一种耐氧耐酸耐高糖的产酸丙酸杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种耐氧耐酸耐高糖的产酸丙酸杆菌，所述产酸丙酸杆菌分类命名为产酸丙酸杆菌（

【技术实现步骤摘要】
一种耐氧耐酸耐高糖的产酸丙酸杆菌及其应用
本专利技术涉及一种新型的产酸丙酸杆菌及其应用，及其在发酵工业中的应用，属于微生物领域。
技术介绍
益生菌是一类能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌在防治消化道疾病、帮助消化吸收和刺激免疫系统等方面疗效显著，在食品、畜牧、医药等领域都被大量应用。目前，常用的益生菌菌种主要有双歧杆菌、乳酸杆菌、明串球菌属、芽孢杆菌属和丙酸杆菌属等，每一种益生菌都有着各自不同的“功效”。目前对于丙酸杆菌的益生作用逐渐被人们关注。美国FDA公布了42种可直接饲喂的安全益生菌，其中包括丙酸杆菌，我国《饲料添加剂品种目（2010）》中也明确提出丙酸杆菌是安全的微生物添加剂。目前由于丙酸杆菌具有耐酸、耐胆盐以及和乳酸菌类似的黏附于肠道上皮细胞的能力，以及丙酸杆菌特殊的代谢类型可以合成许多独特的代谢产物，如丙酸、细菌素及B族维生素等而受到广泛的关注，丙酸杆菌作为益生菌具有良好的应用前景。在工业生产过程中，益生菌要经受一系列的环境压力，例如极端温度、pH、渗透压、氧等，都可能影响到菌体的生存和代谢活性。从工业观点出发，选择能抵抗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种耐氧耐酸耐高糖的产酸丙酸杆菌，其分类命名为产酸丙酸杆菌（

【技术特征摘要】
1.一种耐氧耐酸耐高糖的产酸丙酸杆菌，其分类命名为产酸丙酸杆菌（Propionibacteriumacidipropionici）L1124，保藏编号CGMCCNo.14869。2.权利要求1所述产酸丙酸杆菌在发酵生产丙酸中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，其发酵体系为厌氧发酵；厌氧环境由连续通入含量为99.999%高纯氮形成。4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，产酸丙酸杆菌L1124发酵生产丙酸步骤如下：将产酸丙酸杆菌L1124在种子培养基中培养2...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄和，李阳，江凌，朱丽英，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32