一种深海鱼专用调味品及其制备方法技术

本发明专利技术属于复合调味品领域，更具体地，涉及一种深海鱼专用调味品及其制备方法。一种深海鱼专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，酱油96‑201份、食醋102‑192份、砂糖35‑46份、鸡汤46‑121份、米酒3‑9份、紫苏15‑26份、陈皮5‑15份。

A special condiment for deep-sea fish and its preparation method

The invention belongs to the field of compound condiment, and more specifically relates to a special seasoning for deep-sea fish and a preparation method thereof. A special condiment for deep-sea fish, mainly composed of the following ingredients, 96 soy sauce, 102 vinegar and 192 vinegar, 35 sugar 46, 46 chicken soup 121, 9 rice wine, 9 copies of rice wine, 15 of perilla, 26 copies of Chen peel 5.

【技术实现步骤摘要】
一种深海鱼专用调味品及其制备方法
本专利技术属于复合调味品领域，更具体地，涉及一种深海鱼专用调味品及其制备方法。
技术介绍
鱼肉味道鲜美，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜；含有的活性离子钙极易被人体吸收；含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素，可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁，导致癌症和心脏病)的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，

【技术特征摘要】
1.一种深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，2.如权利要求1所述的深海鱼专用调味品，其特征在于：主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，3.如权利要求1所述的深海鱼专用调味品，其特征在于：还包括防腐剂。4.如权利要求3所述的深海鱼专用调味品...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨丽，
申请(专利权)人：杨丽，
类型：发明
国别省市：安徽,34