003865描述了通过以下方式预致昏和最终致昏猪：将猪引导到填充有诸如氩气等惰性气体的室中进行预致昏，并且将猪进一步输送到填充有二氧化碳的另一个室中进行最终致昏并且在这里在最终致昏期间将猪头向下悬挂。这种对猪的预致昏不同于本专利技术。在致昏过程期间管理猪使得操作者将猪悬吊是不希望的，因为这包括操作者的繁重工作位置。WO98/31231(‘用于在屠宰之前处理家禽的程序和设备’)和WO99/60861(‘用于生产气体混合物的方法和设备’)描述了用于通过使用气体处理(例如麻醉或杀死)家禽的程序和设备。除其他组分外，该气体包含氧气和二氧化碳。二氧化碳的浓度连续地或不连续地增加。在设备中，家禽暴露于室中的气体，该室可以包括带式输送机并进一步被分成三个处理区域。WO94/15469(‘用于致昏家禽的方法和装置’)描述了用于致昏家禽的方法和装置，将该家禽带入含有第一致昏气体或气体混合物的第一室中，并且随后将该家禽带入关于气体本质上与该第一室分开并且含有第二致昏气体或气体混合物的第二室中用于增加在该第一室中实现的致昏。在该第一室中该氧浓度可以是至少15体积％。优选地，在这种情况下，该致昏气体包含浓度为至少25体积％的二氧化碳，但是一氧化二氮、醚、环丙烷或氟烷也可以用作致昏气体。WO01/91563(‘用于至少致昏待屠宰动物的方法和设备’)涉及一种用于至少致昏屠宰动物的方法，该方法包括以下两个处理步骤：a)使用气体降低屠宰动物的意识，以及b)向具有降低的意识的屠宰动物施用至少一个电脉冲以便影响屠宰动物的心脏功能。本专利技术还涉及一种用于至少致昏待屠宰动物的设备，该设备包括：具有气体进料装置和电气致昏装置的气体致昏空间。该致昏气体包含至少30％的CO2。所描述的现有技术的方法都不使用CO2、O2和N2O的组合用于预致昏或致昏过程。在本文所述的包括预致昏步骤的致昏方法中，操作者尽可能少地处理动物以避免在动物有意识时使动物紧张。
技术实现思路
本专利技术涉及一种用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的气体组合，其中该气体组合包含·至少空气和/或O2，连同浓度低于40％的CO2，·至少空气和/或O2，连同N2O，或·至少空气和/或O2，连同N2O和CO2，其中CO2的浓度低于40％。优选地，用包含O2(例如来自空气)、N2O和CO2的气体混合物进行至少一个动物的预致昏和可选地最终致昏。CO2的浓度可以低于60％，例如低于40％。这种气体是预致昏气体，并且该气体组合可以是使得O2的浓度在1％与26％之间，并且CO2的浓度在1％与40％之间，和/或N2O的浓度在1％与75％之间。该气体组合的任何剩余部分可以是空气，优选使得O2的浓度保持低于约26％。据信该预致昏气体中空气或O2的存在对于避免待预致昏的动物之中的厌恶反应是重要的。被预致昏的动物可被最终致昏以变得被致昏，例如在屠宰该至少一个动物之前。可以使用气体组合(即，预致昏气体)进行至少一个动物的预致昏。预致昏可以进行非常短的时间(例如在2与300秒之间)，以避免当该至少一个动物暴露于最终致昏气体进行最终致昏时的厌恶反应。用本文提到的预致昏气体进行预致昏可以在诸如家畜等任何动物上进行。优选地该至少一个动物是猪、牛、奶牛、山羊、鹿、家禽、兔子。该至少一个动物可以一个接一个地或分组地被预致昏。本专利技术还涉及一种用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的方法。该方法可以包括以下步骤：·将该至少一个动物引导到配置成用至少一种气体进行预致昏的系统中，该至少一种气体优选地是预致昏气体，·将该气体组合引入到该系统中，其中该气体的引入是用混合或非混合的气体组合、优选预致昏气体进行的，·将该至少一个动物保持在具有该气体组合的该系统中持续至少2秒、例如至少5秒，·由此将该至少一个动物预致昏。该方法当用猪、山羊、绵羊、鹿、兔子和家禽进行时优选在至少两个动物上进行，使得预致昏作为分组预致昏方法进行。诸如牛和奶牛等大型动物可以单个地或分组地被预致昏。在小型屠宰场中，对于所有待屠宰的动物单个地预致昏可能是优选的。该方法还可以包括在该预致昏气体中预致昏至少一个动物之后进行的最终致昏步骤。该方法还可以包括屠宰步骤，其中该至少一个预致昏的和最终致昏的动物被屠宰。为了卫生，该方法可以包括预致昏步骤和最终致昏步骤，其中进行最终致昏步骤直到将该至少一个动物杀死。本专利技术还涉及一种用于预致昏至少一个动物的系统，其中该系统包括·至少一个预致昏室，包括用于至少一个动物的进入和离开的入口和出口，可选地该至少一个动物可被封闭在吊舱或可移动室(例如箱子)中，·至少一个气体入口，用于将至少O2、CO2和N2O或这些气体的组合(例如在空气中)引导到该预致昏室中，·至少一个气体出口，用于从该预致昏室中排空气体，·控制系统，适于控制以下操作ο将气体引导到该预致昏室中，ο可选地在该预致昏步骤期间控制维持这些气体中的每一种气体的预定浓度，并且ο从该预致昏室中排空气体。O2的进气口可以是空气的进气口。该系统可以包括至少一个用于储存预致昏气体的气体储存器，例如用于在该系统内再使用预致昏气体。该系统还可以包括用于将该至少一个动物运输或输送通过预致昏步骤和最终致昏步骤的箱子或吊舱。当致昏猪或反刍动物时，最终致昏可在具有最终致昏气体(例如至少60％的CO2)的坑中进行。附图说明图1示出了从上方看到的猪的致昏系统。图2示出了具有用于最终致昏气体的入口、出口和地下坑的用于猪的致昏系统。图3示出了图1的致昏系统，其中示出了可能的用于预致昏的区域。具体实施方式本专利技术的一个方面涉及一种用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的气体组合，该组合包含至少空气和/或O2，连同例如浓本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的气体组合，所述气体组合包括至少空气和/或O2、连同N2O和CO2。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.06.02 DK PA2015003201.一种用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的气体组合，所述气体组合包括至少空气和/或O2、连同N2O和CO2。2.根据权利要求1所述的气体组合，其中·O2的浓度是在5％与26％之间，并且·CO2的浓度是在5％与60％之间，例如低于40％，和/或·N2O的浓度是在5％与75％之间。3.根据权利要求1至2中任一项所述的气体组合用于预致昏和可选地最终致昏至少一个动物的用途。4.根据权利要求3所述的用途，其中该至少一个动物是家畜。5.一种用于预致昏至少一个动物的方法，所述方法包括：·将所述至少一个动物引导到配置成用至少一种气体进行预致昏的系统中，·将根据权利要求1或2中任一项所述的气体组合引入到所述系统中，其中所述气体的引入是用混合或非混合的气体组合进行的，·将所述至少一个动物保持在具有所述气体组合的所述系统中持续至少5秒，·由此将所述至少一个动物预致昏。6.根据权利要求5所述的方法，其中所述至少...
【专利技术属性】
技术研发人员：赫勒·道加德·拉森，利夫·莉琦，玛吉特·多尔·阿丝林，拉尔斯·奥利·布拉布叶戈，皮亚·勃兰特，
申请(专利权)人：技术协会，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK
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