The invention discloses a sleeve type surface rolling knife, which belongs to the kitchen appliance field. The structure is simple and the operation is convenient, and the noodles can be rolled and cut. It consists of a handle, a rolling shaft and a cutter. The main body of the middle section of the rolling shaft is a protruding platform. A spring sleeve is connected to the right end of the convex end. The spring sleeve is fitted with a spring. The inner end of each spring is fixedly installed on a reed seat, and each spring seat is installed on the left side of a movable hand wheel. The right hand wheel on the left side of the right handle and the right end of the hands-wheel are fixed with a handwheel. A push button is set on the circumference of the hands-wheel, and a clamping mouth is set on the circumference of the fixed handwheel. All the structural components are arranged symmetrically, and the outer end of the spring is tightly connected to the inner wall of the sleeve. This design is suitable for hand - rolling noodles.
【技术实现步骤摘要】
套管式轧面刀
本专利技术与厨房用具有关,具体是指一种套管式轧面刀。
技术介绍
手工和面加工的面条是人们十分喜爱的一种面食,但擀制好面皮后的切条操作并不容易,采用人们常用的带柄单片刀具来切的方式比较危险,面条也宽窄不一,影响美观和口感,为此,人们设计了一种由多个圆环形的刀片等距装置在一圆柱形轧杆上的轧面刀具装置,其刀片间距就是轧切面条的宽度,使用时手握两侧的手柄带动轧轴及其上的各刀片同时对桌板上的面皮进行滚轧分切,其宽窄均匀快速高效,很好的满足了人们的需要,而美中不足之处是它只能快速轧切面条不能擀制面皮,人们希望这样的轧切面条用具还能具备擀制面皮的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的便是提供一种手工面条加工工具的新的技术方案套管式轧面刀,它可以解决前述的问题。本专利技术技术方案的内容如下:它包含手柄、轧轴、轧刀,所述轧轴中段的主体部分为相对于两边部分呈加粗状的凸台,凸台圆面上均匀的装置着环状的轧刀;在凸台右端面的圆周方向上均匀分布的装置有四个成枢接状连接的同样的圆管形的簧套,簧套内都活动的套装着一与簧套同轴线且轴线方向朝向轧轴轴心的弹簧;每个弹簧的外端都向外伸出轧刀外缘一段距离,每个弹簧的内端都各自固定装置在一簧座上,每个簧座都均匀分布的枢接装置于一圆形的动手轮的左端面上,圆形的动手轮通过其中心的孔活动的穿套到前述凸台右端面右侧的轧轴上,在右边手柄的左端面、动手轮的右端面之间装置的是与动手轮粗度相同且与轧轴固定连接的定手轮,在动手轮的圆周上设置一推钮,在定手轮的圆周上则设置有与推钮相匹配连接的间隔一定距离的两个卡口;凸台右端面的上述各结构组件在凸台的左端面都成 ...
【技术保护点】
一种套管式轧面刀,它包含手柄、轧轴、轧刀,其特征是所述轧轴中段的主体部分为相对于两边部分呈加粗状的凸台,凸台圆面上均匀的装置着环状的轧刀;在凸台右端面的圆周方向上均匀分布的装置有四个成枢接状连接的同样的圆管形的簧套,簧套内都活动的套装着一与簧套同轴线且轴线方向朝向轧轴轴心的弹簧;每个弹簧的外端都向外伸出轧刀外缘一段距离,每个弹簧的内端都各自固定装置在一簧座上,每个簧座都均匀分布的枢接装置于一圆形的动手轮的左端面上,圆形的动手轮通过其中心的孔活动的穿套到前述凸台右端面右侧的轧轴上,在右边手柄的左端面、动手轮的右端面之间装置的是与动手轮粗度相同且与轧轴固定连接的定手轮,在动手轮的圆周上设置一推钮,在定手轮的圆周上则设置有与推钮相匹配连接的间隔一定距离的两个卡口;凸台右端面的上述各结构组件在凸台的左端面都成对称状的设置,弹簧的外端分别撑紧连接在一根穿套到轧轴中段外围的套管左、右端的内壁上;当解除推钮与卡口的连接旋转动手轮旋转调节到另一个卡口连接后,与套管撑紧连接的各弹簧就会收拢于轧轴上的凸台圆面下,解除掉对套管的支撑。
【技术特征摘要】
1.一种套管式轧面刀,它包含手柄、轧轴、轧刀,其特征是所述轧轴中段的主体部分为相对于两边部分呈加粗状的凸台,凸台圆面上均匀的装置着环状的轧刀;在凸台右端面的圆周方向上均匀分布的装置有四个成枢接状连接的同样的圆管形的簧套,簧套内都活动的套装着一与簧套同轴线且轴线方向朝向轧轴轴心的弹簧;每个弹簧的外端都向外伸出轧刀外缘一段距离,每个弹簧的内端都各自固定装置在一簧座上,每个簧座都均匀分布的枢接装置于一圆形的动手轮的左端面上,圆形的动手轮通过其中心的孔活动的穿套到前述...
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