一种深海鱼专用调味品及其制备方法技术

本发明专利技术属于复合调味品领域，更具体地，涉及一种深海鱼专用调味品及其制备方法。一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，酱油96‑201份、食醋102‑192份、砂糖35‑46份、鸡汤46‑121份、米酒3‑9份、紫苏15‑26份、陈皮5‑15份。

A special condiment for deep-sea fish and its preparation method

The invention belongs to the field of compound condiment, and more specifically relates to a special seasoning for deep-sea fish and a preparation method thereof. A special condiment for deep-sea fish, mainly composed of the following ingredients, 96 soy sauce, 102 vinegar and 192 vinegar, 35 sugar 46, 46 chicken soup 121, 9 rice wine, 9 copies of rice wine, 15 of perilla, 26 copies of Chen peel 5.

【技术实现步骤摘要】
一种深海鱼专用调味品及其制备方法
本专利技术属于复合调味品领域，更具体地，涉及一种深海鱼专用调味品及其制备方法。
技术介绍
鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜；含有的活性离子钙极易被人体吸收；含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心脏病)的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高，对人体非常有益。深海鱼可增强机体免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。在英国、美国和一些发达的国家中，它已被用来辅助治疗砂糖尿病、类风湿性关节炎等疾病。此外，多吃深海鱼对老年人的视网膜有保护作用，主要是因为鱼肉中含有丰富的—3脂肪酸，对老年人的视网膜有保护作用。因此营养专家建议如果老人有条件，最好能一周吃一次深海鱼。饭店里做出的鱼非常好吃，但人们生活自己却很难做出美味的鱼肉来。鱼的做法不同，采用的调味料不同，做出的味道不同。为了满足消费者的需求，针对深海鱼，本专利技术提出了一种深海鱼专用调味品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种深海鱼专用调味品及其制备方法，该深海鱼专用调味品使用比较方便，具有独特的风味，在做深海鱼时使用该调味品使得鱼肉鲜美可口。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，本技术方案进一步的优化，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，本技术方案进一步的优化，还包括防腐剂。本技术方案更进一步的优化，所述防腐剂为苯甲酸钠或山梨酸。一种深海鱼专用调味品的制备方法，将所述原料按照重量份配比混合煮沸10min-30min，冷却后进行无菌包装制成。本技术方案进一步的优化，所述煮沸时间为20min。采用上述技术方案，本专利技术具有以下优点：1.本专利技术提出的深海鱼专用调味品以酱油为主料，各种调味料齐全，用量事宜，可用于制作草鱼、鲢鱼、鲫鱼等多种类型的深海鱼，使得制作出来的鱼肉鲜美可口。2.本专利技术提出的深海鱼专用调味品中的原料都是市场上常见的材料，比较容易获取，成本低廉，市场前景好。3.本专利技术提出的深海鱼专用调味品在使用过程中无需添加其他调味品，只需根据鱼的重量控制用量即可，对于厨房新手尤为方便。具体实施方式为详细说明技术方案的
技术实现思路
、构造特征、所实现目的及效果，以下结合具体实施例详予说明。本专利技术提出一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，实施例一一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，该实施例一的制备方法，将上述原料按照重量份配比混合煮沸10min，冷却后进行无菌包装制成。实施例二一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，该实施例二的制备方法，将上述原料按照重量份配比混合煮沸18min，冷却后进行无菌包装制成。实施例三一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，该实施例三的制备方法，将上述原料按照重量份配比混合煮沸22min，冷却后进行无菌包装制成。实施例四一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，该实施例四的制备方法，将上述原料按照重量份配比混合煮沸25min，冷却后进行无菌包装制成。实施例五一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，该实施例五的制备方法，将上述原料按照重量份配比混合煮沸30min，冷却后进行无菌包装制成。需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括……”或“包含……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的要素。此外，在本文中，“大于”、“小于”、“超过”等理解为不包括本数；“以上”、“以下”、“以内”等理解为包括本数。尽管已经对上述各实施例进行了描述，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改，所以以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利保护范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，

【技术特征摘要】
1.一种深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，2.如权利要求1所述的深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，3.如权利要求1所述的深海鱼专用调味品，其特征在于：还包括防腐剂。4.如权利要求3所述的深海鱼专用调味品...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨丽，
申请(专利权)人：杨丽，
类型：发明
国别省市：安徽,34