一种益生元食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种益生元食品及其制备方法，益生元食品主要是采用本发明专利技术的益生元食品主要是采用益生元、水溶性膳食纤维和麦芽低聚糖等原料，通过混合制备而成；本发明专利技术的有益效果为：采用本发明专利技术的原料及制备方法制得的成品具有较好的稳定性；制得的成品有效增加人体膳食纤维的摄入，协助人体对抗糖尿病、心血管疾病及结肠癌等病症。本发明专利技术的益生元食品稳定性好，制备方法简单，适合大规模生产。

A prebiotic food and its preparation method

The invention relates to a probiotic food and a preparation method. The prebiotic food mainly adopts the invention by using the raw materials such as probiotics, water soluble dietary fiber and malt oligosaccharide, and the preparation is made by mixing. The finished product has good stability; the finished product can effectively increase the intake of human dietary fiber and assist the human body against diabetes, cardiovascular disease and colon cancer. The prebiotic food of the invention has good stability, simple preparation method and is suitable for large-scale production.

【技术实现步骤摘要】
一种益生元食品及其制备方法
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种益生元食品及其制备方法。
技术介绍
膳食纤维对人体健康吧十分重要，是人体必不可少的营养物质。被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。如果膳食纤维摄入不足，会导致便秘、心血管疾病、糖尿病、肥胖、结肠癌、静脉曲张等病症。现实生活中，人们的饮食结构不合理，营养不均衡，膳食纤维摄入量过低，导致亚健康人群逐年增多。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种益生元食品及其制备方法，其可以有效增加人体膳食纤维的摄入，协助人体对抗糖尿病、心血管疾病及结肠癌等病症。本专利技术的目的是提供一种益生元食品。根据本专利技术的具体实施方式的益生元食品，所述益生元食品由以下原料制成，所述原料按重量份包括：益生元23-37份；水溶性膳食纤维25-35份；麦芽低聚糖30-50份。根据本专利技术的具体实施方式的益生元食品，其中，所述原料按重量份包括：益生元30份；水溶性膳食纤维30份；麦芽低聚糖40份。根据本专利技术的具体实施方式的益生元食品，其中，所述水溶性膳食纤维本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种益生元食品，其特征在于，所述益生元食品由以下原料制成，所述原料按重量份包括：益生元23‑37份；水溶性膳食纤维25‑35份；麦芽低聚糖30‑50份。

【技术特征摘要】
1.一种益生元食品，其特征在于，所述益生元食品由以下原料制成，所述原料按重量份包括：益生元23-37份；水溶性膳食纤维25-35份；麦芽低聚糖30-50份。2.根据权利要求1所述的益生元食品，其特征在于，所述原料按重量份包括：益生元30份；水溶性膳食纤维30份；麦芽低聚糖40份。3.根据权利要求1或2所述的益生元食品，其特征在于，所述水溶性膳食纤维为抗性糊精。4.根据权利要求1或2所述的益生元食品，其特征在于，所述益生元为低聚果糖和低聚木糖。5.根据权利要求4所述的益生元食品，其特征在于，所述低聚果糖和低聚木糖的重量比为1.8-2.2:1。6.根据权利要求4所述的益生元食品，其特征在于，所述低聚果糖和低聚木糖的重量比...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘峰，
申请(专利权)人：刘峰，
类型：发明
国别省市：辽宁,21